Sorgu için arama sonuçları: Değirmen

Valla manuel makinelerin keyfi kadar elektriklilerin konforu var. Bir yandan kahve demlemek hoşuma gitse de o değirmeni espresso için Türk Kahvesi için harıl harıl çevirmek olsun, picoyu önden ısıtması, sök takları olsun insana bir gına geliyor. Şöyle bir jura z10 olsa da tuşa basıp kahveyi...

Peki x ulrta mı x pro s veya x pro mu

...de çok memnunum. Lakin Aliexpress artık Türkiye'ye göndermiyor. Mesela Mavo gibi bir seçenek de bu vergi yüzünden devre dışı. Timemore değirmen kullanmadığım için yorum yapmamayım. İlk defa el değirmeni kullanacaksanız Kinu belki zor gelebilir. K-Ultra'dan espresso konusunda fena değil gibi...

2.5 a kadar indiyseniz ben inmeye devam edeyim 🙂 Ama benim beklentim mesela Comandante den bariz daha iyi olmasıydı, henüz bombe ayla özelinde bunu yakalayamadım, belki başka çekirdekte yakalarım.

Değerli yorumunuz için teşekkür ederim r 3 bütçe için birinci tercihim olucak ama 1zpresso ürünleri bsna çok fazla güven aşıladı tercihimi ondan yana kullanmak istiyorum bütçemde el verdikçe eniyisini almak için çabalayacağım benim boyutta bi derdim yok espresso ve pour over çekimi iyi olsun...

...espressoda çok başarılı. Bütçeniz dahilinde X-pro ve X-ultra da hem espresso hem filtre için bence çok iyi seçenekler, aslında ikisi aynı değirmenler. Bence değirmenin dışındaki anlamsız bantın olmadığı X-ultra daha hoş. Belirtttiğiniz bütçenin üzerine çıkarak J-ultra alırsanız filtre yönü...

Zp6 gerçekten farklı bir değirmen, diğer değirmenlere göre daha ince öğütümle demle yapıyorsunuz. Farklı işlemlerden geçmiş, su tutuculuğu az kahvelerde bu durum daha da belli oluyor. Ben Zp6'da Hario 01 filtreyle 2.5 öğütüm kalınlığını sıkça kullanıyorum.

Bunları yaptım ama dümdüz bir kahve çıkmıştı. Bir de demleme süresini uzatarak bu click deneyeyim o halde

Şu anda yaklaşık 7-8 bine kadar çıkabileceğim bi bütçem mevcut aklımda şu değirmenler var J-ultra G50+ K-ultra X-lite R3 X-pro X-ultra K ultra ve j ultra biraz bütçemi aşasada bir şekilde çözebilirim durumu hem espresso hemde pour over bazendr mocha pot yapacağım hem homojine vir öğütüm hemde...

Değirmen üzerindeki 4 benim dediğim 40 (klik). Başlangıç noktasından 40 klik sesi/hareketi ile gelindiği için böyle de söylenebiliyor.

40-45 nasıl bir değer?

Bence değirmen inceye gidebiliyor diye illa incede iyi sonuç çıkacak diye bir şey yok. Ben en çok 40-45 kullanıyorum. Buralara da şans verin bence.

Bundan sonra yeni başlamak da zor olacak benim aklım almıyor bu yasayı, yurt dışından gelenden zaten vergi alıyorsun sonuçta neden engel oluyorsun ki , daha konuyu çözebilmiş değilim

Hepimizi;

Ekonomik fiyata çelik kesicili değirmen almak isteyenler, bu yasadan önce Aliexpress'ten toplam 870 TL'ye gelen değirmene kendi markasını basıp 3.5-4 bine satan müthiş yerli-milli firmaların eline kaldı. Bir de Timemore C2'lerde kullanılan antika bıçağı kullanan Molent var tabi, onda en azından...

Satmaz ki kimse artık, tekrarı olmayan birseyi neden satayım, bir değirmen daha alsam yine kıyamam ben

Kinu bence ergonomiden en uzak değirmen. Sapı sabit gibi, kapağı yok ve bariz bir popcorning var, topuz komedi seviyesinde, değirmene kahve koymak bile dikkat istiyor, kavanozun iç yüzeyi kahveyi tutsun diye özel tasarlanmış. Fakat öğütümü hem karakteristik hem de sonuç gerçekten başarılı...

...tozlu ve Cmd'ye göre daha az homojen öğütüm su tutmayan bu kahvede daha iyi çalıştı. Eskiden Cmd ve Kinu haricinde mili yalpalamayan el değirmeni yok gibiydi ama artık Mavo ya da 3bomber gibi çok ekonomik değirmenler bile yüksek bir hassasiyete ve çok düşük bir burr sürtmesi eşiğine sahip...

Hemen kısaca özetleyim: Pürüzsüz homojen öğütüm olsun istiyorum, uzun uzun fesatlık geçirene kadar çekerim hiç yorulmam diyorsan kesinlikle: Kinu m47 classic/titan + pour-over burr Ben universal reçeteleri takip ediyorum genelde click sayıları ve çoğunluğun da tercih ettiği bir model olsun...

Rica ederim. Umarım memnun kalırlar. 😬