Sorgu için arama sonuçları: EN İYİ ÇEKIRDEK

Grizzly ve Birlikten çekirdek alıyorum. Gayet memnunum. Tetradan aldım şimdi, merak etriğim bir çekirdeği vardı.

Selamlar. Yıllardır bu işin içinde biri olarak benim naçizane tavsiyem üretici firma seçmeden hatta görüşmeden önce tam olarak ne yapmak istediğinizi, hangi müşteri segmentine hitap etmek istediğinizi iyice düşünün. Kahve sektöründe başarılı bir marka yaratmak için bu çok ama çok önemli bir...

Merhaba, Ofis ortamında kullanmak üzere EM 6395 Imperium Barista® Tam Otomatik Espresso Makinesi aldık. Heyecanla ilk haftamızda yaklaşık 2 kg çekirdek tükettik. Kahve çekirdeğini Eskişehir'den Coffee Ciel'den almıştım, emin olmamakla beraber çekirdek light-medium roast arası oldukça açık...

öff k pro 27 klik kabusum 🚬 elektriklilerin rahatlığından sonra el değirmenine lanet okunuyor, filtre neyse de özellikle espressoda 😄

KPro ile 19.3 gram espressoyu 27 klikte öğütüp shot aldım. Sorunsuz değil ama çok daha iyi bi akış verdi. Daha tatlı, acılığı düşük ve daha iyi ekstrakte olmuş hissi verdi. Yalnız çekirdek açık kavrummuş elle öğütürken anladım.

Sanırım bu bilgi işime yarar. Az önce yeni paket çekirdek açıp 24 click te öğüttüm. Biraz kalın gibiydi sanki. Denemeler yaparız artık, farklı. Teşekkürler.

Düz tabanlı demleyiciden kastınız nedir? Ben hario ürnlerini kullanıyorum, dripper olarak seramik, cam, server cam. 18 click de öğütürsem ne olur 27 click de öğütürsem ne olur. sayı düştükçe ince öğütüyor biliyorum. Ama filtre kahve demlemek için tat olarak ya da başka açıdan bu ne fark oluşuturur?

Muhtemelen -2, -3'e kadar çevirmişsiniz, bu dişlilere zarar verebilecek bir hareket. Değirmeni yatay duttuğunuzda kolun düşmediği ilk klik 0, düştüğü klik ise 1. 0'dan geriye çevirmeye hiç gerek yok. V60 için kullanılan kahveye, gramaja, filtre kağıdına ve suyun sıcaklığına göre 15-28 aralığını...

Hocam genel olarak 18 clikten 27 clik aralığında v60 ya da düz tabanlı bir demleyici için öğütüm yapabilirsiniz. 10 clik ve aşağısı espresso geri kalan aralık aeropress mokapot gibi öğütümler için uygun olacaktır ama belirtmem lazım ki hiçbir çekirdek diğeri ile aynı standart bir öğütüm aralığı...

Ağustos 2022 de almış olduğum COMANDANTE C40 Nitro Blade CHOCOLATE FINELINE MK4 değrimeni yaklaşık 1.5 kg kahve öğütmeden sonra ilk defa söküp temizledim. konu hakkında iki kısa video izledikten sonra. daha önce arada bir sökmeden elektrikli süpürge ve fırça yardımıyla temizliyordum. Ama söküp...

Evet 250gr kahveler sitedeki paketten, 500gr olanlar kraft kağıtta. Ben wp üzerinden yazdım, barista arkadaş ısıyı arttırın, demleme süresini uzatın bir de öyle deneyin dedi. Kişisel olarak daha kalın öğütüme gittikçe aromaları daha net alıyorum bu kahvede. Barista arkadaşın dediği şekilde ısıyı...

Hype konusunda size katılıyorum son birkaç yıldır sosyal medyanın da etkisiyle bir ekipman çılgınlığı var adeta. Bununla birlikte bu kadar kahve içme tecrübenizle iyi kahvenin iyi bir değirmenle demlenmiş hali ile vasat bir değirmenle demlenmiş hali arasındaki farkı iyi bilirsiniz. Ben de 2013...

Hocam güzel yazmışsın, 2000 li yılların başında leverli italyan manuel espresso makinem vardı, 2011 yılında ilk demleme ekipmanlarımı japonyadan aldım, 2011-2014 yılları arasında yurt dışından sayısız defa çekirdek getirttim, istanbulda açılan 3. nesil kahvecilerin ilk müşterilerindenim, hayatım...

Kavurucu: Vitus Coffee Çekirdek: Guatemala Black Honey Demleme Yöntem ve Detayları: Espresso 18 grama 45 gram çıktı 1/2.5 oran, İlk damladan sonra 28 saniye (Toplam 37 sn) 3 bardan başlayıp çok yavaşça (saniye 10 gibi) 8 bara çıkan profil PID: 93.5 Derece Öğütüm Detayları: DF64 Stock Burr - 11.5...

Degass tamamladigi için henüz Guatemala Finca San Antonio yu deneyebildim,vadettigini veren bir çekirdek.Kuru koku kavrulmuş yemiş,ıslak koku daha çok kakao,çikolata tarafında gibi.Dusuk asidite ve oldukça tatlı bir çekirdek ama bazı cekirdeklerdeki gibi boğucu bir tatlılık yok,kıvamında bir...

Meşhur Haziran indiriminin gelmesi güzel ama baktım da espresso kategorisinde pek çekirdek yok gibi, bir tane blend ve bir Brezilya var, geçmişte Demse Wote ve Berlin Estate çekirdekleri espressoda çok iyiydi, bu tarz tatlı kahveler espresso kategorisinde olsa güzel olurdu. Null indirimleri...

Detaylı bilgilendirmeler için çok teşekkür ederim 😊

Ben ilk indirime girdiği dönemde almıştım. Kompleks bir kahve, ama çok temiz bulmadım. Böyle bir tad profili içinde ilk kez limon notası almıştım o aklımda kalmış. Uraga CM o kadar iyiydi ki, biraz onun gölgesinde kaldı belki. Bence denenebilir bir çekirdek, ancak tekrar almam.