coffee roastery

İzmir'in Selçuk ilçesinde sanırım 2019 yıllarının sonuna doğru açılmış olan butik bir kavurucudur. Selçuk, İzmir'in güneyinde 25-30bin nüfuslu şirin bir ilçe, aynı zamanda doğup büyüdüğüm yer. işte bu nitelikli kahve dükkanı da benim mahallemde bulunuyor :D Firmanın kurucusu ve kavurucusu...

" Mermere sıkışmış bir melek gördüm ve onu özgürlüğüne kavuşturuncaya dek mermeri oydum. Her taş bloğunun içinde bir heykel vardır , onu açıkça keşfetmek heykeltıraşın görevidir. " Usta Sanatçı Michelangelo ' nun ünlü...

Geçmişi çok da eski olmayan bir kavurucu. Bu forumun da eski üyelerinden olan @beytbaba, Beytullah Babacan tarafından Hatay'da kurulmuş. Kurucu ve Kavurucu olarak işletiyor kavurmahaneyi. Golden (5 yada 10 kiloluk tam emin değilim) ile kavurma yapılıyor. Şu zamana kadar Kerama ve Damo hariç...