Sorgu için arama sonuçları: Yeni kavrulmuş

Herkese merhaba, Adım Mehmet. Nitelikli kahve işine yeni merak saldım. Giriş seviyesinde V60 ekipmanları temin ettim: - Kütahya Porselen V60 dripper - GOMAX 2kg/0.1gr hassas tartı - Weather Forecast öğütücü (ben Hazzar diye bulup aldım, Hario Skerton benzeri genel bir ürün) - Blackgoat ibrik...

Kenya çekirdekleri ile espresso tabii ki de mümkün, Türkiye'de afrika kahvelerini espresso için kavuran sayısız kahveci var. medium roast kavrulmuş kahvelerden espresso elde edebilirsiniz, genelde omni (hem espresso hem filtre) kavrum olan çekirdekler medium'a yakın oluyor. ama bu çekirdeklerin...

Çok teşekkür ederim.

merhabalar, eski bir dedica kullanıcısı olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim çinden alınan sepetler üzerine espresso için avaraj altı grinder ile boşa kürek çekiliyor. bu bütçeler için baınçlı sepet harika bir çözüm. videonuzda shot'ın çok hızlı sarışınlaştığını underextract bir kahve...

...geçmiş olabilir. Kavurma tarihi hiç bahsedilmemiş olabilir. Degassing süresi gerekir. Bu da sabit değil. Kahveye göre değişecek. Yeni kavrulmuş kahve, tüketilmez. Gaz salınımı için beklemek gerekir. 2..14 gün arasında oluyor. Ucuz değirmen kullandınız, öğütülmüş kahve aldınız 3 günde...

Bende moliendoya karşı çok önyargılıydım insan bilmediğinin düşmanı işte sizin önerdiğinizi denedim hoşuma gitti piyasadaki birçok kahveden çok çok üstün bana göre Yine denediğiniz kahveler olursa yazın buraya hepimiz birbirimizden yeni birşeyler öğreniyoruz ...

Bazı az kavrulmuş çekirdeklerin asiditesi yüksek olabiliyor yeni kavrulmamış olsa bile. Biraz daha koyu kavrum kahvelerle deneyebilirsiniz.

çekirdekle alakalı ekşilik yeni kavrulmuş çekirdek ekşi olur

Hocam tadı damağımızda kalacak bahsettiğiniz gibi meyve aromalı çekirdekler varda biz mi almadık :)).

Bence bir insanın gerçek bir espresso içmiş olması pek ihtimal dahilinde değil. Adında espresso geçen kafeler bile sert veya asidik ayağına önünüze dilinize değdiği an yüzünüzü ekşiten espressolar getiriyor. Tadı güzel olan bir şeyin böyle bir reflekse sahip olmaması gerekir. Güzel bir ekşiliği...

Teşekkürler, O zaman ilk siparişimi verdim. Honduras , sidamo ve good fellas. Lütfen yeni kavrulmuş gönderirseniz sevinirim gerekirse bekleyebilir sipariş

"Sipariş sırasında bir not bırakırsanız o gün kavrulmuş kahve bile gönderiyoruz. " demişler ama.. Daha önce 1 kez alışveriş yaptım. Kahve kavrumu başarılı fakat sipariş sırasında not düşme seçeneği yoktu. Taze kavrum istediğimi mail olarak atmıştım ama stoklarında mevcut var diye önceki haftanın...

Merhaba; Papua New Guinea Elimbari dün akşam elime ulaştı. Bu sabah kahvem olarak denedim kendisini. Şöyle söyliim son dönem damağımda iz bırakan ender kahvelerden biri oldu diyebilirim. Çekirdek kalitesi çok iyi, orta-üstü kavrulmuş. V60 ile demleme yaptım. Badem ve kiraz tatlarını net aldığımı...

Merhaba Probador colectiva degassing bekleme süresi için 10 gün veriyor. Yeni kavrulmuş mu aldığınız kahveler? Genelde degassing tarihini not yazıyorlar. 10 gün düşüp kavurma tarihi bulabilirsiniz.

Bu başlığı bu forumda açmak müslüman mahallesinde salyangoz satmak gibi görünebilir, ancak yaklaşık 6 yıldır süren "italya'da içtiğim o muhteşem espresso'ları yakalama" hevesiyle başladığım noktadan "kapsül kahve" ile biten serüvenimi paylaşmak istedim. Sanıyorum 2009'da bir arkadaşımın beni...

Teşekür ederim hocam. Bir de şöyle ufak bir şey soracagım. Her ne kadar yeni nesil kahveleri daha çok sevsem de canım bazen dumduz koyu kavrulmus bir espresso istiyor. Sanırım doğru tanım italyan espressosu oluyor. Bu düzlüğü bitter kavruk tadların hakim olacagı bir çekirdek öneriniz var mıdır...

Ben de aynı şekilde, birçok denememde başarısız oldum.

Yüksek asidite için afrika kahvelerine bakabilirsiniz. Probador ethiopya veya kenya olabilir. Sitelerinden çok detaylı açıklamalar var. Petrada da var yeni bir ethiopya. Sitelerindeki nota bilgileri yol haritası olacaktır seçim için.

boxx hep böyle kavurur bu bahsettiğiniz çekirdekten 750 gr tükettim gayet temiz bir içimi var demleme süreniz ve kahve miktarınızı bilmemekle birlikte genelde 30 gr ve üstü v60 demleme önerilmiyor ve 3 dakika üzeri demlemeler de aynı şekilde (istisnalar hariç) filtre kağıdınızı 40lı kutu hario...

Aynı kahveyi keyifle içtim, 15 gr kahve için 25 klik 96 derece su oldukça floral güzel bir kahve. Kavrum hatalı değil gibi sanki çekirdekler gayet güzel görünüyor