Sorgu için arama sonuçları: Kahve de%u011firmeni

%20 extraction onermisler tds olarak. 67 ppm suyla demledim. Kahve demlendiktrn sonra ppm olctugumde 180 ppm çıktı. Kaç olmasi gerekirdi? Hesaplamayı nasıl yapıyoruz?

Degassing için beklerken elim ayağım titriyor 😂. Geçen voloptastan aldığım kahveler yeni oturdu ama kahveler bitmek üzere 😅 Zümrüt karacadan aldıklarım ise 14 mayıs kavrulmuş olarak geldiler🥹 Elimde bi tek voluptas Ethiopia Nebso Abadega Bashasha Djimmah Natural kaldı ona geçeceğim daha önce...

Nitelikli kahve dükkanlarında kullanılan arıtma sularının ppm oranları hakkında bilginiz var mı? Geçenlerde 4 kafesi olan arkadaşıma sordum, arıtma suyu kullanıyoruz ama ppm vs. bilmiyorum, gelip taktılar dedi. Buna dikkat eden yerler var mı?

Hocam merhaba, şu an için bu bütçeyle işe yarayabilecek yarı otomatik espresso makinesi pek yok açıkçası. Karaca vb gibi çok kötü makinelerle espresso yapmaya çalışacağınıza eğer köpürtülmüş sütlü kahve içmek istiyorsanız moka pot+süt çırpıcıyla yapacağınız kahve daha güzel çıkar. Bütçe biraz...

Sanalbaharat Honduras El Jardin, 15.04 kavrum 13 gr kahve, Mhw-3bomber R3 50 öğütüm, Bialetti Venus 2 cup moka pot, Filtre kağıdı, Kaynar su, Valfin üzerinde, vidalama çentiğine kadar su, kısı ateşte moka potu kaldırarak yavaş demleme, 120 ml çıktı Bialetti Venus'de hazneye doldurulabilecek...

Üniversite hocamın atmış olduğu kahve düşüncesi tohumuyla, bu kahve yolculuğunda değerli projelerimi sunmak fikir alışverişi yapmak ve aynı zamanda da çok kıymetli insanlarla tanışmak için bende bu gruba katılma talebinde bulunmak istiyorum :)

•Aeropress, rum barrel 15 Nisan kavrum, 15,2/244 •Mhw-3bomber R3 50 öğütüm, 94 derece su •50 ml blooming ardından 240'a tamamlama, 1, 1.45 ve 2.45'de güçlü karıştırma, •3.15-3.45 arası yacaşça basış Bu kahve kavrumdan 1 ay geçince biraz açıldı. Yine de normalden ince öğütüm ve uzun süre...

Konuyu hortlatmak istiyorum. Elimde 3 farklı natural oluyor, hepsinde saha kalın öğütüm daha az sıcaklık değerine gidince aynı sonuçları almıyorum. El salvadır, etiyopya, columbia vs. hepsi bu parametreleri etkiliyor sanırım. Ayrıca sidra, geisha gibi varyetelerin de bir etkisi olabilir. Siz...

La Cabra-Kilimanjaro Natural 15gr kahve Buzdağı su, 93 derece ısı 240ml su 3 döküş, 35 sn blooming, total süre 2.30. Döküşleri yavaşça, yakın mesafeden merkezden yaptım. 3.döküşte kenarları toplarladım. Kingrinder K6 110 click. Dün aynı parametrelerin yalnız 100 click şeklinde yapmıştım, evvelki...

Ayağımızı kaydırmak isteyenler sonunda başardılar. Söyleyeceklerim bu kadar

Nitelikli kahve sektorunden 1 seneligine banlandin. Gecmis olsun☕️

•Bialetti Venus 2 cup çelik moka pot, •13 gr kahve, Mhw-3bomber R3'de 60 öğütüm, •Kaynar su+filtre kağıdı, valfin üzerinde su, 107 ml çıktı New Venus olarak geçen çelik moka pot, Bialetti klasiği alüminyum Moka Express'ten hem tasarım hem de tad olarak daha farklı. Venus'de sepeti daha dar...

Kutu, degassing için bekletilen kahveleri içine koymak için kullanılabilir. Her gün açılıp içmek için bir uygun bir tasarımı yok. Ama her şeye rağmen ilk aldığımda normal kahve poşetlerinden daha fazla mutlu etmişti. 😃

Burada paylaşıldı sanırım. Forumda olması lazım. Görünce kendisi de yazar sanırım. @Muratt

Çok güzel fikirler verdiniz hocam bu arada özellikle kahvenin yapısının değişmesi muhabbetine katılıyorum, belki de çok daha fazla tecrübe çok daha fazla tekrar yol uzun bir yerlerinden girdik bakalım bizi nereye götürecek 😊😊

Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler İsmail Bey bir de öle deneyeceğim sağolun :)

O kadar da kotu degil ya. Alisinda %95 oraninda sureklilik sagliyorsun. Filtre kahve bence tekrarlanabilirlik acisindan daha kolay. Sahsen ben bir cekirdekte bir demlemeyi tutturunca bir daha kacirmiyorum. Tabiki %100 ayni degil. Ama 99-98. Tabi bundaki en onemli sey kahveyi ne kadar surede ve...

Hocam şey diyolar ya its coffee not rocket science :D artık emin olamıyorum, ya aslında satranç oynamak gibi parametreleri her duruma yeniden yeniden ayarlaman gerekiyor özellikle bu manuel makinelerde. Dışarıdan hata karışma olasılığı çok yüksek, tekrar edilebilirliği olsun diye parametreler...