Sorgu için arama sonuçları: kuruyemiş

Konuyu bugün öne çıkınca gördüm. Meğer 2 yıl öncenin konusuymuş. Güzel bir düşünsel pratik konusu. Adım da geçmiş bir de, ben de görüş belirtmek istedim. Güzel görüşler de belirtilmiş zaten. Öncelikle tadımcılık abartı bir şey değil, ama çok fazla dış erkenden etkileniyor. Bu sebeple demleme...

...Caturra ve Catuai Yıkanmış Tadım notları:Çiçek, karamel, fındık 2. Kenya Natural:690 TL Rakım:1700m Varyete:Bourbon Natural Tadım notları:Kuruyemiş, baharat, çikolata 3. Brezilya Santos:650 TL Rakım:1600m Varyete:Bourbon Yıkanmış Tadım notları:Çikolata, karamel, çiçek 4. Costa Rica:650 TL...

Plastiği değil de emayesi vardı ben alırken. İncecik emaye eminim termal olarak başarılıdır. 230 TL civarındaydı fiyatı.

Asiditesi düşük, görece daha düz, çikolata ve kuruyemiş notalı çekirdeklerde v60a göre daha keyifli sonuç vereceğini düşünüyorum. İş yerinde makine demlemeleri için bu tarzda çekirdeklerden kiloluk alıyorum. Aynı çekirdeği bazen evde v60 ile sabah kahvesi yapıyorum. Makine demlemesi gövdeyi...

...ama şurupsu diyemem. Bu halini daha çok sevdim ilk içişte asiditeden dolayı, hafif tatlı baharatsılık vardı. Bitişte bıraktığı yanık ve kuruyemiş tatlarını sevmedim, soğudukça daha da belirginleşti gövde de arttığı için yapışkan bir his var. Kahve suyu çok tutmuyor, daha iyi hale getirmek...

...zaten. Standart V60 demlemelerimde ya yoğun tereyağı ya da keskin limon tatları alıyordum. Sıcaklığı yükselttiğimde de yanık tatlar ve kuruyemiş tatları. Bu demlemede yanık ve "ben bir Brezilya kahvesiyim" diye bağıran kötü tatlar yok denecek kadar azdı. Bu limonlu cheesecake arkadan çok...

primavera da aldınız mı hocam?

...kahveyi, günlük tüketim odaklı espresso olarak beğendiğimi söyleyebilirim. Dengeli, tatlı bir kahve. Gövdeli değil, gövdesi düşük... Kuruyemiş (badem, kuru üzüm, kuru erik hissiyatı gibi) notaları baskın, orta-yüksek tatlılıkta, düşük gövdeli, düşük-orta asiditeye sahip... Performans/fiyat...

...Parametreler ve 4X60) Ben bu kahveyi gerçekten sevdim. Aslında düz bir kahve fakat bir yandan ekşi-tatlı diyebileceğim bir limon tadının, düz kahvelerdeki kuruyemiş tadına eşlik etmesi çok keyifli hale getiriyor. Kahvaltı öncesi veya sonrası için ideal. Gün içinde birden çok kez tüketime uygun.

Hocam harika bir yorum. Çok haklısınız. Bu satırları okumadan dakikalar önce kavrumun üzerinden 15 gün geçmesini beklediğim Java Halu kahvesini yudumluyordum( evet bu saatte de kahve demliyorum). Her yudumda: muz mu bu? Yeşil muz gibi tam değil sanki... Biraz soğusun bakalım, asiditesi hafiften...

...içinde elektronik işçiliği motoru vs. de olan kocaman 5000 liralık euroka bir değirmen alıyoruz. Kimimiz bir kahveden 5 tane meyve, 4 tane kuruyemiş 3 tane de bakla notası alıyoruz 😄 Demem o ki; Yeni gelen arkadaşlara bence fazla yüklenmeyelim. Olabildiğince, herkesin imkanının yettiğince...

Bizim orda da kuruyemiş olarak yerler. Ben de defalarca kuruyemiş olarak yedim. Kendine has bir tadı var. Çok yemem ama pek severim yıllardır yememiş olmama rağmen. Bizim oralarda buna kavson derler 😀

Bizim köyde buna 'çıtlık' derler. Çalı benzeri bir ağaçtan toplanan meyveler (ne denir bilemedim) kurutulur. Bazen hafif kavrulur ve kışın kuruyemiş niyetine tüketilir. Serttir ve ağızda çiğnenirken çıtır çıtır sesler gelir. Zannediyorum bu yüzden çıtlık denmiş. Tadı çok güzeldir. Kahvesini...

Geçen ay arkadaşlarımın Antep'den getirdiği karışık kuruyemiş içinde epey bir miktar vardı. Çitlembik de diyorlar. Menengiç dediklerinde ben de çok şaşırmıştım. Aromatik bir tadı var. Sütlü içeceklere de yakışıyor. Daha baharatımsı. Öğrenirsem ben de yazarım

13/210 KPro 30 klik (ince espresso ayarı) Hario 40'lı Hario Dripper Bitiş 7.15 Düşük asidite, tatlı, bol kuruyemiş tatları, yüksek gövde, acılık sıfır diyemem ama düşük. Hafiften ılımış. Sonuna kadar içtim.

ben cascave;l verdeden daha cok sevdim cunku verde'nin asiditesi neredeyse yok gibiydi.

Cascavel Verde içine Etiyopya kaçmış gibiydi :)

10 günlük kahveyi açıp klasik bir demleme yaptım. Hafif bi kahve, açık kavrulmuş, çikolata veya kavrum tatları yok; biraz kuruyemiş tatları, sarı meyveye benzer orta asidite, hafif tatlı. Özel bir kahve değil, cascavel gibi değil. Nitelikli seveni üzmez de uçurmaz da (bu aralar bu cümleye taktım...

Two espresso harmanını ben denemedim. 1 haftalık kahveye ve çok çözünmesine rağmen keyif verdiyse sorun yok :)

...Cmd ile de standardize ediyorum çekirdeği... 13 klik fazla ince geldi, fazla yoğun gövde ve eşlik eden hafif bitterlik; baskılanmış kuruyemiş notaları... Bir dahakine Red 15 deneyeceğim. Ama bu haliyle de çok güzel aslında. :D Bu da eşime demlediğim kahve: Null Coffee Roasters Puerto...