Espressoda bazen desenler shotta over extraction olduğundan çıkabiliyor, desenler kavrum profili, ince öğütüm, değirmen, uzun süre vs gibi etkenlere bağlı gördüğüm kadarıyla, genelde çok hafif beliren desenler istenilen shotun(ne çok ne de az çözünmüş, tam ortada) alındığını gösterebiliyor.