Sorgu için arama sonuçları: lungo

...a döndüm. Bu hafta bir seyahatim olacak alacağım yanıma tek gereken kaynar su , pratikliği tartışılmaz. Sıcaklık izolesi ve üst kapağın sızdırmazlığı açısından Picopressodan daha iyi. Lungo kapsül için 2 kere su koymanız gerekiyor. Metal kapsüllerle kullanmayı denemedim, Wacaco deneme diyor.

Double espresso diye robusta aromalı lungo içmek. 🙃

Açık kavrum kahvede lungo olarak demlemek mantıklı gibi. 1/2 oran kahveyi yeterince çözemiyor ekşi tatlar ortaya çıkıyor.

Ben espressoya espresso demem, espresso 1'e 2'i olmadıkça... 😃

olsun hocam lungo da espresso :D canınızı sıkmayın :D

...şeyler espresso olmuyor bence. Makineyi ilk aldığımda 19 gr toz ile 60-65 ml çıktı alınca espresso olduğunu sanıyordum, aylarca espresso diye lungo içmişim. :D 1:2 oranı gerçekten espressonun en dengeli ve en aromatik hali. Ticari kaygılar ile uydurulmuş 60 ml double, 30 ml single gibi...

1:4 oran lungo olmuyor mu?

Çözünme nasıl? Hiç TDS ölçtün mü turbo shot ile?

...sönük kalacak gibi. (edit: neden şaşırdığımı yazmamışım 😄 açıkçası kötü bir çıktı bekliyordum, biraz daha uç tatlarda. Ama beklediğimin aksine dengeli bir sonuç verdi. Genelde açık kavrumlarda 1/3-4 oranlarında 30 35 saniyelik lungo çekimler yapıyorum, bundan sonra turboyu da düzenli deneyeceğim)

Evet farkettim, en son 3-4 gun once ayni parametreler iyiydi.. 1-2 tik incelterek denemek uzereydim ama elektrikler kesildi.

videonuzu izledim akış çok hızlı blonding çok çabuk başlıyor shot süresi kısa. Daha ince öğütüm denemenizi ve 30sn 18/36ml çıkış almanızı tavsiye ederim. 55ml espresso için çok fazla lungo kıvamında bir shot olmuş.

...kapsül fiyatları pahalı gelince, kapsülleri açıp, kendim dolduruyordum :) Sonradan farklı kahveler deneme isteği de buna yol açmıştı. Hızlı bir lungo, amerikano tarzı içecekler oluyordu. Keyif de alıyordum. Kahve hobisinde ileri seviyedeyseniz, neyin ne olduğunu biliyorsanız, daha önceden...

...Orjinal kapsül ve süt ile dışarda içtiğim lattelerden(bilinen zincir yerler) daha başarılı olduğunu söyleyebilirim. Sonra diğer markaların uyumlu kapsülleri ile latte denedim o kadar iyi değildi. Lungo ve espresso olarak sütsüz tüketim hakkında pek yorum yapamayacağım ,pek denememiştim.

Espresso öğrenmek ve bu deneyimi pekiştirme niyetindeyim. Alternatif olarak delonghi gibi markaların giriş ev tipi espresso makineleri de var. Bu cihazlar ile picopresso verimlilik açısından hangisi öne çıkar acaba?

Elinizdeki değirmen ile ikisi de kullanılabilir. Sorun yaşamazsınız ama ne istediğiniz daha önemli. Basınçlandırılmış sepetli bir ekipman ile basit lungo tarzı bir içecek mi? Yoksa biraz uğraşarak, espressoyu da öğrenerek, gerçek espresso deneyimi mi?

Selamlar, hepsiburada linkindeki wdt'yi siz mi satıyorsunuz?

...gözden geçirsinler çünkü her öğütücü ile geçinebileceğini sanmıyorum. Sonuç olarak beni çok mutlu etti. Keşke biraz daha buyuk su kapasitesi olsaydı lungo da yapabilseydim...

Ben artık çok ölçmüyorum el alışkanlığı stabil oluyor artık. Gözle tahmin ettiğim gram çıkıyor genelde tartıda yaklaşık 18gr. Lungo olduğu için yaklaşık 55gr sıvı. %20 arabica karışım blend sanalbaharat. Tad klasik espresso düşük asidite kuvvetli gövde.

Selamlar @sur81 Afiyetiniz olsun,çekirdek ve reçeteniz nedir?

Bu sabah da Lungo ile devam. WDT, Dağıtıcı ne ararsan kullandım buyrun bu da short video’su https://youtube.com/shorts/zDpmiZgV9Oo?feature=share