Sorgu için arama sonuçları: En iyi kahve çekirdekleri

İzmirden Ankaraya dönüş yolunda yolumun da üstü olması hasebiyle uğradım. Şans eseri kavrumhane açık, Zafer bey tezgahın arkasındaydı. Kavurma makineleri, profilleri, kahve çekirdekleri üzerine çok keyifli bir sohbet sundu bize kahveleriyle beraber. Gerçekten işine aşık ve her ince ayrıntıyı...

Öncelikle hobiye hoşgeldiniz. Espresso makinesi siparişi vermişsiniz, bu durumda espresso öğütebilen ve gerekirse ince ayar yapabileceğiniz bir değirmen almanız en önemli konu dediğiniz gibi. Ancak 2000 TL maalesef çok düşük bir bütçe. Bu fiyata sıfır 1Zpresso ya da Timemore versiyonlarını...

Öncelikle konuyu yanlış yere açtıysam özür diliyorum. Kahvesever biri olarak evde kahve yapmaya girişmek istiyorum. Espresso makinemin siparişini verdim fakat öğütücüm yok. Forumdaki tartışmalardan çıkardığım kadarıyla iyi bir kahvede öğütücü aslan paya sahip. Sorun şu ki forumda önerilen...

Merhabalar, V60 ile nitelikli kahve dünyasına giriş yapalı 6 ay oldu ve bu süreçte olabildiğince farklı kahve çekirdekleri tatmaya çalıştım. Sonucunda ise çiçeksi, florası yüksek biraz ekşi çekirdeklerden ziyade daha klasik (çikolata, fındık vb.) kahve sevicisi olduğuma kanaat getirdim...

Çok teşekkürler, bende diğer faktörleri devre dışı bırakmaya çalıştım ama kendi makinama dönüp ilk kahvede kalp çırpınınca aklıma kahve geldi. Önerebileceğiniz bir ürün var mı?

öncelikle geçmiş olsun hocam bende aynı durumdan muzdariptim sonrasında bünye biraz tolere etmeye başladı 12.5gr dan fazla içince çarpıntı yapıyordu 1.5 yıl önce 15 gr çıkardım sonra 16 18 21 derken en son 30gr kadar çıktım 30gr hem bütçeyi hemde bünyeyi yorunca günlük 21gr geri döndüm uzun...

elimde mokapot veya başka bir demleme aparatı yok sadece v60 var çevremde benim kadar kahveyle içli dışlı pek kimse yok genelde olursa türk kahvesi içen yada içmesede hatırlamayan kişiler var😅 o kimisi köylü der kimisi kahveden anlamıuor der dememin sebebi forumdaki genel kitlenin asiditesi...

Eğer mokapot'unuz yoksa edinebilirsiniz, sizin damak tadınıza hitap edecektir, çevrenizde birinde varsa alıp deneyin bir kere. Ben de gövde istediğimde mokapot ile demleme yapıyorum. Sanaldan aldığınız kahvelerin en azından birazını fırınlamadan ayırıp bekletin, 1 ay sonra çok daha güzel bir...

Merhabalar, Tembo tembo ve Gisheke Rwanda evde nitelikli kahve dünyasına girişimin ilk çekirdekleri oldu. Şimdilik espresso olarak çok beceremesem de v60 olarak keyifle tüketiyorum. Buraya da bir selam vermek istedim, teşekkürler.

Benim cold brewde çok tecrübem yok yalnız coldbrewle süt nasıl olur bilemiyorum. Mokapotla süt bile her zaman tam uyuşmuyorken cold brew gibi yoğun olmayan bir kahveden sütlü içecek çıkar mı emin değilim. Ben genelde espressoda macera ararken beğenmediğim çekirdekleri cold brew yapıp...

Hocam içinde uzun süre gıda saklanan kaplar da BPA içermeyen plastikten yapılmıyor mu zaten? Yani herhalde denetleniyordur bu diye düşünüyorum özellikle bilinir markalar için böyle olmalı. Ben sıcak ve nemli bir yerde yaşıyorum mesela. Plastik malzeme yapısı gereği sıcak ve nem sebebiyle daha...

Selamlar, Kahveye ilgim var ve her ay farklı çekirdekleri denemek istiyorum. Bu yüzden Türkiye'de nitelikli kahve sunan, abonelik sistemiyle çalışan bir kavurma şirketi arıyorum. Taze kavrulmuş kahveleri düzenli olarak yollayan, her ay farklı kahve deneyimi sunan bir servis öneriniz var mı...

Kahve paketini dışarı çıkarınca vakum bozuluyor. Ama siz soğutucuya cikaracaksaniz belki 20-30 dk vakum sağlam kalabilir. Küçük paketlerden deneyerek gidebilirsiniz. Kahve çekirdekleri her ne kadar kuru ve kavruk görünse de içlerinde küçük bir miktar nem tutar. Dondurucudayken de bu nemle...

Merhaba herkese, Biz The Roast Room ekibi olarak aranıza yeni katıldık. Aslında kahve dünyasında yeni değiliz; uzun süredir bu sektörün içinde emek veren, tat arayan, bolca deneyen bir ekibiz. Yakın zamanda “artık kendi üretimimizi, her ayrıntısıyla, kendi zevkimizle yapalım” diyerek The Roast...

Teşekkürler önerileriniz için ama artık Moka potum yok. :D 3-4 farklı çekirdek kullandım açık-orta-koyu şeklinde. 60'dan başladım 20 kliğe kadar tek tek klikleri gezdim. Tamp yapmadım, Aeropress filtresi de kullandım. Oda sıcaklığında su kullandım, su kaynatmak zahmetli geldi. Suyu da ben...

Hocam bazı kahve çekirdekleri ne yaparsanız yapın mokapot'a yakışmıyor. Kahvenin iyi ya da kötü veya pahalı-ucuz olması önemli değil. Çelik-aliminyum olayı placebo'dan ibaret olabilir. Çünkü bazı çekirdeklerle mokapot inanılmaz zevkli fincanlar sunuyor. Aşağıya kendi demleme reçetemi bıraktım...

Colombia, La Loma Sidra (Plastik V60 2) 16 gram kahve 1x16 Comandante 24 click 1'e 16.6gr su (95 derece) Birinci Adım Başlangıç 00.00-00.20 saniyede 60gr su ile ön demleme İkinci Adım 00.40 saniyede suyu 180gr'a tamamlıyoruz Üçüncü adım 1.35 dakikada suyu 265gr'a tamamlıyoruz Toplam demleme...

Ekleme: R3 değil ama Kingrinder K6'da 6 ay statiği engellemek için su kullanan yabancı birinin karşılaştığı durum, 6 ay sonra değirmenin iç bölgelerinde paslanmalar görmeye başlamış. (Sprey kullanmıyormuş ama bir çatalı ıslatıp onunla çekirdekleri karıştırıyormuş öğütüm öncesi)

Eğer değirmeniniz yoksa bu ikisinin toplamına vereceğiniz para ile düzgün bir el değirmenine para yatırmak daha mantıklı olacaktır. Eğer kolay kahve yapayım düşüncesi ise degirmenli filtre makinesi var fakirin 2150 tl ye geliyor, ben ev ahalisi için aldım gayet memnunum. Yeter artık dedirten...

Merhabalar, Firmamız, Türkiye’deki birçok Küçük, Orta ve Büyük Ölçekli Kahve Kavurucularına, Kafe Zincirlerine ve Kahve Çekirdeği İşleme/Paketleme Tesisine; Brezilya, Kolombiya, Guatemala ve Hindistan menşeli Arabica ve Robusta çekirdeklerimizle, özenli bir iş ortaklığı (tedarik) sunuyoruz. En...