Sorgu için arama sonuçları: el değirmenleri

Slow feeding'i ilk duyduğumda aklıma direk bro-science mevzusu gibi gelmişti, kahve nerdlerinde de bazen bu tür şüpheli bilgiler yayılabiliyor. Bu açıklamalardan sonra rpm'si ayarlanabilen espresso elektrik değirmenleri bir tık gözden düşer diyebilir miyiz, slow feeding espressoya olumsuz etki...

Bir aydır kullanıyorum değirmeni, yarım kg kahve öğütmüşümdür. Değirmeni denemek istedim gayet güzel değirmen ama comandante ve kmax varken bir alternatif olmadı. Başka değirmenleri de denemek için satılık. Değirmen çok temiz durumda sıfır gibi diyebilirim hep evde kullandım. Kutu içeriği...

Türk kahvesini sıklıkla tüketecekseniz Pocket'ı önermem açıkçası.

Molent hala stok durumunu güncellemesi yapmadığı için bende başka değirmendere bakmaya başladım amazon yurt dışında bulunan Kingrinder marka değirmenleri inceliyorum şuan özellikle Türk kahvesi örgütümü için de ayar vermesi hoşuma gitti molentten bir yetkili veya bilgisi olan birisi ne zaman...

Evet Flair sesimizi duydu el değirmenleri için elektrikli stand yaptı ama ne yapamadı Türkiye'de satış 🥺 https://flairespresso.com/products/espresso-makers/flair-power-tower//

İmzamı atarım, çok güzel yazmışsın Levent abi. C2, C3te bir click yukarı bir click aşağı çok farkediyorken hatta acılık ekşilik net hissediliyorken. Commandante ve kmax ile farklı clickler farklı lezzet veriyor. Değirmenmi yükseltmeli miyim sorusuna en net cevap bu bence, daha iyi olmasından...

Şunu da unutmamak lazım. Tabii bu benim değirmen tecrübelerime dayalı... kesin doğru diyemem... Az toz üreten ince bir öğütümde toplam kahve ıslak alanı daha az olacaktır. (C3 deki ortalama öğütüme göre) Bu da demleme süresini hem çok uzatmaz hem de tat profilini çok değiştirir. Demleme süresi...

K-Max görebilirsiniz. 😀

Zp6 neyse de K ultra bitmesine üzüldüm. Satılık bölümde ilanda görmeyiz umarım bu değirmenleri😂

...video çekerim ama uzun dönem yorumlarım benzer diyebilirim. Tabii ki arkadaş kadar değirmen ile karşılaştırmadım ama Sculptor alanlar kesinlikle çok memnun kalacak. Geldiğinden beri hemen hemen her gün kullanıyorum ve üst seviye el değirmenleri ile de çok kıyasladım. Az kaldı dostlar :)...

Bence el değirmeni ile slow feeding yapmaktan çok daha pratik olacaktır tozları elemek. El değirmeni ile slow feeding pişmanlıktır. Bir kez denedim ve yarısına gelmeden pişman oldum şahsen. Belki de o kadar slow yapmamak gerekiyordur tabi bilemedim 😀

Benim el değirmenleri adına merak ettiğim en önemli noktalardan bir tanesi aleti tutuş şeklinin ve açısının Öğütüm kalitesine etkisi. Son zamanlarda Lance Hedrick den duyduğum yavaş besleme mantığı ile yatırarak öğütüm yapıyorum, bu da çok daha az toz üretmeye ve özellikle espressoda çok daha...

...tamlama) aletin gövdesine bağlantısı. Bunu vida-kenarlı bir halkayı fazlaca sıkıştırarak yapıyor oluşu. Benzeri sistemle yapılmış el değirmenlerinde bu sabitleme genelde vida ile yapılıyor. örnekler ve Normcore V2 dekini sizinle paylaşıyorum. Bu kısım, benim yoğun 2.5 aylık Türk...

...Lasso Sidrası var, bu şekilde demledigimde "yarışma seviyesinde" bir demleme yaptığım hissine kapılıyorum. Lakin slowfeed olayı el değirmenleri için çok sürdürülebilir bir eylem değil. Oldukça zahmetli bir iş, benim gibi tezcanlı bir insan için fazlaca sabır gerektiriyor. Biraz emekli işi...

Bir çok el değirmenini deneyimledim kullandım ama en uzun kullandığım el değirmeni olan c40 dan önde diyebilirim

Farklı el değirmenleri kullandınız mı ya fa kullanmakta mısınız? Eğer öyleyse yorumunuz ne olur?

Merhabalar kahve serüvenim Timemore C3 SC2 bıçaklarla başladı. Daha sonra zp 6 ile ilgili Lance Hendriks ve Hoon's Cofee'nin videolarını izleyerek, özel İlgi alanımda sadece pour over kahveler olduğu için, bu değirmeni almaya karar verdim. Bu değirmen için en önemli olan şey sadece poor...

Buradan bakarak bir şey demek zor ama yedigen kesiciler genelde başarılı oluyor. Kesici dışında bakılması gereken şeyler de var.

CMD'nin espressodaki zayıflığı ayar hassasiyetinin düşük olması (iki klik arası mikron farkı daha fazla) ve öğütümün uzun sürmesinden kaynaklı. K-ultra bu konuda bariz şekilde önde. Onun haricinde diğer bütün parametreler yoruma açık galiba 😀

...verdiğim değirmenin espresso da çekmesini isterim. Forumda comandante espressoda zayıf denmiş, fakat James Hoffmann kendi videosunda el değirmenleri arasında tadını en beğendiği espressoyu comandante'nin çıkardığını söylüyor. Zevkler tabiki değişebilir, fakat forumda comandante ile alakalı...