Sorgu için arama sonuçları: Kahve yatağı

Katılıyorum, biraz daha kavrulmalıymış gerçekten. Açık kavrum yapacağız diye yarı yeşil bırakılan çekirdeklerle karşılaşmaktan artık sıkıldım kendi adıma. Bence adına "filtre kavrum" profilinde bir kahve V60'da 2.30-3.00 dk aralığında lezzetli bir sonuç vermiyorsa orada bir hata var demektir...

Coffee Pirates (Viyana) - Finca El Regino Nikaragua Hario V60 Plastik - Cafec Traditional 1Zpresso K-Max 75 Buzdağı 20 / 300 94° Fellow Stagg 45 sn 50ml yatağı gördükçe 70 - 60 - 60 - 60 (Kasuya) Sitesindeki açıklamalarına göre karamel, kızılcık, ekşi limon notaları ön plandaymış. Dolayısıyla...

Bugün yaptığım filtre kahvenin yatağı bu şeklide oluştu. Dikkatimi çeken sarı kabuk görünümlü kısmın aşırı yoğun görünümü oldu. Bu normal beklenen birşey mi? Tada etkili midir acaba? Bunlar kabukmudur?

...çalıştım ancak süreyi 1.20'nin üzerine çıkartamadım genelde TDS 1.2-1.3 civarı çıktı aldım. Potansiyeli yüksek ve uygulaması zor bir teknik yorumlarda çok iyi çıktılar alındığı söylenmiş. Deneyip başarabilen olursa üzerine konuşalım. Finaldeki karakteristik topalak kahve yatağı çok ilginç.

Daha önceden söylediğim gibi karşılaştıracak değirmenim yok. Kahve içme sıklığım da yüksek değil şuanda. Ama genel olarak şunları diyebilirim: -"4-5 aralığında öğüt, klasik bir iki döküşlü demleme yap, yatağı çok karıştırma" falan derseniz bomboş kahve çıkabiliyor gerçekten. -3-4 aralığında...

Ben de dün içtim bunu. Tatlı bir kahve. Normalden bir tık kalın öğütmek gerekebilir. Etiyopyalar tozlu oluyor genelde.

Coffee Pirates (Viyana) - Gasharu Nyamasheke (Ruanda - Ireme Experimental Microlot) Hario V60 Plastik - Cafec Traditional 1Zpresso K-Max 80 Buzdağı 20 / 300 94° Fellow Stagg 45 sn 50ml yatağı gördükçe 70 - 60 - 60 - 60 (Kasuya) Sitesindeki açıklamalarına göre Kiraz, Portakal, Karamel, Mango ve...

Selam afiyet olsun. Aynı kahveyi aldım degas bekliyorum merakla ama yorumlarınız güzel 😃

Selamlar, Null Coffee seçkisini denemeye başladım. İlk denediğim kahve Natural Geisha oldu. Her kahveyi açıp bakarken bu kahve gözüme klasik Cihan Abi kavrumuna göre bir tık koyu gelmişti. Ama açıkçası beni bilen biliyor her zaman söylediğim gibi ben kahveyi Türk Kahvesi kavrumları harici bu...

Bugün kız arkadaşımın sevgililer günü dolayısıyla aldığı Aeropress i denemek istedim, öncesinde James Hoffmann reçetesiyle 3 deneme yaptım. Bugün de Lance Hadrick in 30 gram kahveden yaptığı reçeteyi denemek istedim, ki elime çok etik yollarla geçen Privat Kaffee Brazil Mild Çekirdek Kahve...

hocam yeni sipariş ettim üretim tarihi 22.01.2024 olarak görünüyor bugün ilk defa kullandım hocam hario beyaz filtre kağıdı kullanıyorum. Normalde 2.30 gibi demlenirdi kahveler rumudamo 3.20 saniye sürdü belki de öğütme ayarımı arttırmam lazım

Merhabalar,kavrum tarihi ve filtre kağıdı gibi bilgileri de paylaşabilir misiniz?Dinlenme süreci tamamlanmamış bir kahve yatağı suyu itebilir veya düşük kalite filtreler tıkanabilir,iki durumda da gereğinden uzun süren demlemelerle karşılaşabiliriz.

Kağıdı yıkamamak daha iyi sonuç veriyor. Bugün çok kahve harcadım ama bundan sonra kağıdı yıkamam. Demleme süresi bariz kısalıyor. Şimdi calibre kenya demledim. 15 gr kahve V60 ayarında öğütüm 300 gram su Demleme süresi 5:45 100 + 100 +100 TDS 1.42% EY 25% :) maşallah

Gittim hemen kahve yaptım. Hiç bakmadan, son içtiğim çekirdeğin ayarı comandantede duruyordu, pakette kalan çekirdeği öğütüp, kağıdı bile ıslatmadan kettle'dan suyu döktüm içtim. aldığım en iyi sonuç bu oldu. En düzgün yatak bundaydı. Kağıdı yıkama yıkamama konusu bir şey yapıyor olabilir. Tüm...

...da mantıklı geliyor. Çoğunlukla tek kişi için demleme yapacağım Yabancı forumlarda 185 modelinde 25 gr altı demlemeler için çok sığ bir kahve yatağı oluştuğu ve yine çözünmeyi olumsuz etkilediği yazıyor. Orkun Üstelin bir videosunda ise 185 in tek kişilik demlemelerdede...

Rwanda Gatsibo V60 (10 aralık kavrum) Kingrinder k4 90 klik (Üreticinin en ince pourover öğütüm önerisi) Hario 02 V60 - 100lü Japonya yapımı Poşette satılan filtre kağıdı 15gr kahve/ 250gr su 96 derece kaynar Buzdağı su - Konchero as-21267a @orkunustel 'in James Hoffmann "The Ultimate v60"...

...acı değil güzel bu, kokusu da çok güzel..." diye geri bildirim verdiler. Bence bunun en büyük sebebi duşlama sistemi ve ısı korunumu... kahve yatağı sürekli kapalı ve su aynı sıcaklıkla dökülüyor kahveye... Arkadaşların dediği gibi melodrip, drip assist vs. tarzı şeyler de buna hizmet etmeye...

Burundi Ngozi, 15,3/253, Comandante ile 14 klik, 92 derece, Hario Mugen, kumaş filtre, yatağı fazla yükseltmeden 4-5 parçadan oluşan döküş, 2.25 bitiş. Kumaş filtre uzun süredir buzdolabında duruyordu, kullanmayı tamamen unutmuşum. 1 damla çamaşır suyuyla dezenfekte ettim bir kahve demledim...

...kıyaslaması göründüğü gibi... Hario, Kalita hatta Chemex 6-8 Cup'la dahi kullanılabilmesi söz konusı değil. Uygun bir dripper olsa bile kahve yatağı devasa, bu geniş yatakta 30 gr demleme bile mümkün değil. Filtre kağıdını açarak Chemex kâğıdı gibi dörde katladığımda ise Hario v60 02 işe...