KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

[bllyldz9]

@Wayta @WaytaCoffee selamlar,
1453 nolu siparisle gonullerinizi fethettim galiba
28 eylulde siparisi olusturdum, kargoya hazirda bekliyor sistemde. Yogunluk kaynakli mi sistemsel bir hata mi kontrol eder misiniz?

 

[bilgic]

Ninety Plus Caturra Thermo’yu 30 gram kahveyle, 1:16 oranında demledim. Kalita Wave 185’in kendi filtresini kullandım. Öğütüm ZP6s ile 3.5 klikteydi, 95°C suyla demleme 3:30’da tamamlandı. Sonuçta kakao nibi ve pekmezimsi yoğunluk öne çıktı. Tütsü hissi de vardı ama Kalita’da baskınlaşmadı. Bu kahve benim için güzel bir deneyim oldu.

Bu kahvede yoğun tütsü notaları aldığını belirtenler genelde hangi dripper’ı kullandı?

 

[rauhweltx]

Ninety Plus Caturra Thermo’yu 30 gram kahveyle, 1:16 oranında demledim. Kalita Wave 185’in kendi filtresini kullandım. Öğütüm ZP6s ile 3.5 klikteydi, 95°C suyla demleme 3:30’da tamamlandı. Sonuçta kakao nibi ve pekmezimsi yoğunluk öne çıktı. Tütsü hissi de vardı ama Kalita’da baskınlaşmadı. Bu kahve benim için güzel bir deneyim oldu.

Bu kahvede yoğun tütsü notaları aldığını belirtenler genelde hangi dripper’ı kullandı?

İlk demlediğimde Orea v4 + klasik taban + Kalita 185 kullanmıştım. 10 günlüktü. ZP6 3.8-4 gibi bir öğütüm ve 91c su kullanmıştım. İsli viskilerdeki gibi bir duman tatlılığı(tatmadan nasıl anlatılır pek bilemiyorum, kahvede isli ya da acı dediğimiz tatlarla pek alakası yok) ve pekmezimsi tatlar vardı.

Dün akşam bir daha demledim(14 günlük). Origami Air S + Kalita 155, Q2 Heptagonal 21 klik(ZP6'da 4.5 gibi olabilir) ve 94c su. Bu sefer daha pekmezimsi, daha tatlı ve hafif fermente, şarapsı bi çıktı aldım.

İlkini 20/320, ikinci 20/340 demledim. Reçeteler hemen hemen aynı. 1 dk bloom ve 70-170-240-340. İkisi de 2:45-3 dk civarı bitti.

 

[bilgic]

İlk demlediğimde Orea v4 + klasik taban + Kalita 185 kullanmıştım. 10 günlüktü. ZP6 3.8-4 gibi bir öğütüm ve 91c su kullanmıştım. İsli viskilerdeki gibi bir duman tatlılığı(tatmadan nasıl anlatılır pek bilemiyorum, kahvede isli ya da acı dediğimiz tatlarla pek alakası yok) ve pekmezimsi tatlar vardı.

Dün akşam bir daha demledim(14 günlük). Origami Air S + Kalita 155, Q2 Heptagonal 21 klik(ZP6'da 4.5 gibi olabilir) ve 94c su. Bu sefer daha pekmezimsi, daha tatlı ve hafif fermente, şarapsı bi çıktı aldım.

İlkini 20/320, ikinci 20/340 demledim. Reçeteler hemen hemen aynı. 1 dk bloom ve 70-170-240-340. İkisi de 2:45-3 dk civarı bitti.

Detaylı açıklama için teşekkür ederim. İlk fırsatta yazdıklarını takip edip ilerleyeceğim

 

[kahveizaika]

Festivalde o kadar haşır neşir oldum ki, önceki mesajlarda net olarak söylemiştim Doğru çıktı.

Bu set çok özel olacak. Kahveler yeşil olarak da çok limitli olduğundan satışa çıkacak adet bu kadar olacak. Devamı da olmayacak.


Geri bildirimlere açık olduğunuz için de teşekkürler @Wayta

Huila-Honduras-Las Flores Red Bourbon Washed çekirdekleri için degassing süresi için tavsiye rica ederim.

Merhaba Sevgili Kahveler.net Ailesi,

Kampanyamıza gösterdiğiniz yoğun ilgi için minnettarız. Kampanyamız bugün itibarıyla sona ermiştir.

Bizim için çok kıymetli bir süreçti; çünkü sizlerle ilk kez interaktif bir tanışma deneyimini bu kampanya sayesinde yaşadık. Kahvelerimize gösterdiğiniz ilgi, bizler için unutulmaz bir tecrübe oldu. Yoğun geçen bu süreçte zaman zaman aksaklıklar yaşanmış olabilir. Henüz çok yeni olduğumuz için gözümüzden kaçan noktalar veya eksiklerimiz mutlaka olmuştur. Forum vesilesiyle bizden kaynaklı yaşadığınız olumsuzluklar için samimi bir özür diliyoruz. Zamanla daha fazla tecrübe kazandıkça sizlere daima daha iyi hizmet verebilmenin yollarını öğreneceğiz.

Tüm yapıcı eleştirileriniz ve geri dönüşleriniz bizim için çok kıymetli.

Kampanyamız bitmiş olabilir; ancak sürprizlerimiz henüz bitmedi. Ekim ayında değerli Kahveler.net üyelerine özel 2 farklı kampanya gerçekleştireceğiz.

1. Kampanya – Forum’a Özel Bundle​

Toplam sadece 20 paket olarak üretilecek ilk Bundle’ımızı sizlere tanıtmak istiyoruz.

• 250’şer gramdan oluşan 4’lü set, tek batch olarak kavrulacak.
• Satışa sunulacağı gün ve saat yalnızca Kahveler.net üyeleri ile paylaşılacak.
• Bir nevi foruma özel tanışma Bundle’ı olacak.
  Kampanya ile ilgili detaylar forum yöneticileri tarafından duyurulacaktır.

Set İçeriği:

• Finca Hartmann Geisha Washed
• Omar Artunduaga Caturra Carbonic Maceration
• Don Benjie Pacamara Carbonic Maceration
• El Origen Pink Bourbon Anaerobic

2. Kampanya – Geisha Dolu Seçki​

17 Ekim itibarıyla seçkimize 5 yeni Geisha ekliyoruz:

1. Ninety Plus Criolic Yellow (Nam-ı Diğer İSİMSİZ)
2. Ninety Plus Burgundy
3. Altieri Geisha Natural
4. Berlina Geisha Washed
5. Berlina Geisha Natural

Böylece seçkimizdeki Geisha sayısını 10’a çıkarmış oluyoruz.
Eklenen tüm yeni Geishalar için 1 haftalık indirim kodu tanımlayacağız. Tabi sadece Kahveler.net'e özel olacak.

Yeni kahveleri satışa 17 Ekim’de açmayı planlıyoruz. Ancak özellikle Ninety Plus’lar için çalıştığımız özel ambalajların termin süresinde bir aksama yaşanırsa tarih güncellenecek ve kampanya yeni tarihte başlayacaktır.

Gösterdiğiniz yoğun ilgi ve destek için tekrar teşekkür ederiz.

En derin sevgi ve saygılarımızla

Wayta

Huila-Honduras-Las Flores Red Bourbon Washed çekirdekleri için degassing süresi için tavsiye rica ederim.
@teyyaredenkahve
@DtB

 

[toy01]

Huila-Honduras-Las Flores Red Bourbon Washed çekirdekleri için degassing süresi için tavsiye rica ederim.

Huila-Honduras-Las Flores Red Bourbon Washed çekirdekleri için degassing süresi için tavsiye rica ederim.
@teyyaredenkahve
@DtB

2 ile 3 hafta arasında hocam