ismail gökcan

Herkese merhaba, Türkiye'nin 140. haftadır devam eden ilk ve tek kahve programı Kahve Masası yine bomba gibi bir yayın ile geliyor. Bu hafta konuğumuz Türkiye'nin önemli kahve kavurma makinesi üreticilerinden biri olan BESCA Roasters olacak. Kısa zamanda sektörde önemli bir yer edinen Besca...

Herkese merhaba, Kahve Masası 138. bölümü ile geliyor. Bu hafta Mahallenin Muhtarları olarak Levent Öncü ve İsmail Gökcan olarak Soru - Cevap yayını yapacağız. 1zpresso Zp6, Timemore Mıllab, Idose T64, Ceado Hoop gibi ürünlerin de konuşulacağı bu keyifli program için sizleri 29 Şubat Perşembe...

Kahve Masası 4. sezonu ile yayın hayatına devam ediyor. Tam 136 haftadır devam eden programımızda bir efsaneyi ağırlıyoruz. Kahveler.net ve Kahve Masası için çok özel bir isim olan Şerif Başaran hocamız bu hafta Kahve Masası'nın konuğu olacak. Şerif Başaran ile hem Kahve Fabrikası'nı hem de...

Herkese merhaba, 🌱Kahve Masası’nın 111'inci bölümünde kahve sektörünün nabzını tutmaya devam ediyoruz. 2022 yılını bitirmeye çok yaklaştığımız şu günlerde bu hafta 2022 yılına damga vuran kahveleri ve kavurucuları konuşalım istedik. Peki bu yıl sizin favori kahveleriniz ve kavurucunuz hangisi...

VE BAŞLIYORUZ! Herkese merhaba, Kahve Masası 3’üncü sezonu başlıyor. Yayınlarımıza Instagram üzerinden başlıyoruz. Tam 100 bölümdür sizlerin destekleri ve katılımları ile Kahve Masası yayınlarını yapıyoruz. Yeni yayın dönemimizin ilk programında İstanbul ve İzmir Kahve Festivallerinin nabzını...

4. Uluslararası Coffex İstanbul Kahve Fuarı, 17 - 20 Mart 2022 tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde yapılacak. Bizler de Kahve Masası olarak bu önemli fuarda sizler ile buluşacağız. Kahve Masası olarak İstanbul'da Levent ile birlikte ilk kez ikimiz aynı anda sahnede olacağız 19 Mart...

Herkese merhaba, Son zamanlarda çok fazla ekipman soruluyor. Ben de elimde fazla ve kullanmadığım ekipmanları satışa koymak istedim. Umarım ihtiyacı olana ve aklında ürün alma niyetinde olanlara faydası olur. Epinox Kahve Sürahisi (Server) 600 ml: 50 TL Bodum 1. sınıf French Press 800 ML: 150...

Dunno Coffee @dunnocoffeco kavrumu ile denediğim bir çekirdek. Öncelikle şunu söylemeliyim ki bu çekirdek içtiğimde beni gerçekten oldukça şaşırttı. Çünkü gerçekten bu şekilde ilginç bir deneyim hiç beklemiyordum. Kahveyi sitelerinde gördüğümde sordum ve firmanın kendi ithalatı olduğunu...

The Coffeevine Yurtdışı Kahve Aboneliği sayesinde tanıştığım Romanyalı kavurucu. Denediğim kahvesi ise Honduras San Rafael. Kahve oldukça kompleks bir kahveydi. Damakta yoğun çilek tatlarına anaerobik kahvelerde deneyimlediğimiz tatlı likörümsü tatlar eşlik etti. Tadım notalarında belirtilen...

Kahveler.net'in sunduğu İsmail Gökcan ve Levent Öncü tarafından hazırlanan Kahve Masası'nın 82. bölümünde forum olarak instagram canlı yayınında buluşuyoruz. Tam 82 haftadır devam eden Türkiye'nin ilk ve tek 'coffee talk show'unda bu hafta yine çok değerli bir konuklarımız var. Kahve...

Herkese merhaba, Kahveler.net'in hazırladığı Kahve Masası'nın 73'üncü bölümünde kahve sektörünü en iyi bilen isimlerden biri olan ve aynı zamanda bir çok önemli firmanın danışmanlığını da yapan Kahve Danışmanı Özgür Kızıl konuğumuz oldu. 00:00 Ve Kahve Masası başlar. 00:50 Özgür Kızıl'dan...

Kahvede işleme ve fermantasyon yöntemleri geliştikçe özellikle son dönemde çok farklı tadım notaları ile karşılaşır olduk. Gerçekten öyle değişik tadım notları aldım ki muz,hindistan cevizi,rom... Ama en unutulmaz olanı bir telefon görüşmesi ile aklıma kazındı. Levent ile yaptığımız artık bizim...

Kahveler.net'in sunduğu İsmail Gökcan ve Levent Öncü tarafından hazırlanan Kahve Masası'nın 81. bölümünde forum olarak instagram canlı yayınında buluşuyoruz. Tam 81 haftadır devam eden Türkiye'nin ilk ve tek 'coffee talk show'unda bu hafta yine çok değerli bir konuğumuz var. Kahve Masası'nın...

Herkese merhaba, Kahve Masası olarak @campos ile birlikte 74 haftadır her perşembe saat 21:00'da yayın yapıyoruz. Bu hafta Calibre Coffee'den Q Grader Okan Turfanda'yı konuk ettik. Kendisi yayınımızda yeni gelen Kolombiya kahvelerini tatmak isteyenler için Kahve Masası’na özel 50% indirim...

Null'un geçtiğimiz seneden aşina olduğumuz Etiyopya Worka çekirdeği için 4 ayrı deneyim sunuyor. Çekirdeğin işleme yöntemleri şöyle; 1-İşleme tekniği: Anaerobik Naturel 2-İşleme tekniği: Anaerobik Oro Maya Fermentasyon, 3-İşleme tekniği: Karbonik Maserasyon 4-İşleme tekniği: Honey (Bal) Kısaca...

Herkese merhaba, Null Coffee’nin yeni çekirdeklerini denemek isteyenler için harika bir haberimiz var. Null Coffee’nin yeni gelen kahvelerinde Kahve Masası dostlarına özel olarak %25 indirim uygulanacak. İndirim kodu ise ‘Kahvemasası’ İndirim kodu 07 Kasım 2021 gece yarısına kadar geçerlidir!

Kahve Masası 31. bölümünde Instagram canlı yayınında buluşuyoruz. Bu hafta yine uzun süredir merak ile beklenen bir konuğumuz var. Birlik Kahve Satış Sorumlusu ve Q Grader Cafer Utku Bağçıvancıoğlu... Q Grader olarak ev demleyicilerinin merak ettiği soruların yanı sıra yeşil...

Timemore'un Amiral Gemisi Chestnut X'i Türkiye'de ilk kez Kahve Masası'ndan Levent Öncü @campos sizin için inceledi. Timemore'un en yeni el değirmeni ve kickstarter projesi olan Chestnut X incelemesi ile beraberiz. 42mm SUS440 Spike to Cut (S2C) kesici ile iki aşamalı öğütüm sunabilen...

Youtube'da Kahve Masası kanalımızda yer alan 3 Günde 2 Lilydrip aldım! videomuzun altına bir arkadaşımız aldığı Lilydrip'i aynı gün kırdığını yazmış. Ben de ne zamandır aklımda olan sürekli lilydrip ile demlediğim Baristocrat Roastery'nin Congo Sopacdi Kiluku (Yıkanmış) kahvesini örnek olarak...

Herkese Merhaba, Hario kahve filtrelerinin bildiğiniz gibi ülkemizde satışta olan 3 farklı çeşidi var. Peki Hario filtreleri arasında ne tür bir farklılık var. - İngiltere'de en çok satılan filtre olan Hario Hollanda üretimi olan 100'lük filtre çok mu kötü? - Hemen hemen tüm kullanıcıların...