Sorgu için arama sonuçları: Sırma

  1. cengiz0726

    Kahve Demlemede Kullandığımız Suyun Kıymeti

    Nestle bence şu an benim için ideal çoğu kahvede iyi sonuçlar veriyor, ve her markette mevcut.
  2. Shepherd

    Kahve Demlemede Kullandığımız Suyun Kıymeti

    Normal sırms çok kötü de uzun zamandır Sırma sapanca kullanıyorum iyi değerleri var gibi. Memnundum aslında ama açık kavrum çekirdeklere geçtim bu ara sanki aromaları söndürüyor ama bir yandan çözmekte de zorlanıyor gibi geldi. Kullanan var mı? Güncel damacana tercihleriniz nedir?
  3. NoPainNoCoffee

    moka pot ekşi kahve sorunu

    ...lakin aldığınız çıktıdaki ekşilik yüksek asidite kaynaklı ise yalnızca yarım gram daha az çekirdek kullanmanız kafi gelecek. Açıkçası erikli ve sırma köyceğiz kaynağı ile çok fazla verim alamadım. Eğer temin edebiliyorsaniz buzdağı suyu tavsiye ederim. Damağınızın gelişmesi için blend değil...
  4. whtt

    moka pot ekşi kahve sorunu

    Günlük içtiğim su olan erikli ve sırma. Arıtma su da denedim. 70 80 civarı ile başladım. Bialetti 3 cup. Öncelikle teşekkür ediyorum. Az çözünme mi yoksa yüksek asidite mi konusunda emin değilim ama yüksek asidite gibi tahmin ediyorum. 10 click-360 microndan daha ince öğütüp deneyeceğim...
  5. Burachi

    Bugün İçtiğim Kahve

    ...Aeropress Inverted (ters) yöntem Öğütüm: Normcore v2 - 35 Click (referans olarak pour over dan biraz daha kalın, medium coarse denilebilir) Su: Sırma + Brita filtrelenmiş - 80° (biraz abartı bir uğraş galiba) Kahve Miktarı: 30gr Oran: 1/4 - 120gr su - sonrasında 110 gram su ile açıyoruz...
  6. DragonFly

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    Abant Bolu, Abant Geyiktepe, Kuzeyden, Sırma Hendek, Mila Sapanca, firmaların AR-GE bölümünden gelen güncel analiz raporlarına göre su tablosu ile Formül tablosu güncellendi (ilk mesajlardaki tablolar da güncel). Ayrıca her su için "kahve demlemeye uygunluk" "su puanı" sütunu ekledim. RO suyu 5...
  7. beytbaba

    Kahve Demlemede Kullandığımız Suyun Kıymeti

    firmalar analizi düzenli yaptırsa da etiketlerini sürekli güncellemiyor bu maliyet sonuçta. zaten her gün değişir suyun değeri organik ürün sonuçta. o yüzden sizin ölçümünüz doğrudur.
  8. Shepherd

    Kahve Demlemede Kullandığımız Suyun Kıymeti

    Değişiklik olsun diye 5LT Buzdağı yerine, Sırma damanaca alayım dedim. BiSu'dan gelen Sırma damacana Karamandere geldi tadı da değerleri de çok kötü, içinde alüminyum var. pH 5.8 ve iletkenlik çok düşük. Bu suyu adam etmek için Saka su 10lt aldım, pH 8.2 ve tds 176mg ama tds kalemli 90...
  9. cgrierdgn

    STANDOUT Coffee - İsveç

    ...Paketler "we do a little trolling" teşebbüsleri için mükemmel tasarlanmış yalnız, tebrik ediyorum. Güncelleme: Jhoan Vergara'yı (anoksik fermantasyonlu yıkanmış pembe burbon) denedim; 15'e 250, yaklaşık 3:30 gibi bitiş, Sırma su ile. Çok canlı fakat dengeli bir asiditesi var ve damağı yormuyor.
  10. TheTeacher

    Null Coffee Black Honey - Reçete / Demleme Önerisi

    Ben de 18 click ile 5pour tekniğini kullandkm bugün ama istediğim gibi olmadı galiba sizin reçeteniz daha mantıklı. Peki bitiş süreniz kaç dk aralığındaydı ?
  11. Afatsum

    Null Coffee Black Honey - Reçete / Demleme Önerisi

    Hocam black honey bende de var , ince ogutume gidip blooming sonrasinda tek dokusle tamamla 17 click , su olarak sırma veya nestle oneririm Su sicakligi 93- 94 derece olarak
  12. LMiura

    Bugün İçtiğim Kahve

    ...Sezy Coffee Kahve: Indonesia Blue Flores Dripper: Hario V60 Filtre: Hario Japon 100'lü Bol Poşet Değirmen: Timemore C3 Öğütüm: 14 Klik Su: Sırma - Adana Oran: 1:16 15 GR Kahve 240ML Su Metod: 50 - 140 - 240 Demleme bitişi 2:35. Kahvenin 2. haftasındayız ve bu çekirdeği ilk defa tek kişilik...
  13. LMiura

    Bugün İçtiğim Kahve

    ...Sezy Coffee Kahve: Ethiopia Anasora Microlot Dripper: Hario V60 Filtre: Hario Japon 100'lü Bol Poşet Değirmen: Timemore C3 Öğütüm: 14 Klik Su: Sırma Eynazlı Oran: 1:16 15 GR Kahve 240ML Su Metod: 60x4 10 günlük degassing sonrası açılışımızı yaptık. Demleme süresi blooming ve son döküşteki...
  14. E

    FAM Coffee Family Kahveler.Net Özel Kampanya

    ...bence çok güzel bardaklar veriyor. Hatta demlikten kaynar suyu fırlatsanız bile kötü olma ihtimali yok. 2 litre Nestle suya yaklaşık 3 te 1 sırma maden suyu karıştırıp öyle denedim, ağızda patlayan şeker gibi asidite fırladı , bana çok hitap etmedi ama denemek isteyenler için belki güzel...
  15. U

    Gordion Coffee Roastery

    Bende bir tavsiye vereyim. Sırma su(damacana) özellikle Santa Rosa özelinde çok iyi sonuç verdi😎
  16. Cknvisual

    NEWS! 6 Şubat 2023 Gaziantep Hatay Kahramanmaraş Depremi Durum

    500-halit guler yas (hatay) hayati tehlikesi yok 501-yusuf kirk yas 23 (hatay) hayati tehlikesi yok 502-yusuf batun colak yas 30 (maras) hayati tehlikesi mevcut 503-cemile ozbek yas 30 (hatay) hayati tehlikesi yok 504- hamide dilvin sirma yas 30 (maras) hayati tehlikesi mevcut 505-sultan...
  17. C

    Kahve için Su Arıtma Cihazı Tavsiyesi

    bütün sorunlarınızı çözecek olan livorno kahve makinesi arıtma filtre sistemi http://kahvemakinesiaritmafiltresi.com/index.html tüm kahve makineleri için uygun detayları internet sitesinden bakabilmeniz için yukarda ekledim..
  18. Gavekahvecoffee

    Bugün İçtiğim Kahve

    Benim arıtıcı da tds kalemi alınca gördüm ki 20 ppm miş :( . Nasıl kahveleri çözmüşüm gerçekten bilmiyorum. Tds kaleminden sonra erikli, damla, sırma, nestle, pınar, saka ve en son şans verdiğim Bim in suyu Nazlı su oldu. Ph nötr e çok yakın7.05 ppm 60 bence kahve için yapılmış olabilir. Nazlı...
  19. ColorTR

    Bugün İçtiğim Kahve

    Yalnız kabin içi basınç 2000 metre civarına ayarlıysa su da muhtemelen 80 derece civarında kaynıyor olabilir hocam :)
  20. A

    Bugün İçtiğim Kahve

    Kavurucu: Kahve Fabrikası Çekirdek: El Salvador Las Delicias Picopresso Değirmen: KPro 3.4 Su: Sırma tahmini 90°C 37.000 feet 😂 El göz ayarı ile gramajı ayarladım. Normalde yaptığımdan 3 klik kalınlaştırdım. Sıkı bir tamp yapıp demledim. Sonuç harika oldu. O kadar fazla ahududu tadı geldi ki...
Üst