CANLI YAYIN Kahve Masası | 118. Bölüm | Lance Hedrick Interview

cakmabarista

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Güzel ama ingiliççe. 🥲 Yarım yamalak ingilizcemle biraz anlamaya çalıştım ama tam çözemedim. Flat ve konik öğütücüler hakkındaki görüşü nedir? Bir ara benim öğütücüm olan Sage Smart Grinder Pro'nun adı geçti, özellikle orada ne diyor? 😀 Ufak bir özet geçen olursa makbule geçer. 33:50 de falan başlıyor.
 
ontheotherhand

ontheotherhand

Aktif Demleyici
Katılım
6 Ocak 2021
Bende altyazı ekle/öner seçeneği çıkmıyor. Otomatik altyazıyı timestamp ile kopyalayıp çeviri dosyasını txt olarak atsam eklenebiliyor mu? Yoksa YoutubeStudio üzerinden bir dosya mı paylaşman gerekiyor?
 

Ekli dosyalar

  • 1683146310075.png
    1683146310075.png
    31.8 KB · Görüntüleme: 11
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
ontheotherhand' Alıntı:
Bende altyazı ekle/öner seçeneği çıkmıyor. Otomatik altyazıyı timestamp ile kopyalayıp çeviri dosyasını txt olarak atsam eklenebiliyor mu? Yoksa YoutubeStudio üzerinden bir dosya mı paylaşman gerekiyor?
Genişletmek için tıkla ...
Altyazıları açtıktan sonra, bu sefer "ayarlar" a tıklayıp, buradan "otomatik çevir" e gelince, bütün diller seçilebiliyor. Denediniz mi?
 
enkoppkaffe

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Şu saatten sonra Lance Hedrick için ayrı bir başlık açmaya gerek olmadığını düşündüğümden buraya yazıyorum. Bir yanlışım varsa başka bir başlığa taşınabilir.

Bugün @DragonFly bey ile kendisinin hayalim dediği kanal ist., pardon gagguino projesi hakkında konuşurken konusu açıldı. Hazır gaza gelmişken buraya yazmak istedim. Maksat tartışma ortamı olsun😀

Lance Hedrick' in kanalına abone değilim fakat hemen hemen her videosunu tıklar izlerim, en azından enerjisine dayanabildiğim kadar😀. Bu kadar çok video çekmesi ve yayınlaması da kesinlikle takdire şayan. Keşke James Hoffman da benzer frekansta video yayınlasa da sakin sakin izleyebilsek 😀

Fakat son distribution videosundan sonra bi gıcıklandım ben. Çok güzel grafikler, videoda adı geçen astrofizikçiler, İsviçredeki bilim adamları vs kesinlikle değer verdiğim şeyler fakat vardığı sonuç bende çok ciddi bir soru işareti uyandırdı. Vardığı sonucun yanlış olduğunu iddia etmiyorum fakat bilimsel çalışmalar konusunda bir miktar tecrübesi olan biri olarak acaba ortada bir bias var mı diye sormadan edemiyorum kendime. Yıllardır şöyle WDT böyle WDT aman önce tabanı karıştırın yavaş yavaş üste çıkın vs derken bu çalışmada vardığı sonuç şu:

Ekran görüntüsü 2024-02-27 085328.png
(gelen eleştiriler üzerine df64 ile çektiği ikinci videodan)

Yani portafiltreye yandan vurma ile neredeyse aynı etkiyi sağlıyormuş bizim WDT. E bize 2 senedir "aman abi mutlaka wdt yapın" derken neye dayanarak diyordu acaba? Ok, o zaman böyle bir deney yapmadı dolayısıyla bu o zamanki çıkarımının yanlış olduğu anlamına gelmez ama yine de bir dayanağının olması gerekmez mi? O zaman dayandığı şey her ne ise (tadım, channeling, TDS vs) şu an anlamı kalmadı mı onların? Yok hala anlamı varsa o zaman bu deney niye? E diyelim ki ikisinin de ayrı ayrı anlamı var ve biri diğerine üstün değil, o zaman da şöyle bir durum var : bizde çok muhabbeti geçmedi ama home-barista, reddit ve takip ettiğim yabancı bir forumda gördüğüm kadarıyla herkes bu düellonun galibi olan blind shakerı konuşmaya başladı bir anda. Weber bile 4 sene aradan sonra tekrar bir video yayınlamaya karar verdi. Hatta videoya hazır konuyla alakalı yapılmış bir video da varken "increased extraction yield" ibaresini ekleyiverdi.

Ekran görüntüsü 2024-02-27 085544.png

Günü sonunda şu an weber'in web sitesinde bu ürün sold out. Yani bilgi deryasına damlatılan, ne kadar ihtiyacımızın olduğu tartışılır olan bu son damla döndü dolaştı yine weber'e yaradı 😀.

Sözün özü; bir çok youtuber, instagrammer, influencer vs çeşitli markalarla gizli/açık anlaşmalar yapıp onların reklamını yapıyorken acaba Lance Hedrick de bunlardan biri olabilir mi? Ya da kendisini izlerken aklımızda ne büyüklükte bir "acaba" bulundurmalıyız ?

not1: Bir de kendisinin Alman bir değirmen markasına haklı/haksız bir önyargısı olduğunu düşünüyorum. Acaba diğer el değirmenlerini incelerken bu önyargısı objektif yorum yapmasına etki ediyor mudur diye de arada düşünüyorum.

not2: Fark edeceğiniz üzere bütün yazdıklarım benim şahsi düşüncelerim olup her türlü eleştiriye açıktır.
 
cgrierdgn

cgrierdgn

Tecrübeli Demleyici
Katılım
27 Şub 2018
enkoppkaffe' Alıntı:
Şu saatten sonra Lance Hedrick için ayrı bir başlık açmaya gerek olmadığını düşündüğümden buraya yazıyorum. Bir yanlışım varsa başka bir başlığa taşınabilir.

Bugün @DragonFly bey ile kendisinin hayalim dediği kanal ist., pardon gagguino projesi hakkında konuşurken konusu açıldı. Hazır gaza gelmişken buraya yazmak istedim. Maksat tartışma ortamı olsun😀

Lance Hedrick' in kanalına abone değilim fakat hemen hemen her videosunu tıklar izlerim, en azından enerjisine dayanabildiğim kadar😀. Bu kadar çok video çekmesi ve yayınlaması da kesinlikle takdire şayan. Keşke James Hoffman da benzer frekansta video yayınlasa da sakin sakin izleyebilsek 😀

Fakat son distribution videosundan sonra bi gıcıklandım ben. Çok güzel grafikler, videoda adı geçen astrofizikçiler, İsviçredeki bilim adamları vs kesinlikle değer verdiğim şeyler fakat vardığı sonuç bende çok ciddi bir soru işareti uyandırdı. Vardığı sonucun yanlış olduğunu iddia etmiyorum fakat bilimsel çalışmalar konusunda bir miktar tecrübesi olan biri olarak acaba ortada bir bias var mı diye sormadan edemiyorum kendime. Yıllardır şöyle WDT böyle WDT aman önce tabanı karıştırın yavaş yavaş üste çıkın vs derken bu çalışmada vardığı sonuç şu:

Ekli dosyayı görüntüle 20722
(gelen eleştiriler üzerine df64 ile çektiği ikinci videodan)

Yani portafiltreye yandan vurma ile neredeyse aynı etkiyi sağlıyormuş bizim WDT. E bize 2 senedir "aman abi mutlaka wdt yapın" derken neye dayanarak diyordu acaba? Ok, o zaman böyle bir deney yapmadı dolayısıyla bu o zamanki çıkarımının yanlış olduğu anlamına gelmez ama yine de bir dayanağının olması gerekmez mi? O zaman dayandığı şey her ne ise (tadım, channeling, TDS vs) şu an anlamı kalmadı mı onların? Yok hala anlamı varsa o zaman bu deney niye? E diyelim ki ikisinin de ayrı ayrı anlamı var ve biri diğerine üstün değil, o zaman da şöyle bir durum var : bizde çok muhabbeti geçmedi ama home-barista, reddit ve takip ettiğim yabancı bir forumda gördüğüm kadarıyla herkes bu düellonun galibi olan blind shakerı konuşmaya başladı bir anda. Weber bile 4 sene aradan sonra tekrar bir video yayınlamaya karar verdi. Hatta videoya hazır konuyla alakalı yapılmış bir video da varken "increased extraction yield" ibaresini ekleyiverdi.

Ekli dosyayı görüntüle 20723

Günü sonunda şu an weber'in web sitesinde bu ürün sold out. Yani bilgi deryasına damlatılan, ne kadar ihtiyacımızın olduğu tartışılır olan bu son damla döndü dolaştı yine weber'e yaradı 😀.

Sözün özü; bir çok youtuber, instagrammer, influencer vs çeşitli markalarla gizli/açık anlaşmalar yapıp onların reklamını yapıyorken acaba Lance Hedrick de bunlardan biri olabilir mi? Ya da kendisini izlerken aklımızda ne büyüklükte bir "acaba" bulundurmalıyız ?

not1: Bir de kendisinin Alman bir değirmen markasına haklı/haksız bir önyargısı olduğunu düşünüyorum. Acaba diğer el değirmenlerini incelerken bu önyargısı objektif yorum yapmasına etki ediyor mudur diye de arada düşünüyorum.

not2: Fark edeceğiniz üzere bütün yazdıklarım benim şahsi düşüncelerim olup her türlü eleştiriye açıktır.
Genişletmek için tıkla ...

İyi bir beyin fırtınası olmuş. Böyle şeyleri okumak beni sevindiriyor. Biraz katkıda bulunmak isterim.
Comandante o saçma dava ile önyargıyı kendi yarattı maalesef. Ben de torunlarıma bırakmak istediğim Wenge'ime arada sırada şüpheyle bakıyorum bu yüzden. Gerçi son haftalarda, hakkını yediğimi anladım zira bilhassa kalın öğütümlerde göze güzel gelen homojen öğütümler çıkardığını gözlemleyip karmaşık duygular yaşadım.
Blind shaker'a gelince; ister istemez herkesin kafasında böyle bir soru işareti oluştu ama Lance (first name basis, Elon speaks street, I speak mahalleden arkadaş samimiyeti) işbirliklerini açıklamada hiç tereddüt etmiyor gördüğüm kadarıyla; burada da muvazaa var mıdır, pek sanmam. Benim kafamda henüz tamamen oturmuş bir fikir değil nispeten kontrolsüz blind shaker'ın nispeten kontrollü wdt'den daha iyi sonuç vereceği; ama "whatever works" düsturunu benimsediğim için, şahsi tecrübem nereye götürürse oraya giderim. Burada tek sorun, blind shaker'ın illa da Weber mi olması gerektiği. MHW (tam ismini inatla yazmayacağım çünkü çok absürt) için pek iyi olmadığı söylenmiş sanırım, fazla başka seçenek de yok.
Whatever works'e geri gelirsek: Ben Robot'ta wdt ile mesudum o yüzden kanun derslerine devam ederek izliyorum bu tartışmaları:

1709060158909.png
 
A

Arien

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Kas 2023
Benim anlayamadığım wtd ile blind shaker arasında nasıl bu kadar fark ortaya çıkabiliyor ? Blind shaker yönteminin videolarını izledim fakat ciddi anlamda tekniğin geliştirildiğini göremedim. Blind shaker ı deneyip kıyaslama yapabilecek birisi varsa aydınlatır sanırım bizi.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst