Eğer espressoda amaç daha çok tatlılık ve gövdeli espressolar ise konik değirmen-convex ims veya rounded ims sepetleri bu konuda çok başarılı, flat değirmen ve flat sepetler ise kahvelerin aromalarını ve asiditeyi ortaya çıkarmak konusunda gayet başarılı, tabi bu söylediklerim benim damağın...