Coffeenomy
Yeni Demleyici
- Katılım
- 14 May 2017
Barista Clash "Kapışma" adıyla ülkemizde ilk kez düzenlenen barista yetenek yarışması.
SCA'nın sıkı kurallarla düzenlediği Barista Championship, kahve dükkanındaki barista müşteri ilişkisinden fazla uzaklaşıyor.
Yarışmanın amacı, katılımcıları doğal çalışma ortamlarına en yakın haliyle değerlendirmek.
Bu arada amatör ev baristaları da katılabiliyor.
Organizasyonun ön elemesine izleyici olarak bulundum kısaca özet geçmeye çalışayım.
Başvuru 100 kişi ile sınırlı idi ve katılımcı sayısı 50 civarındaydı.
Katılımcılar arasında sca yarışmalarından tanıdığımız yerel şampiyonlar da vardı.
Bu sene yurt dışından başvuru kabul etmediler ancak önümüzdeki senelerde olacakmış. Birazdan yazacağım ödülü düşünürsek yabancı katılımcılar için de oldukça çekici bir organizasyon.
Ön elemeye katılım bedeli 100TL idi.
Katılan herkese İstanbul Coffee Festival davetiyesi, Barista Clash davetiyesi, İCF kahve kupası, sabun gibi eşantiyonla dolu bir hediye paketi verildi. Merak edenler için şunu da paylaşayım hediyelerin değeri katılım ücretinin üstünde idi.
İlk olarak kahve hakkında çoktan seçmeli bilgi testi, sonrasında mülakat yapıldı. Mülakatta kahveye bakış açıları ve kahve tutkularını tarif etmeleri istenmiş.
Yeri gelmişken belirteyim SCA Türkiye'den isimler de organizasyonda jüri olarak görev alıyor.
Ön elemeyi geçen 32 finalist 4 aşamada yarışacak.
Her kategoride karşı karşıya gelecek 2 baristadan biri jüri puanlaması sonucu bir sonraki aşamaya geçmeye hak kazanacak.
Bu aşamalar sırasıyla
latte art,
imza içeceği,
8dk'da 4 sipariş kahve hazırlamak,
cupping olacak.
Finale kalan son iki, 60dk içinde jüri tarafından sunulan kahvelerden bir tanesini seçerek paketlemeden tasarıma bir marka kurgulayacak ve bu kahveyi demleyecek.
Kahvesini ve markayı en iyi şekilde anlatıp sunan, Barista Clash ünvanının ve büyük ödülün sahibi olacak.
Büyük ödül ise La Marzocco linea mini ve yanında 10.000TL nakit.
İkincinin ödülü ise 2500TL
Yarışma 23 Mart 2019'da Maslak Uniq'te
Çeşitli aktivitelerin de olacağı organizasyonun biletleri 50TL.
https://baristaclash.com
SCA'nın sıkı kurallarla düzenlediği Barista Championship, kahve dükkanındaki barista müşteri ilişkisinden fazla uzaklaşıyor.
Yarışmanın amacı, katılımcıları doğal çalışma ortamlarına en yakın haliyle değerlendirmek.
Bu arada amatör ev baristaları da katılabiliyor.
Organizasyonun ön elemesine izleyici olarak bulundum kısaca özet geçmeye çalışayım.
Başvuru 100 kişi ile sınırlı idi ve katılımcı sayısı 50 civarındaydı.
Katılımcılar arasında sca yarışmalarından tanıdığımız yerel şampiyonlar da vardı.
Bu sene yurt dışından başvuru kabul etmediler ancak önümüzdeki senelerde olacakmış. Birazdan yazacağım ödülü düşünürsek yabancı katılımcılar için de oldukça çekici bir organizasyon.
Ön elemeye katılım bedeli 100TL idi.
Katılan herkese İstanbul Coffee Festival davetiyesi, Barista Clash davetiyesi, İCF kahve kupası, sabun gibi eşantiyonla dolu bir hediye paketi verildi. Merak edenler için şunu da paylaşayım hediyelerin değeri katılım ücretinin üstünde idi.
İlk olarak kahve hakkında çoktan seçmeli bilgi testi, sonrasında mülakat yapıldı. Mülakatta kahveye bakış açıları ve kahve tutkularını tarif etmeleri istenmiş.
Yeri gelmişken belirteyim SCA Türkiye'den isimler de organizasyonda jüri olarak görev alıyor.
Ön elemeyi geçen 32 finalist 4 aşamada yarışacak.
Her kategoride karşı karşıya gelecek 2 baristadan biri jüri puanlaması sonucu bir sonraki aşamaya geçmeye hak kazanacak.
Bu aşamalar sırasıyla
latte art,
imza içeceği,
8dk'da 4 sipariş kahve hazırlamak,
cupping olacak.
Finale kalan son iki, 60dk içinde jüri tarafından sunulan kahvelerden bir tanesini seçerek paketlemeden tasarıma bir marka kurgulayacak ve bu kahveyi demleyecek.
Kahvesini ve markayı en iyi şekilde anlatıp sunan, Barista Clash ünvanının ve büyük ödülün sahibi olacak.
Büyük ödül ise La Marzocco linea mini ve yanında 10.000TL nakit.
İkincinin ödülü ise 2500TL
Yarışma 23 Mart 2019'da Maslak Uniq'te
Çeşitli aktivitelerin de olacağı organizasyonun biletleri 50TL.
https://baristaclash.com
Son düzenleme:
