Sanalbaharat.com sitesi

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Etiyopya Yirgacheffe - Açık kavrum

4zLlG4.jpg
 

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
benim son gelen yırgecheffe de çok kavrulmuştu, memnun kalmadım. deneme için numune olarak istediğim kostarika açık kavrum da içilmeyecek kötüydü. maalesef standardı yakalayamıyorlar,
 

cemix

Profesyonel Demleyici
Katılım
6 Kas 2017
Aklıma gelmişken şunu ekleyeyim: Evdeki standart Türk kahvesi ile kenya aa'yı yarı yarıya karıştırınca tat ve kokuda güzel bir değişim oldu. Sonra kavanoza az bir miktar kenya aa ekledim.(~1/5 olabilir) Sonuç: Artık rahatla halkın arasına karışıp Türk kahvesi içebiliyorum :D Şaka bir yana Allah kimseyi aşırı seçici yapmasın. Kanaat güzel şey. Ama tabi güzele hakkını verip daha güzelini keşfetmek takdir etmek de ayrı birer şükür vesilesi. İnşallah herkes güzel kaliteli kahveleri hakikatine vararak kullanır. Afiyet olsun :D
 

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Açık kavrum Etiyopya Djimmah sipariş verip denedim. Kokusu natural etiyopyalara oldukça benzediği için heyecanlanmıştım ama beklediğim tadı alamadım. Kavrum çok homojen görünmüyor ama rahatsız eden bir tat yoktu. Sürekli artan kahve fiyatlarından sonra memnun olmama şansımız kaldığını düşünmüyorum. Her sabah termosa yaptığım kahvenin 250 gramına 45 lira vermek mantıklı gelmiyor artık. Yurtdışında insanlar her ürün grubunda olduğu gibi ucuza kahve alırken bizim bu durumda olmamız üzüyor beni. Artık kahvenin tadına odaklanmaktan çok hazırlama sürecine ve aldığım keyife odaklanıyorum. Böylesi daha iyi.
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
İs yerine yeni aldığım kahvelerden Kenya ve Kolombiyayi denedim, ikisi de guzel sonuc verdi. Açık kavrum istedim gercekten ikisi de açık kavrumdu. Tavsiye ederim.
 

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Açık kavrum Etiyopya Djimmah sipariş verip denedim. Kokusu natural etiyopyalara oldukça benzediği için heyecanlanmıştım ama beklediğim tadı alamadım. Kavrum çok homojen görünmüyor ama rahatsız eden bir tat yoktu. Sürekli artan kahve fiyatlarından sonra memnun olmama şansımız kaldığını düşünmüyorum. Her sabah termosa yaptığım kahvenin 250 gramına 45 lira vermek mantıklı gelmiyor artık. Yurtdışında insanlar her ürün grubunda olduğu gibi ucuza kahve alırken bizim bu durumda olmamız üzüyor beni. Artık kahvenin tadına odaklanmaktan çok hazırlama sürecine ve aldığım keyife odaklanıyorum. Böylesi daha iyi.
Bu kahve güzel kavrulursa çoğu kişinin oldukça seveceğini düşünüyorum. Birçok yolla denedim potansiyeli yüksek bana göre.
 

tknk

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Şub 2018
Etiyopya yirgacheffe açık kavrum 1 kg aldım. Günde en az 3 en çok 4 french press demliyorum. Biraz daha açık kavrulsaymış daha iyi olacakmış sonuç olarak iyi. escobar coffee den aldığım bayat yirgacheffe nin üzerine bu iyi geldi.
 

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Sidamo'nun yerini hiç biri tutmuyor. Gerek filtrede gerekse espresso harmanında severek kullandığımız bir kahveydi. Djimah klasik ethiopia kahvelerine benzemesine rağmen gerek kavurma gerekse tatsal profilini beğenmedim. Bu sebeple Yirgacheffe'e geri döndüm. Bir dönem sürekli içtiğimiz için almıyordum. Uzun bir aradan sonra umarım Sidamo'nun yokluğunu hissettirmez.
 

tunavy

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Şub 2017
Ben de bugün espresso için kahve siparişi vereceğim, iş yerinde french press de demliyorum, son zamanlarda özellikle espresso için alıp memnun kaldığınız çekirdek var mı arkadaşlar?
 

pofpof

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ocak 2016
Konum
Fethiye
Ben de bugün espresso için kahve siparişi vereceğim, iş yerinde french press de demliyorum, son zamanlarda özellikle espresso için alıp memnun kaldığınız çekirdek var mı arkadaşlar?

Ben en sondan bir önceki siparişimde açık kavrum olarak Costa Rica Tarrazu almıştım. Espressoda beğendim çok, Kenya AA alımıştım bir süre, ondan daha hoşuma gitti espressoda. Bu arada sanalbaharattan alırken espresso için de açık kavrum alıyorum, genel olarak biraz koyu kavrum profilleri olduğu için güzel geliyor bana.
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Djimmah'ı bugün filtre kahvede denedim, iyi sonuç alamadım. Bir daha deneyeceğim öğleden sonra kahvesinde.

Kenya ve Kolombiya güzel sonuçlar veriyor filtre kahvede; ayrıca gurme blend aldım, evde gelen misafire latte için; sonuç iyi olmamakla birlikte fena değil denebilir. Espresso için denediğimde eskiden içtiğim espressolar gibi acı ve aromasızdı.
 

tunavy

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Şub 2017
Djimmah'ı bugün filtre kahvede denedim, iyi sonuç alamadım. Bir daha deneyeceğim öğleden sonra kahvesinde.

Kenya ve Kolombiya güzel sonuçlar veriyor filtre kahvede; ayrıca gurme blend aldım, evde gelen misafire latte için; sonuç iyi olmamakla birlikte fena değil denebilir. Espresso için denediğimde eskiden içtiğim espressolar gibi acı ve aromasızdı.
Kenya ve Kolombia yı filtre kahve için standart kavurum mu almıştınız
 

hacitalha

Yeni Demleyici
Katılım
11 Ara 2017
Konum
Ankara
Önceki gönderilerde paylaştığım Colombia Exelso standart kavrumu espressoda denedim. Düzgün bir akış ve köpük elde etmiştim. Tadı hakkında fazla yorum yapamıyorum. O kadar usta olamadım henüz. Şu an Etiyopya Yirgacheffe açık kavrum kullanıyorum. French Press ile tüketiyorum. Bence açık kavrumu biraz daha açmalılar. Forumdaki genel kanı da böyle sanırım.
 

erkannhl

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ara 2016
IMG_20180707_172747.jpg
Sanalbaharattan aldığım kahveden 1 taş ötekinin ne oldupunu bilmediğim (sağdaki) 2 adet cisim çıktı sağdakini fotoğrafı çektikten sonra gördüm inceleme fırsatım olmadı ama soldaki taş eminim baştan tuz zannettim ama değil dikkatli olmakgerekir
 
Üst