Sorgu için arama sonuçları: Kahveler

Pullman sepet için df64'te 8-9 aralığında öğüttüğüm kahveyi, aldığımdan beri hiç kullanmadığım Neouza portafiltrenin içinde gelen sepet için 14 ayarında öğüterek bir shot aldım. Oran, süre ve sıcaklık (20/45 94 derece, 35-40 sn aralığı) aynı. Krema, kıvam ve akış kalitesiz sepetle de yerinde...

...ederken El Salvador'un birim fiyatı gözümden kaçmış. 🥲 Kahvenin kilogram yeşil çekirdek fiyatı herşey hariç 30 dolardı. Böyle olunca yeni kahvelerde en çok hangi kahveler talep görür, hangileri görmez bilinmezliği içerisinde El Salvador'u uzun bir süre maliyetini de göz önünde bulundurarak...

...moka potla demleyince aklım yerinden çıktı. Hem bardakta ki şeftali, frambuaz, üzüm kokusu hem de berrak; ne acı ne su gibi, yumuşak içimli kahveler çıkınca espresso makinesiyle bu kahvelerin daha lezzetli olacağını düşündüm. Dün picoda nestor lassoyu yaptım, koku olarak yine iyiydi ama tadı...

...ekipmanlarda nasıl ısıtma yapılırsa yapılsın yüksek oranda ısı kaybı olacaktır. Bence Pico'da nispeten kolay çözünen ve klasiğe yakın kahveler daha mantıklı. Sanalbaharat Papua Yeni gine, Tanzanya, Kolombiya Supremo std kavrumlar hem aromatik hem de klasik tarafta gfövdeli ve kremalı oluyor...

Peki direkt öğütülmüş olarak alsam tat farkı çok olurmu çünkü değirmenler pahalıymış da

...uzak durun. Amazonda bialetti 2 cup 3 cup moka potlar var onları tavsiye ederim. Açıkçası koyu kavrulmuş çekirdeklerle espressoya yakın kahveler yapmak moka pot ile mümkün. Espresso yapmıyor fakat ben moka potla kahve demleyi seviyorum, latte de amerikano da yaptım çok da memnundum. Yalnız...

Merhaba, Normalde granül kahve (Nescafe) içen biriyim. Kafelerde genellikle sütle karışık kahveler tercih ederdim. Ancak, yakın zamanda evde şekersiz, sütsüz ice americano içmeye başladım ve kahvenin acılığı hoşuma gitti. Bu durum ilgimi çekti ve araştırmaya başladım. Bir yerde granül kahvenin...

...ki iyi bir makinede lezzetli kahve veriyor bu çekirdek. Şimdi de kawa nestor lasso yaptım. 16gr 70mlden 41ml kahve çıktı. 14.saniyede ilk kahveler damladı 10sn bekledim sonra devam. Yine krema yok :d ekşilik gitti ama ben bu krema işine taktım kafayı. Bu arada kawa nestor lasso esp çok...

Konu içindeki mesaj 'Bugün İçtiğim Kahve' https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-161610 Buzluğa dadanınca bir kayıntı da kendime yapayım dedim 😋 Aynı receteyle demledim ama bu sefer biraz aşırı çözünmeye meyletti çekirdek,fermente tat ve kuruluk daha belirgin halde...

...isyerine. 250gr da nitro lactic guatemala attim sepete denemek icin. 7 ve 9 Ağustos kavrumlu geldiler. Standart kavrum secimi korkutsa da kahveler acik kavrum. Red caturra batchte bekledigimin uzerinde cikti, meyvemsi ve canli, cok begendik. Nitro Lactic kalita ile demledim; canli, parlak ve...

Son dönemde seckisi beni en cok heyecanlandiran ve yeni kahveler getirmesini bekledigim kavurucu olmasi saka miiiii 😁

Kenya/Azamia için reçete bekliyoruz @pepukkahve 😇

Yeni paketler ve bilgi kartları güzel olmuş. Dükkanda eski paketlerin hazırlanışı geldi aklıma @metin :) 3-4 farklı damga süreci vardı :)

Evet kahvelerim geldi. Çarşamba 15:00 gibi söyledim,Perşembe aynı saatte kapıdaydı. Benim tercihlerim şöyle: Colombia / Caramanta / Washed Kenya / Azamia / Washed Colombia / El Obraje / Washed + El Salvador / Finca El Gobiado / Anaerobic Natural Tüm kahveler 13/08/2024 tarihli. Dayanamayıp...

...😊 son zamanlarda beğenerek tükettiğim çerkirdekleri önerebilirim isterseniz. Sanal baharat los naranjos(bu tükendi galiba), Tetra Brasil Toucan Cerrado, Ultra Origin, Niji Brasil fazenda sao lorenco bunlar son aylarda beğenerek tükettiğim kahveler. Damak tadınıza uygun olanı alıp...

Artık yurt dışı alım yapamadığımız için bu başlıkları daha sık göreceğiz azizim, daha içe dönük "yerli ve milli!" hobiler.

Pizza Başlığı açıldı :D Gelsin kilolar bende fırından hazır hamur alayım evde deneyeyim :DdkfjsgşfASDs https://www.kahveler.net/kahve/12422-evde-pizza-nasil-yapilir.html/

...standart öğütümden biraz daha kalın veya daha düşük sıcaklık istiyor, çoğunun tat profili çok benzer baharat ve floral notalar hakim. Kahvelerin fiziksel görünümleri ve kuru kokuları da çok benziyor. Kör tadımda bunları ayırt etmek benim için çok zor, ancak Banko Gotiti ve Bombe Premium...

1 günle kaçırdığım indirim ve gelen kahveler. Umarım iyi çıkarlar.