Espresso Harmanı Önerileriniz ?

FirstCrack

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Haz 2017
Merhaba arkadaşlar,

Online sitelerden aldığınız ve tavsiye edeceğiniz en iyi espresso harmanı nedir acaba?
 

Redd

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Ara 2015
Cevap: Espresso Harmanı

Bonarri kahveden almistim. Tüm harmanları çok iyi.
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Espresso Harmanı

Petra acme harmanına iyi diyorlar hocam.Bir ay sonra mutlaka deneyeceğim.Şu an bekodan uzaklardayım :D Kendim harman oluşturma planım da var.
 

ooncan

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Nis 2017
Cevap: Espresso Harmanı

petra acme gerçekten çok lezzetli ama latte art yapmak istiyorsanız az kavrulduğu için kremeası biraz düşük, daha koyu kavrumlar daha iyi sonuç veriyor
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Espresso Harmanı

Kiva han İstanbul blend.. şiddetle denemeniz tavsiye edilir.

Onu çok duydum.Ödüllü falan diyorlar.Baristasepetine gold Blend o da iyidir.Kalın kreması vardır.Yüzde yüz arabica.Silver Blend almıştım burdan bir kere.Yüzde 80 arabica yüzde 20 robusta.Sütlü içecekler ile uyumu iyiydi.
Ama biraz fazla kavuruyorlar o da ayrı bir konu.
 

kahvemen

Yeni Demleyici
Katılım
26 Eki 2016
@sefffax hocam burdan devam edelim :D
Rioba ilk espresso blendimdi.
Espresso dışındaki tüm yöntemlerde çekirdek kalitesi,kavrumu ve tarihine ne kadar önem versem de bence espresso blend olmalı ve robusta işin içinde olmalı.
EspressoPerfetto'nun sitesinde en az 1kg çekirdek satışı var ama whatsapp hattından rica edince daha küçük boylarda yardımcı oluyorlar.
 

kaanka

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ara 2017
@kahvemen Espresso perfecto'nun çekirdeklerinin kavrum tarihi muhtemelen biraz eskidir. Kahvenin tadında bir sıkıntı yaratmaz mı?
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
@sefffax hocam burdan devam edelim :D
Rioba ilk espresso blendimdi.
Espresso dışındaki tüm yöntemlerde çekirdek kalitesi,kavrumu ve tarihine ne kadar önem versem de bence espresso blend olmalı ve robusta işin içinde olmalı.
EspressoPerfetto'nun sitesinde en az 1kg çekirdek satışı var ama whatsapp hattından rica edince daha küçük boylarda yardımcı oluyorlar.
Burdan devam evet :D espresso perfettodakinde robusta da var sanirim pek hoslanmam ama deneriz :D
 
Z

ziyretci3

Guest
Ben metrodan aldıgım Movenpick cafe cremayı kullanıyorum yüzde yüz arabica kilosu 79 Tl lavazzaya yakın bir kaliteye ve en önemlisi standarta sahip 1Kg da 50-100 gramdır hatta yoktur verdigi fire hemde lavazzanın yarı fiyatına ve metrodan aldıklarımın bayat oldugunu düşünmüyorum çünkü aromaları net olarak alabiliyorum yurtiçinde çok iyi kavuruculardan espresso harmanları denedim bi aldıgım diger aldıgımı tutmadı çogu zaman ekşimsi ve olmaması gereken tatlarla karşılaştım ve paramın bu şekilde boşa gittigini düşündüm artık bıktıgım için bu yola başvurdum movenpickte lavazza gibi standartı yakalamış durumda süpriz ihtimali yok ucuz ve bana istedigim lezzeti sunabiliyor.
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Ben metrodan aldıgım Movenpick cafe cremayı kullanıyorum yüzde yüz arabica kilosu 79 Tl lavazzaya yakın bir kaliteye ve en önemlisi standarta sahip 1Kg da 50-100 gramdır hatta yoktur verdigi fire hemde lavazzanın yarı fiyatına ve metrodan aldıklarımın bayat oldugunu düşünmüyorum çünkü aromaları net olarak alabiliyorum yurtiçinde çok iyi kavuruculardan espresso harmanları denedim bi aldıgım diger aldıgımı tutmadı çogu zaman ekşimsi ve olmaması gereken tatlarla karşılaştım ve paramın bu şekilde boşa gittigini düşündüm artık bıktıgım için bu yola başvurdum movenpickte lavazza gibi standartı yakalamış durumda süpriz ihtimali yok ucuz ve bana istedigim lezzeti sunabiliyor.
Movepick i denedim gercekten basarili o da gercekten.
 
Z

ziyretci3

Guest
Movepick i denedim gercekten basarili o da gercekten.
Movenpick gerçekten ucuz ve başarılı Özellikle avrupada böyle her noktada taze ulaşabileceginiz bir konuma gelmiş durumda hemde çok ucuz 7-8 Euro gibi rakamlara alabiliyorsunuz 1 kg kahveyi marketlerde çok rahat kavrulalı 3-5 gün olmuş kahvelere ulaşabiliyorsunuz.Türkiyedede o durumu ucundan birazda olsa Metroda yakalayabiliyorsunuz. Metro marketlerde kavrulalı 15-20 gün olmuş çekirdekleri yakalamak mümkün umarım ülkemizde kahve kültürü dahada yaygınlaşır ve daha taze bir şekilde ulaşmamız mümkün olur böyle ucuz ve kaliteli kahvelere
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Movenpick gerçekten ucuz ve başarılı Özellikle avrupada böyle her noktada taze ulaşabileceginiz bir konuma gelmiş durumda hemde çok ucuz 7-8 Euro gibi rakamlara alabiliyorsunuz 1 kg kahveyi marketlerde çok rahat kavrulalı 3-5 gün olmuş kahvelere ulaşabiliyorsunuz.Türkiyedede o durumu ucundan birazda olsa Metroda yakalayabiliyorsunuz. Metro marketlerde kavrulalı 15-20 gün olmuş çekirdekleri yakalamak mümkün umarım ülkemizde kahve kültürü dahada yaygınlaşır ve daha taze bir şekilde ulaşmamız mümkün olur böyle ucuz ve kaliteli kahvelere
Aynen katılıyorum umarim bizde de durum oyle olur. Bazi yerlerde aradığım granül kahveyi bile bulamiyorum(is yerinde mecbur kullaniyorum bazen)
 

Ziyaretçi_1

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Nis 2019
Konum
ankara
Arkadaşlar konu eskimiş şu an nereden alıyorsunuz

izmir'den foruma katıldığınızı görüyorum. izmir firmaları: overdose, hacky's, kahvesandalı, baristocrat ve google araması ile bulabileceğiniz niceleri. evinize yakın olandan başlayın. gidin nasıl bir espresso istediğinizi tarif edin ona göre azar azar alın deneyin. ancak hepsinden önce bir el değirmeni (sözen, hario. timemore, comandante) edinmenizi tavsiye ederim.
 
Üst