Sorgu için arama sonuçları: türk kahvesi

Türk Kahvesi French Press ile yapılmıyor muydu ya :)

Bu sekilde daha aciklayici oldu. Tabiki dogru cozunmeyi saglamali. Fakat bunu kavrumla yapmak istemeyen bir dusunce yapisi da var. Sebebi ise daha gelismis ekipmanlarla bu tur kavrumlari yapinca daha iyi sonuc aldiklarini dusunuyorlar. Gunumuzdeki bu isleme yontemlerinin degismesi ile...

...espresso kavrumları için, imkanı olan 6 barda demlesin diye. Eskiler Yemen kahvesini ilkel yöntemlerle de olsa tesadüfen öğrendikleri Türk kahvesi profiliyle kavuruyorlardı. Şu anda da Türk kahvesinin demleme tarzına göre çekirdeğin tatsal profilini yansıtan şekilde kavrulmasını savunuyorum...

Dediklerinizde haklilik payi var. Fakat espresso kavrum diye bir sey akedemik olarak yoktur. Cunku bahsettiginiz kavrumla da her kahve yapilir. Yazimda da belirttigim uzere, bazi tatlar bastirilabilir, yukseltilebilir veya dengelenebilir. Ama teknik olarak hic bir kahveye ozgu bir kavurma...

...vermesi için bir şeylerin farklı olması lazım diye düşünüyorum. Bu da bence kavurma profilidir, elde başka bir şey kalmıyor zira. Hatta Türk kahvesi gibi pudra kıvamındaki haline uygulanan 1/10 oranlı ve sürekli demleme halinde de farklı kavurma tekniği uygulanması gerek. Kavurmacı olmadığım...

Oldukça güzel ve keyifli geçiyor fuar. Geçen sene Atina'ya göre biz de stant olarak daha ilgi görüyoruz. Demleme seansları ve çiftçilerle tanışma anları bayağı keyifli ve muhabbet dolu oluyor insanlar adına. Benim ayrıca açılıştan ikinci güne kadar farklı stantlarda da demleme seanslarım vardı...

...Kafein kültür de stant açmış. Etkin'i gördüm. Yine farklı kavurucularımız da orada olacakmış. SCA Türkiye ekibinden de katılım var. Türk kahvesi yarışması özelinde bir hakem olarak detayları bilmek isterdim ama hazırlık aşamalarını maalesef takip edemedim. :confused: Umarım başarılı bir...

20 ideal, 25 de olabilir. 18-15'te ekstra pudra oluyor.

Dostum Türk kahvesi ni kaç klikte çekiyorsun sana zahmet soyleyi verde araya gitmesin 250 gr çekirdek

Tk veya espresso hiç denemedim ama yağ gibi akıyor çekim yaparken ben 2 farklı çekirdeği farklı farklı kliklerde öğüttüm Tk için kaç klik ideal ki , bi 250 gr oguteyim 😄😄😄 hatun içsin

Türk kahvesi öğüttünüz mü? TK-Espresso öğütümünü ve öğütümde ne kadar güç istediği en önem verdiğim konulardan. Sırf bu sebeple aldım bu değirmeni, hızlı öğütüp fazla güç istemiyor gibi gözükmesinden dolayı. 1 saat önce akşam yemeğimi yedim ve canım fena Türk kahvesi çekiyor. Ama C3'de 8 gr bile...

Kahve zaten yogun bir kahve. Biz forumdan arkadaslarla da yaptik. Begenildi. Tabiki her kahve herkese hitap etmez. Damak zevki 😉☕️

...Saka değil ama 95 pmm mineralli su kullandım. Benim denememe göre çok daha iyi bir sonuç verse de açıkçası çok yoğun bir espresso oldu. Türk kahvesi kıvamında... Her zaman içilecek bir şey değil ve herkese hitap etmez diye düşünüyorum. Ancak bu espressodan keyifli bir americano çıkabilir...

Çok mantıklı teşekkürler, sorduğum her soruya içtenlikle cevap verdiniz Hem sabrınız için hemde samimiyetiniz için çok teşekkürler varlığınız daim olsun 🙏🙏🙏

Hayırlı olsun, nihayet gelmiş. 🙂 En az 250 gr kahveyi Türk kahvesi inceliğinde öğütürseniz, filtre öğütümlerde daha iyi sonuç almaya başladığınızı göreceksiniz. Ben ucuz bir Türk k. çekirdeği alıp öğütüp valideye vermiştim. 🙂

...öğütüm boyutu da değişti. Stock Burr ile 3.5 öğütürken, Ultra S'te 5.5'e çıkmam gerekti. Dolayısıyla 2'ye inildiğinde çok çok rahat türk kahvesi öğütümüne erişilebilir. Ayrıca, burr'ün tasarımı tamamen medium ve light roast odaklı. VS3'e gelen eleştirilerden birisi light roast kahvelerin...

K6 kullanıyorum Türk kahvesi, espresso, pour-over, cold brew tüm demlemelerimi tek değirmenle yapıyorum oldukça memnunum. 😇 Sonuçta Kingrinder adının hakkını veriyor kral değirmen☺️

Kesinlikle denemek istediğim bir çekirdek...Kosta Rika ve tarçın diyince aklim şu çekirdeğe gidiyor istemsiz, bu seneki hasadını da deneme şansı buluruz inşallah 😂

...kahve de (benim demlemelerimde) aynı düz bitter tada sahip oluyorlar. Sıcak su kullansam da pek bir şey değişmiyor, beceremiyorum. Türk kahvesi demlemelerimde özellikle bu cezvede benim için en büyük problem, bazı kahvelerde kahvenin köpüğü aşırı telveli oluyor yeterince karıştırsam da. Benim...

K6 ile Türk kahvesinden cold brewe kadar her türlü öğütmeyi yaptım asla zorlamadı. Filtre üzeri öğütümlerde toz olayı yok denecek kadar az. Türk kahvesi ve espressoda ben toz olayının olmasını seviyorum o yüzden memnunum. R3 de gördüğüm kadarıyla çok güzel bir değirmen. Yeni bir değirmen alacak...