Merhaba arkadaşlar,
Genelde bizim usta kesimi dediğimiz işin mutfağında olan kimseler, özellikle roasterlar, biraz cimridir. Bilgi vermez fazla işiyle ilgili. Verdikleri genel bilgilerse ezberlenmiştir artık.
Baristalıkta iddialı değilim. Ama piyasaya göre iyi bir barista sayılabilirim...