Espresso için Öğütücü Tavsiyesi

maycil

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Mar 2023
Merhaba değerli üyeler bende molent pocket el değirmeni var yeni seri fakat espresso için güzel deneyim yakalayamıyorum bu yüzden önerebileceğiniz elektrikli el değirmeni mi yoksa başka değirmen mi önerirsiniz yardımlarınızı bekliyorum ?
 

Divemaster

Aktif Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Merhaba değerli üyeler bende molent pocket el değirmeni var yeni seri fakat espresso için güzel deneyim yakalayamıyorum bu yüzden önerebileceğiniz elektrikli el değirmeni mi yoksa başka değirmen mi önerirsiniz yardımlarınızı bekliyorum ?
Pocket yetmiyorsa Kingrinder K4 al her türlü öğütürsün espresso için. Ya da 1zpresso X-pro ya da 1zpresso J-Max işini görür.
 

holyjohn

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ocak 2023
Espresso'da ben elektrikli değirmen tercih ederdim. İmkan varsa single dose eureka mignon veya DF64. Pocket da filtre için kullanılır.
 

holyjohn

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ocak 2023
eureka mingon zero yada specialita modellerini arasında gidip geliyorum açıkçası
Mignon Single Dose'da Specialita'dan farklı olarak 65mm flat burr var. Single dose öğütücüler ise benim alışverişimde ilk kriter idi. Espresso'da sürekli farklı çekirdekler kullanacaksanız çok işe yarıyor. Specialita'ya bellow taksanız bile disk farkı olduğu için single dose gibi olmuyor.
 

maycil

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Mar 2023
Mignon Single Dose'da Specialita'dan farklı olarak 65mm flat burr var. Single dose öğütücüler ise benim alışverişimde ilk kriter idi. Espresso'da sürekli farklı çekirdekler kullanacaksanız çok işe yarıyor. Specialita'ya bellow taksanız bile disk farkı olduğu için single dose gibi olmuyor.
espresso için farklı beyaz çekirdek ve hafif açık kavrum pahalı çekirdekleri tercih etmiyorum o yüzden fiyatta single dose yüksek olduğu için şuan için alamam o yüzden eureko zero yada specialita modellerinden birini alacağım df64 ile ilgili pek bir bilgim yok açıkcası
 

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Forum(lar)da 2. el specialita ilanları oluyor onları da inceleyebilirsiniz.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Buradaki konulara da bakabilirsiniz.


Öncelikle karar vermeniz gereken şey elektrikli mi yoksa el değirmeni mi mevzusu.

Filtre öğütüm de yapılacak mı yapılmayacak mı?

Espresso makineniz nedir?
 

Levcho

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Mar 2020
Bu konuya ben de bir devam sağlamak isterim.
Malum, bu işin sonu yok, ne kadar pahalı makina o kadar iyi olacak öğütüm, ancak minimum fiyat elektrikli espresso değirmeni ne alınabilir şu anda TR'den?
KG79'dan geçis yapmak için araştırma yapıyorum.
 

asolen

Aktif Demleyici
Katılım
27 Şub 2023
Bu konuya ben de bir devam sağlamak isterim.
Malum, bu işin sonu yok, ne kadar pahalı makina o kadar iyi olacak öğütüm, ancak minimum fiyat elektrikli espresso değirmeni ne alınabilir şu anda TR'den?
KG79'dan geçis yapmak için araştırma yapıyorum.
Espresso için elektrikli değirmen olarak bana göre en düşük fiyata en yüksek performansı alacağınız ürün Lelit Fred olacaktır ( Gelbura.com da 6300 TL güncel fiyatı )
 

Enzo

Tecrübeli Demleyici
Katılım
29 May 2023
İkinci el olarak uygun breville sage değirmenler düşüyor ilan olarak, onları da takip edin işinizi fazlasıyla görecektir
 

asolen

Aktif Demleyici
Katılım
27 Şub 2023
Teşekkürler
Sage 400 işimi görür mi (BCG400SIL)? 400 ve 600 modeli arasında fark var mı?
Zamanlayıcı farkı var diye biliyorum. 600 modelinde 1sn aralıklar ile öğütme süresi belirleyebilirsiniz. Ama 400 de bu özellik yok. Dolayısı ile ya hoper boş tutup her seferinde tartarak çekirdek koyacaksınız ( bunda da sistem içinde ne kadar retansiyon kalacağını net bilemezsiniz ) yada göz kararı öğütüp sonrasında tartıp fazlasını/ eksiğini ayarlayacaksınız. 600 modelinde daha önceden test edip kaç sn kaç gr kahve verdiğini gördükten sonra aynı sn ayarı ile her seferidne hemen hemen aynı çıktıyı alırsınız. 820 modelinde bu ayar süresi 0.2 sn aralıklar ile gidiyor. Aman canım, 1 sn aralık neyime yetmiyor, 0.2sn de ne olacak ki demeyin, lazım oluyor 🙂
 
Üst