Sorgu için arama sonuçları: Kahveler

...alıp, kalitesine bakıp, fiyatlandırma, sınıflandırma vs lisansı) 3.) İhracat / Trading (gelen ve fiyatlandırılmış, sınıflandırılmış kahveleri pazarlama ve satma ve evrakları düzenleme). Daha önce büyük şirketler (Neumann Gruppe, Dormanns Coffee, Daarboven, Ally, Nordic Approach vs).... üçüne...

Daha açık anlatılamazdı emeğinize yüreğinize sağlık

Peki kahve neden tuzlu oluyor, iri çekiyorum tatsız oluyor, ince çekiyorum tuzlu oluyor kafayı yiyeceğim

Bazı kahveler kavrulduktan 1 gün sonra bile içilince kötü olmuyor. Geisha, anaerobik fermemte gibi kahveler de 1 ay dinlenmeden kendine gelmiyor.

...tamamdır diyoruz genelde, çünkü yeni modern sepetlerde kanallanma-yağmur gibi damlalar halinde akış yeni normal olarak görülüyor ama şu da var Robotla espresso için işlemden geçirilmiş çekirdekler mi kullanıyorsun? Ben bunu yapmam mesela, işlemden geçmiş kahveler kanallanmayı, incelmeyi çok...

Merhabalar, aramıza hoşgeldiniz 😊

Kahveler.net ailesine katılmaktan son derece mutluyum, adım Osman Nûri, Yalova'da üniversite okumaktayım kahve konusunda tutkulu birisiyim,bir çok çekirdeği deneyimlemiş hala deneyimleyen, çeşitli demlemeler yapan birisiyim,kahve üzerine okumalar yapmaktayım.Beraber kahve üzerine sohbet...

Merhaba, Omni roast olarak geçen ve Espresso kahve sekmesinde olan kahve mi bu?

...RO + sweet water 3333 formül 90ppm, 5x100 deneme setinin yıldızı, yaklaşık 20 gün kadar oturmasını bekledim, kavrum, deneme setinin bütün kahveleri gibi çok iyi, çözülme üst düzey 90C civarındaki sıcaklıklarda ve kısa sürelerde çok rahat demleniyor. Gövde çok yüksek, her zamanki 1/15 oranı...

...(bence gitmiyor) içine 1- 2 parça çilek,limon yada meyve şurupları... gider ya sonuçta kahve :D Edit: Ben kendimi atmaya kıyamadığım kahvelerde inandırıyorum. Sonuç kötü oluyor. Ulan o kadar uğraştın deyip içine bir şeyler ekleyip içiyorum. Sonra genelde midem akşam 'bunu mu içtin?' diye...

Bayat kahvelerin en büyük sorunu, yatay tatlarının artık bozulması, rahatsız edici şekilde olması. Yatay tatları çıkaran da sıcak su. İri öğütüp soğuk suyla demlediğinizde o rahatsız edici yatay tatlar dışarı çıkmadığından bayat kahveler cold brewde rahat içilir.

Benzer bi kahve de ben kurdum :D Lot La Loma Rom Fıçısı. Geçen yıl Jairo Arcila ile çok güzel soğuk demlemeler yapmıştım bakalım bununla nasıl olacak.

Selamlar, bu konudaki son mesajları okuyup, oradan sormanız daha iyi olabilir. Bu tarz açılan genel konular bir süre sonra kayboluyor ve cevap genelde gelmiyor. https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/ Tavsiyem natürel ve fermente kahveler olacaktır.

Hayatlara bak be. Bizde kavanozun icine kahve atip bekleyelim gunlerce. Olmadi ki bir GINA miz 😕

...muhteşem ama onda da bayat çekirdekler iyi sonuç veriyor. Son 1 haftada 3 kere GINA ile cold drip yaptım. Şu anda da damlıyor. Kahve ise Vitus den Kolombiya La Loma Whiskey Barrel :) Benim de tecrübem senin gibi. Uzatılmış, infüze ya da abidik gubidik fermente kahveler soğuk demlemede...

Beğenmediğiniz ya da bayat kahveleri soğuk demleme yaparak tüketin önerilerini çok görüyoruz ve gerçekten doğru bir tavsiye. Sebebi nedir bilmiyorum ama 1 senelik kahveleri bile cold drip ya da cold brew yaptığımda keyifle içebiliyorum. Evet, doğru duydunuz... 1 sene, hatta daha eski...

İnfüze kahveler dışında bence hala fındık fıstık kakao hatta tabiri yerindeyse kahve gibi kahvedense biraz daha ilginç kahveler olması çok daha iyi. Aynı kahvenin yıkanmış ya da natürel işlendiğinde çikolata, kakao profilinde olmasındansa kısa da olsa bi EF2 ya da anaerobik fermentasyon...

uygun fiyatlı gelmiş. ince öğütümle akış yavaşlatarak ekstraksiyonu artırarak buzlu filtre kahveler için kullanılabilir yazın. kışın da kalın öğütüm, kasuya tekniği için iyi gibi. bi deneyesim geldi. bundle çıkar mı tanıtım indirimi vs..??

Son yıllarda artan deneyselciğin, kahve kavrumuna da olumsuz etkisi oldu bence. Biraz iyi farklı kokulara sahip kahveler inatla yarı çiğ denebilecek şekilde çok açık kavruluyor. Açık kavrumun yakıştığı kahveler elbette var ama bence artık yakışsın yakışmasın tüm kahveler bu şekilde kavrulmak...

Les flores'i 20 gün kadar dinlendirmeniz iyi olacaktır. Diğerleritaze taze de gayet güzel çözünen kahveler. Vevok diye el değirmeni ilk defa duyuyorum açıkçası.