Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
...arası ziyaret ettim. Coffee Department'tan espresso, Spada'dan Kenya ve Shantawane v60, Grizzly'den Indonesia v60, @kahvekolik.barista 'nın workshopında türk kahvesi, Kronotrop'tan espresso ve bunlar dışındaki ufak tadımlar.. Şu anda bu mesajı yazarken farkettim; şansımı fazla zorlamışım 😀
...filtreli chemex satıyor. Ayrıca uygun fiyatlı ocak üstü gooseneck'ler de burada satılıyor.
3) Farklı Macro Center şubelerinde farklı Kronotrop kahveler satılıyor. Agora AVM'de Peru çeşidi (125 TL) varken İstinye Park'ta Guatemala (185 TL) vardı.
Not: Baristocrat, Roast and Found, Overdose...
V60 demlemesiyle içtim, demleyen kişiyle de ilgisi olabilir tabii, Hilltown’da içtiğimde o kadar sevmemiştim, ama Caddebostan’dakini çok sevdim mesela, öyle olunca kendim de alıp deneyeyim demiştim ama pas geçiyorum.
...bir sürü kişi vardı, barista yoktu. Kahveyle ilgili en basit sorulara bile öylesine cevaplar vermişlerdi. Tüm marketlerde de görür oldun kronotrop kahvelerini ve hepsi bir yıllık kavrum. Nitelikli taraftan Starbucks tarzı ticari bir firmaya dönüşmüş sanırım.
Evet, Starbucks ne idüğü...
...Nemba Kayanza Cima Aneorobik (değişim az, bazen içmek isterim)
Colombia La Cruz Narino (değişim orta düzeyde bazen içmek isterim)
Kronotrop Colombia La Rivera Lakto Fermente (değişim çok bazen içmek isterim)
Fam Coffee El Salvador La Fanny (değişim çok, denemiş olmak güzel)
Grizzly...
...mı alamıyorsunuz yoksa aromaları ayırt ettiğiniz halde kahvelerin tadı mı hoşunuza gitmiyor?
Eğer aromaları yakalamakta zorlanıyorsanız, Kronotrop Lakto'yu ve Kafein Kültür Brezilya Sitio Sao Pedro'yu tavsiye ederim. Lakto da şöyle bir durum var dilinizi uyuştursalar yine de aromaları...
...Mzungu Project
Cleancup - Kolombiya Los Hermanos
Probador (kendilerini bozmadan önce) - El Salvador çekirdekleri.
Null - Etiyopya Worka
Kronotrop - Kolombiya El Paseo (Bu çekirdek tamamen Castillo varyetesi ve anaerobik işlem görmüştü. Tekrar gelse çuvalla alırım :) )
Kronotrop - Kolombiya La...
...kavurucuların elinde bambaşka bir hale dönüşebiliyor olması. Worka’yı çok severim aynı bölgeden aynı cins çekirdek Null’da başka Coffenutz’da başka Gordion’da başka geldi. Keza aynısı Santa Rosa’da da oldu. Clean cup Kimma Kronotrop hepsinden keyif aldım ama bana en çok hitap eden Clean Cup oldu.
...Null. Worka'sı çok acayip bir çekirdekti mesela. Sonracıma Ethiopia Geisha'sı bu sene içtiğim en lezzetli çekirdeklerden biridir.
Geçen Kronotrop'ta lakto fermente demelttim, tam bir vişne suyuydu.
Aklıma gelmeyen niceleri ve bütçem ya da zamanım yetmediği içi deneyemediklerimi de hesaba...
...hiçbir yerde görmediğim bu ayrımın sebebini biri bana anlatabilir mi? Otomatik espresso seçeneği sadece aboneliklerde var. Tekli olarak satılmıyor ve hangi çekirdekler olduğu da yazmıyor. Normal espresso kavrumdan alsam olmaz mı?
https://www.kronotrop.com.tr/alisveris/kategori/kahve-abonelikleri
Tekrardan merhaba,
Öncelikle MrBean bey, şu an içinde bulunduğunuz hâle yabancılar 'coffee tantrum' diyorlar. Kahve tecrübeleriniz sırasında üstesinden gelemediğiniz bir durumla karşılaşıp kafeinin de etkisiyle "NEDEN OLMUYOR? NEDEN NEDEN?" şeklinde yükseliyorsunuz ya, o işte. Bu hâli birkaç kez...
...tam bir tarif verirseniz deneyeyim. Aksi halde başa çıkamıyorum ben bu işle. Şuana kadar sadece Kafin kültür Brezilya Sitio Sao Pedro ve Kronotrop Lakto ile Santa Rosa kahvelerini demleyebildim. Listedeki diğer kahvelerin (Overdose'lar hariç, henüz açmadım paketlerini) hiçbirini demleyemedim...
...güzel bir çekirdek. Demleme profilini tam oturtamadım, ama potansiyeli yüksek bir çekirdek. Asidite ile beraber biraz tatlılık arıyorum :)
Kronotrop - Kolombiya La Rivera Lakto Fermente: Yine potansiyeli yüksek bir çekirdek, buram buram ayva kokuyor, içmeyen kaçırmasın.
Batu Bey'e buradan...
...Sao Pedro (Montag Fortaleza herhalde içtiğim en iyi Brezilya diyordum ama Orkun Bey'in harika çekirdeği kartları yeniden dağıttıbiggrin Kronotrop'un Lakto fermentesindeki o şaşkınlığı tekrar yaşamam diyordum yaşadım)
Grizzly Coffee Roasters-Indonesia Burni Telong (Öncelikle çekirdekler...
Eğer keyif verdi ise ne mutlu bana giggle: @EceJayTamer2022
Hemde ne naz ne niyaz ben böyle bir çekirdek görmedim ömrümde x3:
Paylaşımın ve bu yorumun ile clean cup'a duyduğum ilgi daha da arttır h.sonu bir sipariş oluşturayım giggle:
...kenarda köşede unutmuştum. Tekrar dolabın dibinden arayıp bulduysam aslan payı sizin güzel paylaşımlarınızın oldugiggle:
Daha önce Kimma Kronotrop ve Gordion’dan da denemiştim. En gövdeli gelen Batu Bey’in kavrumu oldu. Gordion’la profillerini çok benzettim yegane fark meşhur nazlı...