Sorgu için arama sonuçları: EN İYİ ÇEKIRDEK

Demleme Reçetesi Kavurucu: Vitus Coffee Roastery Çekirdek: Guatemala Antigua - Yellow Honey Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario Naturel Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: R3/94 Klik Su Detayları: 93° Kuzeyden Kahve Miktarı: 16 gr Su Miktarı: 240 ml Oran: 1/15 Demleme...

Merhaba, Elinize sağlık, çok güzel olmuş. Bir de kaliteli yeşil kahve eklerseniz, içimizdeki ukdelerden birini daha çıkarmış olursunuz.

R.Sanchez Valencia'nın bu çiftliğinden sudan rume ve gesha içmiştim,gesha nin puanı astronomikti diye hatırlıyorum (94,5 olabilir) ikisi de çok güzeldi.Skor kağıdını henüz görmedik ama ben yeşil kalitesi ve performansı yüksek bir çekirdek olduğunu düşünüyorum,umuyorum güzel bir şekilde...

Yeni eklenen roastery'ler 🎉 Coffee Friendzone Vitus Roastery Tetra N Roastery William's Roastery Kernel Roastery Old School Roastery Spada

Bazı kahvelerde çok tatsız bir yanık popcorn tadı aldığımdan beri quaker falan var mı diye bi göz atıyorum aslında ve cidde fark ediyor bazı durumlarda. Ama evet ben de bazı durumlarda bu kadar fark olunca bugün elimin ayarı tutmuş gibisinden bi düşünüp geçiyorum.

16 gram kahveyi yine en ince ayarda 40ml shot'ı kaç saniyede aldığınızı ölçebilir misiniz? Bir de kahveyi ne ile tampliyorsunuz?

Sepet double, 14-15 gram çekirdek olması lazımdı makinede. Direkt onu çektim. Süreyi ölçmedim, 60 ml kahve aldım ve sıçramadan ötürü durdurdum.

Benim de aklıma geldi öğütme durumu. Aslında gayet ince ogutuyor, çekirdekler de taze ama dediğiniz gibi dipsizde daha prof. bir oğütüm gerekiyor sanırım.

Shot süresi 20-25 sn altındaysa, son derece ekşi bir tat oluyorsa öğütücünüz yeterince ince öğütemiyor olabilir. Basınçlı portafiltre bu tarz öğütüm hatalarını karşılıyor ama dipsiz portafiltrede kaşığa ne koyarsanız onu alırsınız. Krema alamamanızın sebebi de bayat çekirdek olabilir. Bence...

Bir de şu var, o anki damak ve ruh halimiz, tadımı etkileyen önemli bir husus... Bir fincan bize uçuk, acı, gereksiz gelebiliyorken, başka bir gün aynı su ve aynı sıcaklıkta, aynı değirmen ve gramajda, aynı tamperle yaptığım shot farklı olabiliyor. Yorgun olmayan bir damak tadımı olumlu...

Degas etkisinden ziyade önceki demlemelerimizde araya karışan tatsız bir çekirdek burada karışmıyor ya da kavrumun güzel tarafına mı denk gelmişiz veya bu sefer güzel mi demlemişiz gibi sorular oluşuyor benim aklımda bu kadar farklı sonuçlar aldığım demlemelerde.

Kavurucu: tetra n Roastery Çekirdek: sebastian gomez Kolombiya- Natural ef2 Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Cafec TH-1 Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: R3/85 Klik yavaş ve yatay öğütüm Su Detayları: 94 pınar madran Kahve Miktarı: 16 gr Su Miktarı: 240 ml Oran: 1/16 Demleme...

Evet hocam bende denedim aroma konusunda çok iyi , hario ile arasında büyük fark var

Demleme Reçetesi Kavurucu: Vitus Coffee Roastery Çekirdek: Ethiopia Asefa Dukamo - Natural Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Cafec TH-1 Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: R3/88 Klik Su Detayları: 91° Kuzeyden Kahve Miktarı: 15 gr Su Miktarı: 240 ml Oran: 1/16 Demleme Basamakları: 50...

çok güzel olmuş elinize sağlık. Nacizane önerim filtreleme kısmında çekirdeklerin işleme metotlarıda eklenebilir belki

Güzel olmuş hocam. Elinize sağlık. Sizin siteden bizim foruma da yönlendirme linkleri ekleyebilirsiniz. Karşılıklı etkileşim olur. Belki daha fazla kişiye de ulaşmış olur.

hocam içmediğim bi çekirdek ne desem doğru olmaz. Sürekli kullandığınız reçete ile başlayabilirsiniz. Sonra sonuca göre değişiklikler yapabilirsiniz.

Herkese merhaba, Bir developer kahve sever olarak bir suredir gelistirmesini yaptigim cekirdek.co'yu bugun yayina aldim. Cekirdek.co ne yapar? Su anlik 12 tane ama sizin de onereceginiz roastery'ler ile birlikte bundan da fazla roastery'nin web sitesini duzenli araliklarla kontrol edip oradaki...

Bu bayat kahve konusuna pek katılmıyorum. İşi ucuza getirmek için söylendiğini anlıyorum fakat kurdan dolayı zaten çekirdek fiyatları uçtu gitti, kaliteli kahve tüketmek artık ucuz bir şey değil maalesef. Kafelerde genellikle blend kullanıyorlar ama ben cold brewde afrika kahvelerindense güney...

Bir süredir natürel ef2 metoda gömüp gömüp duruyordum ama yakın zamanda çok çok iyi bir örneğini içtiğim aklımdan tamamen çıkmıştı,El Diviso mikrolotun CleanCup kavrumu bence çok başarılı,fincan çok keyifliydi ve istenmeyen tatlardan uzaktı.Firmanin diğer çekirdeklerine oranla erken açılıyor...