Sorgu için arama sonuçları: Cold

Rum Barreli ben de ilk zamanlarında bir iki kez deneyip fazla düz bulup kenara atmıştım cold brew yapmak üzere. Dün, kavrumun 37. gününde, hem v60ta çok çözerek (95°C, 18klik, 4 döküş, 3 dk.) hem de full imersiyon @cemix tarifiyle harika sonuçlar aldım. Dolgun gövde, hafif asidite, tatlılık...

Fermente (farklı işleme yöntemleri) ama yoğun tatlar ile kahvenin çok önüne geçmemişler. Oradalar ama bir Jairo Arcila gibi rahatsız etmiyorlar.

Nasil demledin aji b yi? Merak ettigim bir kahveydi. Yeterince oynayamadim daha. Potansiyeli var ama ben cikaramadim henuz gibi. Espressoda ak/kara belli olur😊

Hot/Cold Washed Aji B'yi de bayağı sevdim ben. Tatlı bi asiditesi var. Tam "bubblegum" ama. Voldemort göndermediler. Bu ayki seçki oldukça fermente kahvelerden oluşuyor.

Normal feeding için bir çözüme ihtiyacım var benim daha çok :D Cold start yapsam çekirdekler sığmıyor, sığsa bıçaklara gitmeden haznede kuzu kuzu bekliyor. Hot start yapsak popcorn bela.

Geçen bimden aldım kumtelin vakum makinesinden. Onu kullanayım gari. Teşekkürler

Tam olarak onu kastettim hocam,dediğim gibi notlarimi almistim 😂 Teşekkür ederim kıymetli tavsiyeler için deneyip yorum yapmak için sabırsızlanıyorum 😊

Hocam vakum cihazin varsa elinde dusunmeden al Joker bir cekirdek espresso ve filtrede guzel sonuclar veriyor , havalar isiniyor cold brew zamani da geliyor bence denemis ol bu cekirdegi

Mustafa bey herkese fiks aynı sepeti yapıyorsunuz 🙃

1 kilo Las floresin yanina 250 gr Los naranjos light kavrum gider hocam 😁 valfli teneke icin istersen bi 250 gr rum barrel de olur ama ondan beklentin olmasin oyle duz cold brewlik kahve gozuyle alinir 😁

...bahsettiğim tutarsızlık da biraz bundan dolayı imiş. Geldiğinden beri 3 kiloya yakın çekirdek öğüttüm şuan tutarlı gidiyoruz. Şimdiye kadar 1 çekirdek de çok verim alamadım oda market kahvesiydi zaten genel olarak gayet yolunda. Cold drip içinde en son ayarda kullanıyorum fena olmadı performans

...kimisi 1Zpresso ZP6 daha başarılı diyor,kimisi onu beğenmiyor başka 1Zpresso serilerini öneriyor,kimisi başka markaları öneriyorlar kafam iyice karıştı. Şuan cold brew ve v60 demlemesi yapıyorum ileride belki espresso moka pot gibi denemeler yapabilirim,sizlerinde önerilerini almak istiyorum…

...ediyor.) 2300₺ -Timemore Fish Pour-Over Elektrikli Isı Ayarlı Kettle 600ml (gelbura.com 27.01.2023 tarihinde alınmıştır. Garanti devam ediyor.) 5300₺ -Timemore Coffee Server 600ml 650₺ -Timemore Icicle Cold Brewer 1000₺ -Origami Air S + Taban (Şeffaf) 1300₺ -Hario V60-02 Plastik Dripper 250₺

Selam, attığım linkteki çekirdekler aynı...

Hocam La Loma rum barrel ile bu rum barrelin birbiriyle alakasi yok hatta bu brezilya rum barreli duz brezilya cekirdegi beklentisiyle alirsaniz daha iyi olur Beklentiniz olmasin bu cekirdek ozelinde Cold brew olarak guzel gider ama

Hayırlı olsun kendi kullandığım öğütüm ayarları şöyle; espresso 38-42 klik arası geziyorum kahve türüne göre. V60 78-82 arası, cold brew 110-120 arası. Moka pot 50’de iyi sonuç alıyorum ama üstüne çıktığım da oldu 60-70 arası. Yine de daha tecrübeli arkadaşlar kahve türlerine göre paylaşırsa biz...

Merhabalar. Kahve demlemeye yeni başladım ve kendime v60 ile Kingrinder K6 edindim. Bu öğütücü için v60 , espresso ve kavanozda cold brew için doğru öğütüm ayarları nedir? Ve bu öğütüm ayarları kahve türlerine göre nasıl değişmektedir? Yardımcı olabilirseniz çok teşekkürler.

Cold brew için bir ekipman alacağım. Aslında hario v60 02 decanter'im var, japanese cold brew yapabilirim. Bir tane de timemore icecle, hario cold brew demleme ekipmanı ya da goat story'nin ürününü alacağım gibi. Mhw3bomber de çıkartmış bir ekipman. Tavsiyeniz var mı?

@nijicoffeeco Brasil Fazenda Sao Laurenco cold brew demledim. Rengine bitiyorum şu kahvenin. Pekmez yoğunluğu soğuk demlemede baskın. K6 ile 110 klikte öğüttüm. Sonuç berrak ve leziz bir demleme. ☺️🥰

Rum barrelin , ismiyle pek alakasi oldugunu sanmiyorum ben ya hic inandirici gelmedi o kahve ama o kadar ucuzdu ki cold brewlik aldim 1 kilo , amacina hizmet ediyor yani o sekilde 😅 Panamanin standart kavrumunu aldim espresso icin fakat light kavrum alip filtrede cok iyi sonuc alan arkadaslar...