merhabalar,
şimdi her iki öğütücüye de sahip biri olarak nereden başlayayım diye düşünüyorum
benim tek dezavantajım espresso içmemem. bundan dolayı öğütücülerin espresso performanslarını bilmiyorum. bizim ve yurtdışındaki formları elimden geldiğince inceleyip bilgi edinmeye çalışıyorum. vereceğim bilgiler benim kişisel düşüncelerim, kişiden kişiye değişebilir. iki öğütücü (hatta yazının ilerleyen kısmında üç olacak
) arasında kararsız kalan arkadaşlara da bir nebze yardımı olur umarım. detaylı bir karşılaştırma yazısı olmayacağından ayrı bir konu açmak istemedim.
espresso harici demlemeler için şunu rahatlıkla söyleyebilirim; her iki öğütücü de öğütüm kalitesi olarak gözle fark edilemeyecek kadar aynı. bu konuda gönlünüz hangi öğütücüden yanaysa onu alın derim. fiyat avantajı, yedek parça bulunabilirliği, yurtiçinde garantisinin olup olmaması, daha çok taşınabilir olması, görüntüsü vs. kriterleri artırabilirsiniz. bunları alt alta koyup hangisi sizin için daha ağır basıyorsa onu alın derim.
hem espresso hem de espresso harici demleme yöntemlerini kullananlar için formda da sıkça bahsedildiği gibi espresso için ayrı diğer demleme yöntemleri için ayrı öğütücü kullanılmasını ben de tavsiye ediyorum. ancak bunun imkanı yoksa yine yukarıda belirttiğim gibi gönlünüzden hangisi geçiyorsa onu alabilirsiniz. her iki öğütücü de benzer performanslar sergileyecektir. (gördüğüm kadarıyla)
ama sadece espresso yapan birinin espresso ağırlıklı bir öğütücü alması bence daha doğru olacaktır. bu konuda gördüğüm "lido e" var. onun haricinde de mutlaka farklı öğütücüler vardır, araştırmak lazım. (belki comandante tarafında da vardır ya da piyasaya çıkacaktır, bilmiyorum) bu yazdıklarım diğer öğütücüleri almak hatadır demek değil aman yanlış anlaşılmasın
mantık olarak espresso ağırlıklı bir üründen daha iyi performans alınacağını düşünüyorum. yoksa lido e hakkında çok bir bilgim yok maalesef.
toparlamak gerekirse tüm demleme yöntemlerini göz önünde bulundurup; lido 2/3 ya da comandante alan biri hata mı eder? sorusunun cevabı tabi ki hayır. bu öğütücülerin performansları neredeyse aynı. bunun dışında sadece espresso yapan birinin espresso ağırlıklı bir ekipman kullanması bana daha akılcı geliyor. burada bir de damak tadı faktörü devreye giriyor. lido 3 ve lido e ile yapılan iki espressoyu aynı anda tadıp karar verebilecek damağa sahip miyim? sanmıyorum
zaten kısa vade de böyle bir karşılaştırma ortamını yaratmamız zor görünüyor
son olarak; ben niye her iki öğütücüyü aldım? ya da bu soruya şöyle cevap vermeye çalışayım; comandante'm varken neden lido 3 aldım? comandante'nin öğütme kalitesinde olup seyahat ve tatillerde de kullanmaya uygun, taşıması daha kolay ve dış ortamda daha az zarar görebilecek bir öğütücü istiyordum. lido 3 bu konularda belki bir tık daha önde. çevirme kolunun katlanabilir olması, taşıma çantası, bakım için gereken birkaç aparatın beraberinde gelmesi gibi hoş özellikleri bulunuyor. en başta da belirttiğim gibi bunların hepsi tercih meselesi.
