Sorgu için arama sonuçları: kahve.com

Önceden 7.5 grama 30ml espresso çekip üzerine de 120ml sıcak su çekip mis gibi kahve içiyodum, Şimdi 10 küsür grama yine 30ml espresso alıp yine üzerine 120ml sıcak su çekip içiyorum. Durduğum yerde kahve gramajımı artırmış oldum sadece 😁 Bide bunun double sepeti var dur bakalım.

Aynı kavurucunun başka çekirdeği de miss gibi oldu . Bence kavurucudan ziyade fermente edenin kabiliyeti ile alakalı.

Yani ne desem bilemedim bulmaca gibi buzlukta kahve olayı. Kesin hüküm veremiyorum işlenmiş kahveler buzlukta iyi oluyor veya kötü oluyor diye. İki örneğini de tam hatırlayamayıp emin olmamakla birlikte görmüş olabilirim. Burada bir etken de çiftçinin işinde profesyonel olması diğer etken de...

Hocam fermente kahveler de oluyor , yaz ayında bende de oldu . Beğenmedim vakumladim attım dolaba 1 ay sonra çıkardım, surup gibi kahve içtim. Bu konuyu kavurucu ile de konuştum. İlginç geldi . Ama gecen 1 kahveyi çok beğendim 1.5 kg aldım. Pahalanacak diye . Bu seferde tadi bozuldu . Ben...

Hocam 2.dediğiniz mantıklı geldi bana, Şimdi tekrar açtım makineyi her hangi bir yerden tahliye görmedim fakat şu kırmızı içine aldığım yerin iç kısmından bi fokurdama sesi geliyo makine ısınınca.🤷‍♂️ Aynı ses shot, buhar ya da sıcak su aldığımda da geliyor yani herhangi bir su çıkışı...

Picoda deneyimim fazla yok yeterli vaktim olmadı. Çekirdek olarak bir kere sezy El Salvador cosecha denedim inceleyebilirsiniz. Yine Sezy espresso Etiyopya Sidamo inceleyebilirsiniz. Etiyopya natureller de picoda iyi olabilir diye tahmin ediyorum ama deneyemedim henüz. Pico sayfasında arkadaşlar...

Benim tecrübe ettiğime göre kahve ne kadar az işlem gördüyse ve ne kadar doğru kavrulduysa vakumda o kadar taze kalıyor. Las Flores 1 yılık kahve çıkartıp hem espresso hem pour over yaptığımda ilk günkü gibi çıktılar aldım. Anaerobik veya infüze kahvelerde vakumladığım güne nazaran küçük de olsa...

Su değişse elbette sevdirir de kahve fabrikasının espresso çekirdekleri pek hitap etmiyor bana hocam. Aslında evde buzdağı ile de denedim ama pek sevemedim. Acaba dedim ben mi değirmende ayarı tutturamıyorum ama değirmenimdeki bütün klikleri denediğim halde olmadı. Muhtemelen tamp, ısı falan...

Hocam sanırım dolapta 3 senelik ya da daha uzun süre duran kahveler bile olabilir. Bir ara detaylı deneme yapmak gerekir. Şu ana kadar içtiğim kahvelerde aromaları alamadığım olmadı ama tabii ki ilk haline göre gerileme olanlar oldu. 2 senelik kahveler ile espresso bile yaptım ve bol kremalı...

Bi yerden su tahliyesi var mı ona baksana, belki sistemde suyu tutmuyor dışarı atıyordur, her seferinde blok içinde ısıtacağı suyu çekiyordur önce. Bazı termobloklarda ısıtıcı element direk termonloğun kendisinde olmuyor, o da sirkülasyon ile suyu ısıtıp kahve yapacağı suyu ısıtmak için bi...

Saolasın hocam 🙏😀 henüz kahve yapamadım bi fırsat bulup.

Niye inanmıyayım hocam anlamaya çalışmak için soru sorduğumda bile bunu hemen bir karşı savunma olarak algılıyorsun 🫤 Satıcı firma kazan olmadığını söyledi zaten bana, burda sıkıntı yok 👍 defaten altını çizerek söyledi! "Buna kazan denmez" diye, Burda ne sana ne satıcıya itiraz etmiyorum edemem...

Hangi karvurucu(lar) olacak

Bence direk V60 derim. Zordan başlayıp baştan halletmek mantıklı. Ben biraz V60 filtre kahve ekipman reçete incelikleri derken zorlanmıştım. Ama iyi ki zorlanmışım. Pegasus gibi kolaya alışsam zor olan şeyleri öğrenmeye gözüm kesmeyebilirdi, çok şeyler kaçırabilirdim.

Hayırlı olsun güle güle kullanın :D Nasıl bir sistemi olduğundan bağımsız sizi tatmin eden bir kahve içiyorsanız afiyetler olsun :)

Su değişse belki sevdirir kendini hocam.

Bende durum hemen hemen aynı. Vakum makine caso vc250 idi galiba. Numarasını tam hatırlamıyorum. Çift dikiş atıyor.

Termoblok'da ki ana sorun coğunun işleme ve hammadde maliyeti nedeniyle alüminyum olması, ve bunun yanında çok az su tutması içinde. Dolayısı ile siz 40-50ml gibi kahve yapacak kadar suyu 30sn gibi nispeten kısa bir sürede geçirdiğinde içine giriş yapan soğuk su bloğu soğutur ve içinden geçen...

Selamlar, Demleme neticesinde elde ettiğiniz çıktının lezzetine göre çok ufak doz düşümleri yapabilirsiniz. Eski makinanızın portafiltre çapı daha dar olmalı, bence bir karşılaştırın... Portafiltrenin alabileceği gramajı çapı belirler. Portafiltrenin çapına göre çok düşük bir gramaj ile...

Abiler bunda 2 tane sepet var biri 13 gramlık single diğeri 19 gramlık double. Bu single espresso bi ara 7-8gr bişey değilmiydi ya! Ben otomatikte 7,5-8 gramla yapıyodum kahveyi bunda şimdi o da single da 13 gram kahve mi koymam gerekiyor??🫨