- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Scott Rao nun son blog yazısı ince partiküllerin demlemeye etkileri üzerine gözlemler paylaşıyor. Kesici tipine göre de değerlendirmeler var.
Şu an için İngilizce ama anlaması kolay bir dili var.
Scott Rao, yazıyı yazarken tabii ki Jonathan Gagne ile beraber çalışmış. Her ikisini de Kahve Masası'na konuk almıştık. Bu da bizim için bir onur.
Astringency kavramı maalesef Türkçe'de anlatması zor bir kavram. Bitter ya da acı ile karışabiliyor. Yemek kültürü geniş bir ülkenin dilinde kelime dağarcığı az.
www.scottrao.com
Şu an için İngilizce ama anlaması kolay bir dili var.
Scott Rao, yazıyı yazarken tabii ki Jonathan Gagne ile beraber çalışmış. Her ikisini de Kahve Masası'na konuk almıştık. Bu da bizim için bir onur.
Astringency kavramı maalesef Türkçe'de anlatması zor bir kavram. Bitter ya da acı ile karışabiliyor. Yemek kültürü geniş bir ülkenin dilinde kelime dağarcığı az.
The happy medium amount of fines — Scott Rao
In the past few years, several well-known coffee experts, scientists, and grinder manufacturers have measured and publicly discussed grind particle-size distributions. Some have even rented or borrowed expensive machines that offer relatively precise measurements. Despite the increased interest in P
www.scottrao.com
Son düzenleme: