Sorgu için arama sonuçları: Cold

Ben de cold brew sürahisi var. Her türlü tortu kaldığı için kahveyi çıkarttıktan sonra tekrar v60 ile süzüyorum.

Rossmann'daki çay filtreleri bu iş için oldukça iyi. Başını bağlayıp büyük bir kapaklı sürahinin içine atıyorum. Kardeşim yaz kış cold brew içtiği için ona yapıyorum hep, cam gibi genelde. Tam tatmin etmezse bi tur Aeropress'ten geçiriyorum.

2 tane filtre kağıdının içerisine kahvelerimi koyup uçlarından bir iple bağlıyorum. Daha sonra bir sürahiye atıp 1.5 litre su döküyorum. 20-24 saat sonra da kahve posasını çıkarıyorum.

Bardağa döktüğümde simsiyah olan Japanese Cold Brew'ım buzların erimesiyle dediğiniz gibi berraklaşıyor. Yalnız sizin bahsettiğiniz problem sanırım iyi süzülmüyor oluşundan kaynaklı bir şey. Kahveyi nasıl süzüyorsunuz?

Öncelikle nasıl hazırlıyorsunuz? Reçeteniz nedir? Nasıl süzüyorsunuz?

Selamlar, Çok ince öğütülmüş olabilir, süzdüğünüz kağıt oldukça önemli bir de fazla karıştırmak cold brew’in bulanık olmasına sebep olabilir. Cafec th-1 le süzdüğüm kahveler oldukça berrak ve temiz çıkıyor yapısı ince olduğu için yavaş akış sağlar ama ne yağ kalır kahvede ne de tortu.

Herkese selamlar. Bu sıcak yaz günlerinde benim en çok sevdiğim kahvedir Cold Brew. Birkaç barista arkadaşımdan ve internetten öğrendiğim bilgilerle evde kendim demliyorum. Ancak şöyle bir durum var ki dışarıda tadı bir şeye benzemeyen Cold Brewler çok temiz, berrak gözükürken benim evde...

S.B. Monteblanco Nectar Citrillus - Cold Brew 18 gr kahve, 180 ml su, 180 gr buz. R3 60 klik, 93c Assu, 3:00 demlenme süresi. İçemezsem cold brew falan yaparım diye aldığım bu infüzeyi sıcak demlemelerde daha bir çok sevdim. Cold brewda da akıyor ama kesinlikle her gün içilecek bir kahve değil...

Yaz geldi haliyle sıcak kahve pek gitmiyor. Kolombiya Monteblanco Coconut Lemonade Co-Fermented Washed Bean Plus ile cold drip demledim. Tadım olarak pour-over ile aynı aromaları veriyor sıcak halinden bir farkı yok, çok keyifli. Çok kalın öğütüme gitmiyorum cold drip demlemelerimde. Ratio...

Niji Kevser atmaca tk seckisi ile cold brew yaptım 1zpresso ZP6 4klik Pınar madran su 1 e 11 Oran 50 gr kahve 600ml su 120 ml 60⁰ su ile 1.30 a kadar bloom yaptım kalan tum suyu ılık olarak ekledim dolaba attım 3 saatte bir çalkaladim 24 saat sonunda suzdum Tadım tad ve koku çiçeksi Çok...

Evet, önceden yapıyordum. Kalın öğütümle fena olmuyordu.

Yok Hocam yanlis anladınız. Espresso kavrum çekirdek ile cold brew yaptınız mı hiç?

Bende Hario Switch yok hocam. Clever Dripper var ama onunla da cold brew hiç denemedim. Col brew yapacaksam klasik metot, kavanozda 12 saat bekleterek yapıyorum.

Cafec abaca kağıt kullanıyorum. SWITCH ile Espresso kavrula hiç cold brew yaptınız mı?

Timemore Icicle Cold Brewer 1250₺

...de de aynı şekilde kavurma makinesi tasarım ve akıllandırma işi de paralel de ayrıca devam ediyor.) Yakın zamanda çok başarılı bir "Whiskey Cold-Brew Coffee Negroni" yazlık içiceğini yaptıkan sonra yazın gelmesi ile birlikte "Honey Mead" ve "Hard Seltzer" için de bir çalışma yapayım dedim ve...

Cold dripte de sonuç keyifli. Bendeki de aynı tarihler. Bekledikçe daha doğal hale geldi kahve. Yaz için 4 kg almıştım 😂 Gayet memnunum. Tk da güzel

Teşekkür ederim ona da bakayım

Hocam cold brew için sb geisha lezzetli oluyor deneyebilirsiniz

Moliendo Guatemala Antigua (https://www.kahve.com/urun/moliendo-guatemala-antigua-yoresel-kahve-250-gr). Moliendo kahveyi Amazon'da, hatta Media Markt'ta bile bulabilirsiniz ama taze çekilmiş olmayabilir, 5-6 ay, 1 sene öncenin kahveleri gelebilir o yüzden verdiğim linkten almanızı tavsiye...