çiğ kahve çekirdeği

Merhabalar, Forumun bir çok yerinde ismi geçen Birlik Baharat & Kahve firmasının yetkilisi olarak uzun bir süredir içerikleri severek takip etmekteyim. Genel olarak çekirdek kahve ile ilgili Türkiye piyasası hakkında çeşitli yorumlar yapılıyor. Piyasaya nitelikli diye ucuz kahve dayatılması...

Merhabalar kavurmak için aldığım kahve çekirdeklerini ayıklarken çok fazla hasarlı çekirdekle karşılaştım. 100gr almıştım %10 kadarı çöpe gitti. 1kg almış olsam 100gr çöpe gidecekti demekki. Fotoğrafları ekte paylaşacağım. Tito markası çekirdeklerini birlik baharattan alıyormuş. Birlik baharatı...

Piyasada birçok çekirdek türü var ve insan hangi birini satın alacağını şaşırıyor. Bu konu altında yeşil çekirdekler hakkında bilgileri paylaşabiliriz. Böylece home roasterlar faydalanabilir. Çekirdek hakkında olabildiğince fazla bilgi paylaşılırsa (genel karakteristik, çekirdek kalitesi ve...