Sorgu için arama sonuçları: el değirmen

Hayırlı olsun, iyi günlerde kullanın, genelde iki farklı kahve profili için tek değirmen tavsiye edilmez, geçişlerdeki retention ve büyük-küçük kahve parçaları karışabiliyor birbirine, bu da kahve için olumsuz bir etken olabiliyor.

Merhaba değerli dostlar, uzunca bir süredir Lance Hedrick’in başımıza sardığı “slow feed” tekniği ile öğütüm yaparak bazen de kahveleri "eleyerek" demliyordum. Bu tekniklerin kahve tadımına etkilerini anlamak için bu gün bir test yapmaya karar verdim. Bu test ile ilgili detayları aşağıda...

Bende yeni aldım ama 20 klik de v60 için gayet mantıklı bir çıktı verdi. Süre nispetinde yani.

Hocam arkadaşımda var bu değirmen filtre kahve için 13-15arasında kullanıyoruz fikir olması açısından 20cliklere çıkmayı hiç düşünmemiştim açıkçası ama denenebilir

Burada en mühim unsur değirmen. Ben de ilk değirmen aldığımda Timemore C 3 almıştım. Sonrasında Comandante neden almadım diye pişmanlık yaşadım. 1 yıl sonra iki katı fiyata COMANDANTE aldım. Binaenaleyh en önemlisi değirmen ve en başta imkanın dahilinde en değirmeni almak en güzeli. Ben ilk...

Geri bildiriminiz için teşekkür ederim. Evet sürtmemesi lazım birbirine, çelik aslında zor onu bozmak da keskinliği kesinlikle azalır. Ben bunda zaten 20 klik altında kullanmayacağım. Nadir belki 7-8 espresso. Ama güzel bilgi oldu. Teşekkür ederim.

Merhabalar,ürününüz hayırlı olsun güzel günlerde kullanın.Sunu söylemem gerek ki bu ürün için referans olarak daha çok Timemore C2 C3 gibi ürünleri gösterebiliriz,Comandante nin cakmasi şudur. Bu arada ölçü meselesi konusunda bırakın Cmd c60 ı c40 dan bile küçük bir ürün olmasi lazım maksimum...

teşekkürler uygun fiyatlı değirmen arayışındaydım

bütün clicklerde geliyor. sanırım tutma yerindeki dönen parçadan geliyor ama tam olarak nereden geliyor çözemedim. çıkarıp yağlamak istiyorum ama çıkaramadım.

daha önce iki farklı marka ile tad ve krema konusunda sorun yaşamadım bu çekirdeği de çevrem de çok duyduğum için ilk siparişim de 1kg olarak almıştım tek sorun bende olduğunu düşünmüştüm ama yeni sipariş vermek için çekirdek arayışına girdim umarım sorun bende değildir :D

Normalde değirmen için bu fiyatlara çıkmayı düşünmüyordum ama siz söyleyince biraz araştırma yaptım şunu buldum bahsettiklerinizden biri sanırım, ayrıca şu üçünden birini alacağım fiyatlar yakın hangisini önerirsiniz hario bol poşet, cafec traditional ya da th3...

Kesinlikle katılıyorum. Kıymetli @Secron un da belirttiği gibi önceliği değirmene vermeniz önem arz etmekte.Degirmen bu hobinin bel kemiği gibi düşünebilirsiniz.Bahsettiginiz problemi iyi kahve,iyi değirmen,iyi su,iyi filtre ile çözebilirsiniz.İyiden kastım firmaların amiral gemisi ürünleri...

hocam servera vereceğiniz ekstra parayı değirmene ekleyin bence. Server elzem değil ama değirmen elzem. @DtB 'nin de dediği gibi en azından imitasyon c3 ya da p0 iş görür. Eğer seramik bıçaklı, sabit olmayan milli bir değirmen alırsanız tadım notu almanız zor. Kağıt olarak da hario bol poşet...

kaç clickte yaşıyorsun bu sorunu, bende de aynı değirmen var aynı click sayısına getirip deneyip ona göre değirmenden mi başka bir şeyden mi anlamış oluruz

Çekirdek değişimi yapıp değirmen kalibrasyonu ile ilgili fikir sahibi olabilirsiniz.

...Gaggia classic espresso makinem var. Cmd c40 bugüne dek hem filtrede hem de espresso özelinde klasik kavrum çekirdekler kullandığımdan günü kurtardı. Bu sebeple t64 model değirmen makul gözüküyor. Bu fiyat skalasında benzer ürün önerisi olan, tavsiyesi olan varsa yorumlarını bekliyorum.

Hocam ama aynı yoldan geçmiş biri olarak elektrikli değirmen şart. bende flari58+cmd rd clix ile başladım ama bir süre sonra ister istemez elektrikli değirmen edindim. Kolaylığı bir yana shot kaliteleri önemli ölçüde değişiyor.

Yok hocam red clixim var 10 klik falan yapıyor

Comandante Red Clix mi? Değilse ilk olarak ayar aralığı espressoya uygun bir değirmen almanız gerekiyor.

Yani bazen kızıyorum. :) Ama sonra evde 1972 'den beri çalışan Alman filtre kahve makinesini görünce adamlar haklı diyorum.