Vitus Coffee & Roastery - İzmir

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Bu az kahvede kullandığım ince bir öğütüm. Genelde red 10 ve üstünden verim alıyorum. Yalnız bazı güney amerika çekirdeklerin sıklığı çok düşük olduğu için epey bi inceye gitmek gerekiyor. 3-4 klik inceltip deneyin bi. Tampiniz nasıl? Elinizi korkak alıştırmayın ;p
İyice tamplıyorum ama muhtemelen öğütüm kaynaklı. Örnek vermek gerekirse KPro'da 30-31 klik ile düz brezilya kahveleri iyi gidiyor. Bu kahvede öğütümü 29'a çektim ama fayda etmedi. 27 deneyeceğim bir dahakine. Umarım bu sefer tutar çünkü 2-3 demlemelik kalmış olsa gerek...
 

umutck

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2022
Bu pek çok kahvede kullandığınızdan daha ince bir öğütüm mü? 2 defa denedim, baya incelttim ama şarıl şarıl akıyor hala :d
Kutulu 3 kahveyi aldım filtre için normalde öğüttüğüm ayarda öğütünce normalde bitenden 1 - 1.5 dk erken bitiyorlar (: Özellikle termik olan perişan etti beni, switche geçeceğim akıtsın bakalım suyu nereye akıtacak :D

Vitus kahveleri pek su sevmiyor galiba (:
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Bir standart bir de light kavrum Monteblanco sipariş etmiştim. Ürünlerden biri 16 mart diğeri 26 Mart kavrumu. Standart kavrumu yanlışlıkla öğütülmüş seçmişim 🤦‍♂️Öğütüm kalın olduğu için espresso bir şeye benzemedi. Bu arada iki tane aynı kutu olduğu için kutular karıştı ve hangi kahveyi içmem gerekiyor hangisini beklemeliyim fln iyice çorba oldu. Vişneli çikolatalı pasta içeceğim diye çıktığım yolda sinir hastası oldum çıktım 😀 Sevgili @Vituscoffee 1281153 nolu siparişimden geriye kalan light kavrum Monteblanco 16 Mart mı yoksa 26 Mart mıdır sizce?


Bu arada forum üyelerini bilgilendirmeyi borç bilirim. Kendi hatam nedeni ile yaşadığım talihsizliğe cevaben özelden dönüş yaparak yardımcı olma teklifinde bulundular. Buraya yazıp aynı zamanda reklam da yapabilirlerdi ama belli ki amaçları reklam yapmak değil samimi şekilde yardımcı olmak. Ben bu firmadan razıyım arkadaşlar, vişneli çikolatalı pasta içmesem de olur.
 

seamlesstalks

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Nis 2020
İyice tamplıyorum ama muhtemelen öğütüm kaynaklı. Örnek vermek gerekirse KPro'da 30-31 klik ile düz brezilya kahveleri iyi gidiyor. Bu kahvede öğütümü 29'a çektim ama fayda etmedi. 27 deneyeceğim bir dahakine. Umarım bu sefer tutar çünkü 2-3 demlemelik kalmış olsa gerek...
Bende brezilya kahveleri red clix'te mesela 11-12 arası çok iyi çıkıyor. Ben bu kahve için 4 klik indim brezilyadan. Hesap kitabı size bırakıyorum ;p
 

huoseyn

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Mar 2023
Bu tarz forumların en güzel yanı bu ürünü alacağınız kişiler ile direkt muhatap olma şansınız oluyor. çok fazla olmasada kendi adıma ilk toplu alımımı yapmış oldum. Ayla ve monteblanco yu çok merak ediyordum. İyi bir tecrübe olacağını düşünüyorum.
 

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
Elimde başka kahveler olduğu için geç kavrumlu rica etmiştim siparişimi. Ancak 16 mart ve 23 mart tarihli kahveler gelmiş. Degassing süreleri ve monteblancoların hangisi light hangisi standart kavrum kutularda yazmıyor. Bu bilgi ve reçete için mail attım. Dönüş olmadı. Belki içlerinde yazıyordur diye paketi kutudan çıkarttım, paket yırtıktı. A0EF3741-61FB-4858-B730-182985D29C82.jpegBuna gerçekten üzüldüm. Umarım uzun süredir o halde değildir. Kavrum tarihi de 16 Mart görünen kahveydi. Başka bir pakete aktardım. Kokusu gerçekten harika.
Paket zaten açıldı diye forumda gördüğüm bir espresso reçetesini denedim maalesef o da olmadı. 🥹 Hiç akış sağlayamadım. Yeni denemeler yapacağım
 

Vituscoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
12 Eki 2022
Konum
İzmir
Elimde başka kahveler olduğu için geç kavrumlu rica etmiştim siparişimi. Ancak 16 mart ve 23 mart tarihli kahveler gelmiş. Degassing süreleri ve monteblancoların hangisi light hangisi standart kavrum kutularda yazmıyor. Bu bilgi ve reçete için mail attım. Dönüş olmadı. Belki içlerinde yazıyordur diye paketi kutudan çıkarttım, paket yırtıktı. Ekli dosyayı görüntüle 15826Buna gerçekten üzüldüm. Umarım uzun süredir o halde değildir. Kavrum tarihi de 16 Mart görünen kahveydi. Başka bir pakete aktardım. Kokusu gerçekten harika.
Paket zaten açıldı diye forumda gördüğüm bir espresso reçetesini denedim maalesef o da olmadı. 🥹 Hiç akış sağlayamadım. Yeni denemeler yapacağım
Merhaba böyle olumsuz bir deneyim yaşamanıza üzüldüm. Mailiniz gözümüzden kaçmış maalesef içtenlikle özür dileriz.
Yaşadığınız olumsuz deneyimi telafi edebilmemiz adına sipariş numaranızı yazabilir misiniz? Yarın gün içinde size ulaşım sağlayalım 🙏
 

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Elimde başka kahveler olduğu için geç kavrumlu rica etmiştim siparişimi. Ancak 16 mart ve 23 mart tarihli kahveler gelmiş. Degassing süreleri ve monteblancoların hangisi light hangisi standart kavrum kutularda yazmıyor. Bu bilgi ve reçete için mail attım. Dönüş olmadı. Belki içlerinde yazıyordur diye paketi kutudan çıkarttım, paket yırtıktı. Ekli dosyayı görüntüle 15826Buna gerçekten üzüldüm. Umarım uzun süredir o halde değildir. Kavrum tarihi de 16 Mart görünen kahveydi. Başka bir pakete aktardım. Kokusu gerçekten harika.
Paket zaten açıldı diye forumda gördüğüm bir espresso reçetesini denedim maalesef o da olmadı. 🥹 Hiç akış sağlayamadım. Yeni denemeler yapacağım
Paket yırtık değildir büyük ihtimalle teneke olduğu için icinekini çıkarırken yanlara sürtüp yırtılıyor, yırtılma yönü de onu gösteriyor, bende de aynısı oldu bantladım
 
Son düzenleme:

vgnft

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2022
Merhaba böyle olumsuz bir deneyim yaşamanıza üzüldüm. Mailiniz gözümüzden kaçmış maalesef içtenlikle özür dileriz.
Yaşadığınız olumsuz deneyimi telafi edebilmemiz adına sipariş numaranızı yazabilir misiniz? Yarın gün içinde size ulaşım sağlayalım 🙏

Siparişim numaram 2641155. En azından kahvelerin light, standart kavrum olduğunu nasıl ayırt edebileceğimi öğrenebilirsem sevinirim. Teşekkürler.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Bombe Ayla hem filtre hem espresso, Monteblanco standart kavrum da espresso için çok iyi, elinize sağlık.

Monteblanco'nun özellikle espressoya yeni yeni girdiğim şu dönemlere denk gelmesi iyi oldu çünkü çok farklı bir deneyim. Düşük gövde, fermente tatlar, hoş çiçeksilik ve meyvemsi orta asidite gerçekten çok yakıştı.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Benim de elime bugün ulaştı , sağ olsunlar rica ettiğim için 25 Mart tarihli yollamışlar Ayla'yı . Teşekkürler hızlı cevap verdiğiniz için , demleyip yazacağım hemen. İndirim bitmeden alacak çıkarsa faydamız olur hem.

Kargoda benim Monteblanco kutusunun kapağı açılmış içindeki pakete bir şey olmamış , kargocu az marifetliymiş demek ki. Aslında bunu neden yazdım, kutuyu elime alınca bir tarafında bant var ama diğer tarafında bant yok belki sonraki paketlemeleri için fikir verebilir ya da kullanılan karton kutunun boyutu küçültülerek paketlerin sağa sola hareket alanı daraltılabilir. Bu tabi ki öneri paketi açınca aklıma geldi, fikir olur belki.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Ayla güzel kahve , daha da güzelleşecek degassing mevzusu malum. Alacaklar var ise ilk alışveriş ve forum indirimi üst üste gelince güzel indirim oluyor , kampanya bitmeden alsın ihtiyacı olan. :D
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
@LastDrip ile epey bir alay ettim gül tadı aldığı için , kınadığımızı yaşadık çok şükür . 25 Mart kavrumlu kahveden gül, güllü lokum gibi tatlar, kokular geldi. Degassing geçtikçe o tat seyreliyor dedi Ayla fanı @LastDrip , göreceğiz bakalım .

V60 ile yapıldı bu deneme , aeropress ile bakmak lazım bir de. Elinize sağlık @Vituscoffee ⭐
 

LastDrip

Profesyonel Demleyici
Katılım
18 May 2020
Konum
İstanbul
@LastDrip ile epey bir alay ettim gül tadı aldığı için , kınadığımızı yaşadık çok şükür . 25 Mart kavrumlu kahveden gül, güllü lokum gibi tatlar, kokular geldi. Degassing geçtikçe o tat seyreliyor dedi Ayla fanı @LastDrip , göreceğiz bakalım .

V60 ile yapıldı bu deneme , aeropress ile bakmak lazım bir de. Elinize sağlık @Vituscoffee ⭐
ramazandan sonra deneseydin sende 🤣🤣
 

yoyasak

Yeni Demleyici
Katılım
25 Ağu 2022
15 Mart tarihli San Ramon'u demledim bu sabah. Çiçek gibi kahveymiş🌼. Baştan sona güzel bir sütlü çikolata tadı verdi. Ama şekerli değil de hani eskilerin çikolatası gibi. Asiditesi baya yerinde, hem var hem rahatsız etmiyor. Ben çok beğendim, ara ara aklıma düşen bir kahve olacak kesin.
 

bulcum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Sitedeki reçete ile Monte Blanco'da ilk demlememde çok belirgin tadım notları yakalayamadım. Sonra 91 derece ile 18/300 Kasuya metot denedim, ve şu an bitter çikolatalı vişneli kek içiyorum. Allah'ım bitmesin bu rüya. Elinize sağlık @Vituscoffee

PS: Bu çekirdeğin light kavrumuna bile 94 derece fazla bence.
 
Üst