Merhaba yaklaşık 2 aydır V60 kullanıyorum bir türlü çözemediğim bir acılık sorunum var şuana kadar 3 farklı kahve kullandım. La joya nitro. PERU CAFE DEL FUTURO , en son moliendo house blend(baya ucuzdu). La joyayi çok az kullanma fırsatım oldu. Brew timer uygulamasını kullanıyorum ilk başta tarifler arasında kaybolurken, şuan bir tane tarife odaklandım onun üzerinde çalışıyorum.
15gr kahve
250gr şu
50ml dök 45sn bekle
Daha sonra 15 sn yede 50dök 10 sn bekle ve 4 tekrar.
En son 3dk ya tamamla genelde 2.45 de bitiriyorum.
Bozdağa veya pınar şu kullanıyorum
Su sıcaklığı biraz amatörce kettelda kaynattıktan sonra çaydanlığa döküyorum. 1,2dk bekliyor yeterince soğuyordur diye düşünüyorum
Öğütüm kısmı en çok zorladığını kısım oldu Kingrinder k6 kullanıyorum. Normalde önerilen 90-110 arası buda değirmenin kullanma kılavuzunda medium a denk geliyor ama ben 135 clikten aşağıya inemiyorum genelde 135 145 arası takılıyorum.
150clik coarse french press için öneriliyor. Değirmenim yeni olduğu için çok toz üretiyor şuanadek 500g kahve öğüttüm hala seasoning i bitmedi sanırım.
Başlarda hario Hollanda kullanıyordum tzolu değirmen olunca içilmeyecek kadar acılık oluyordu. cafec abaca kullanmaya başladım.
Genel olarak herşeyden bahsettiğimi düşünüyorum ama hala acılık var daha ince öğütüme gitmek istiyorum çünkü içerken çok kalın olduğu için yeterince demlenmediğini hissediliyor.
Çekirdek fiyatları nedeniyle bardağı 20lirayı geçmişken, bir öğrenci olarak bu kadar maddi ve zaman yatırım yaptıktan sonra güzel bardaklar alamamak ciddi manada umut kırıyor
15gr kahve
250gr şu
50ml dök 45sn bekle
Daha sonra 15 sn yede 50dök 10 sn bekle ve 4 tekrar.
En son 3dk ya tamamla genelde 2.45 de bitiriyorum.
Bozdağa veya pınar şu kullanıyorum
Su sıcaklığı biraz amatörce kettelda kaynattıktan sonra çaydanlığa döküyorum. 1,2dk bekliyor yeterince soğuyordur diye düşünüyorum
Öğütüm kısmı en çok zorladığını kısım oldu Kingrinder k6 kullanıyorum. Normalde önerilen 90-110 arası buda değirmenin kullanma kılavuzunda medium a denk geliyor ama ben 135 clikten aşağıya inemiyorum genelde 135 145 arası takılıyorum.
150clik coarse french press için öneriliyor. Değirmenim yeni olduğu için çok toz üretiyor şuanadek 500g kahve öğüttüm hala seasoning i bitmedi sanırım.
Başlarda hario Hollanda kullanıyordum tzolu değirmen olunca içilmeyecek kadar acılık oluyordu. cafec abaca kullanmaya başladım.
Genel olarak herşeyden bahsettiğimi düşünüyorum ama hala acılık var daha ince öğütüme gitmek istiyorum çünkü içerken çok kalın olduğu için yeterince demlenmediğini hissediliyor.
Çekirdek fiyatları nedeniyle bardağı 20lirayı geçmişken, bir öğrenci olarak bu kadar maddi ve zaman yatırım yaptıktan sonra güzel bardaklar alamamak ciddi manada umut kırıyor
