Sorgu için arama sonuçları: Kahve demleme yöntemleri

Merhaba arkadaşlar, Nevşehirden katılıyorum. Birkaç seneye kadar Türk Kahvesini bile zorla içerken, şimdi 3. dalga demleme yöntemleri ile kahve bağımlısı olmuş durumdayım :) Granül kahveleri gerçek kahve sanarak geçirdiğim yıllara acıyorum şu anda. Kahve ile ilgili doğru bilgileri...

sadece french press yapacaksanız buono'ya (kimi yerde gooseneck kettle diye geçiyor) ihtiyacınız yok. su kaynadıktan sonra biraz bekleyerek (eğer imkan varsa termometre ile ısıyı ölçüp) demleme yapabilirsiniz. ben de french press yapacağım zaman kullanmıyorum :) buono kullanımı pour over gibi...

@raistlin Togay bey çanta harika. Değirmeni ev dışına çıkaran biri olmadığım için benim için gereksiz fakat girişiminizi, bunun sonucunda ortaya çıkan ürünü ve fiyat politikanızı takdir ediyorum. Manuel demleme yöntemleri için ucuz yollu kettle işine girseniz eminim o işin de altında layıkıyla...

Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için? Benim de önerilerim kbere ile paralel olacak. Ben mesela manuel aletleri seviyorum. O yüzden el değirmeni kullanıyorum ve manuel demleme ekipmanları alıyorum. Bu şekilde manuel demleme yöntemleri ilginizi çekiyorsa iyi bir el...

Cevap: Espress ve Türk Kahvesi için Önemli Filtre Kahve için? Espresso ve türk kahvesi için değirmen ne kadar önemliyse v60 kalita wave chemex french press vb. demleme yöntemleri için de değirmen o kadar önemlidir. Öğütülen kahvenin tutarlılığı oluşan toz gibi etkenler her kahve yapım...

Cevap: Yeni başlayan birisine öneri ve tavsiyeleriniz FirstCrack ozgur Uygun fiyata ikinci el bir delonghi kg79 bulabilirsem alırım dediğiniz gibi. V60 setlerine de bir yandan bakıyorum. Teşekkür ederim ilginize. Hasan hocam ben de Trabzon'da olmanızı çok isterdim :) Diğer arkadaşların...

Cevap: Satılık Arçelik K-3185 ve Gastroback(Breville BCG820) Teşekkür ederim. Breville ile ilgili olumlu ve olumsuz yönleri şöyle sıralayabiliriz kanımca: :(Eksiler: 1-Breville markası her şeyden önce elektrikli mutfak aletleri üreten bir firma. Delonghi gibi...Yani özellikle kahve...

Cevap: Comandante C40 Nitro Blade sağolun hocam, katılıyorum comandante alemine sonunda. evet Hario'yu baz alarak söyledim yorucu olduğunu, zaten Comandante gelince tasdiknamesini vereceğim. ;)

Cevap: Comandante C40 Nitro Blade hocam espresso öğütme kalınlığı için süre olarak hario'yu örnek veriyorsanız yanıltıcı olabilir. üst seviye el değirmenlerinin hem espresso hem de diğer demleme yöntemleri için öğütüm süreleri tatmin edici. belki daha önce de görmüşsünüzdür lido 3'e ait...

Cevap: Demoka gr-0203 eğer sütlü kahveler içecekseniz, bu espresso yapacaksınız demektir. çünkü espresso kullanılmayan az sayıda sütlü kahve tarifi var ve bunlar da çok popüler değiller. espresso yapacaksanız da bu değirmen her türlü işinizi görür.(@ozanyalcin'ın yorumları ve resimlerine...

Cevap: Hario V60 Haddim olmayarak, Eğer yanlışım varsa ustalarımdan düzeltmelerini rica ederim Elinde bir demlemelikten fazla kahve varsa denemek lazım, süre önemli ,onun için hazne büyük ise 30gr kahve 450ml su uygun olacaktır, birde kahve yapım teknikleri ve ekipman başlıkları olarak V60...

Cevap: hangi kahve demleme tekniği sizce daha iyi pour over olarak adlandirilan metodlarda sonucu etkileyen parametreler: taze kahve (olmazsa olmaz) iyi bir ogutucu - bicakli degil, burr denilen degirmen tipi - (uygun kahve ogutme kalinligi) dogru kahve/su orani biraz da el marifeti...

Cevap: Demoka gr-0203 Pour over demleme için öğütme boyutu sofra tuzu veya kum boyutu olarak tavsiye ediliyor. Benim de kullandığım boyut linkteki medium fine olarak tarif edilen boyut. https://ineedcoffee.com/coffee-grind-chart/ Düşük profil bir öğütücü ile bu boyutta bir öğütme...

Cevap: Demoka gr-0203 Maalesef pour over performansı hakkında yorum yapamam ,çünkü o tarz demleme yöntemleri bilmiyorum ,ama öğütüm bana eşit olarak gözüktü ve toz göremedim size gerekli kahve kalınlığının bir fotosunu atarsanız o kadar kalın öğütüp öğütemediğini söyleyebilirim,ama forumda...

Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Hocam bu kaygı ülke genelinde var. "Ucuz etin suyu yavan" olur felsefesi işlemiş. Ama dediğiniz gibi kahve işinde bu kadar kolay olacağını düşünmüyorum. Pahalı demek en iyisi demek değil ama yinede çoğu kişi deneme-yanılma ile öğrenmeye çalışıyor, firmalar...

Cevap: Sanalbaharat.com sitesi Yeşil çekirdek almadım buradan, o yüzden yeşil çekirdek üzerine de yorum yapmadım. Fiyatları aynıyken de kalkıp yeşil çekirdeği kavurmakla uğraşmam. (Başka sitelerden alıp kavurmuşluğum var) Benim fiyat üzerine olan mesajım, buraya gelip "neden bu kadar ucuz"...

Cevap: El emeği Soğuk Kahve Demleme Ekipmanım sonunda bitti! http://s.aliexpress.com/uEJzeUV3 http://s.aliexpress.com/iUFjuUvM Gayet uygun fiyatları hem parçaları başka demleme yöntemleri için ayrı ayrı kullanılabilir hocam SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Merhabalar, Yeni bir elektrikli öğütücü almayı planladığımdan kendime küçük de olsa bir kaynak yaratmak adına, amazon.de'den aldığım ve yaklaşık 5 aydır kullandığım Rommelsbacher EKM 300 öğütücüm satılıktır. Çalışma performansı açısından sorunsuz, kozmetik olarak da çok iyi durumda. (zaten 5...

Cevap: Alınık Kahve öğütücü.Pour Over Demleme için.. Çok teşekkürler , ben bu konuyu açtığımı unutmuştum hiç bildirim de gelmemiş takmamış gibi olmuş sanki. :) Dediğiniz modelin satışa çıkacağı tarihin ertelendiğini duymuştum bu yüzden Encore v.s birşey aramaya geldim ve bağımlılıkmış gibi...

Merhabalar herkese. Forumun yeni üyelerinden biri olarak yardımınıza muhtacım. Uzun süredir kahve çekirdekleri, filtre kahve makinesi, öğütücüler, demleme yöntemleri vesaire hakkında forum içi ve forum dışı araştırma yapmaktayım. Kendimi starbuckstan kurtarıp yeni arayışlara girmemin üzerinden...