Probador Colectiva
- Konbuyu başlatan adolate
- Başlangıç tarihi
ekremk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2016
Cevap: Probador Colectiva
ben de bugun cagatay beyin tavsiyeleriyle FINCA LA CUESTA, KOSTARİKA ve BURTUKAANA LOT 2 ADOLA, ETİYOPYA aldim gelmesini dort gozle bekliyorum. kahvelerle ilgili yorumlarimi ayrica paylasirim ama sunu belirtmek istedim; cagatay bey bu iste bir numara, kronotrop tayken oradan aliyordum devamli oradan ayrilip probador u acti, tabiki baska yerden kahveler de deniyorum ama onun kahveleri bir baska...
ben de bugun cagatay beyin tavsiyeleriyle FINCA LA CUESTA, KOSTARİKA ve BURTUKAANA LOT 2 ADOLA, ETİYOPYA aldim gelmesini dort gozle bekliyorum. kahvelerle ilgili yorumlarimi ayrica paylasirim ama sunu belirtmek istedim; cagatay bey bu iste bir numara, kronotrop tayken oradan aliyordum devamli oradan ayrilip probador u acti, tabiki baska yerden kahveler de deniyorum ama onun kahveleri bir baska...
CoffeeBosnjak
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Kas 2016
Cevap: Probador Colectiva
Geçen hafta içi sipariş vermiştim , probador collectiva'dan alışveriş yapmak için gereken araştırmaları yapmıştım son 3 yer arasında kalmıştım '' Coffetopia : kahvefabrikası.com , Bonarri Coffe , Ve Probador Collectiva . Probador firmasının gerek kahve kültürüne olan ilgileri gerekse cağatay abi'nin 3rd wave öncülerinden iyi bir roaster olması dolayısıyla seçimim bu yönde olmuştur.
dipnot: Diğer seçeneklerimi asla kötülemiyorum , aslında amacım teker teker olabildiğince öncü taze nitelikli kahve temin edebileceğim shop'lar ve bu yönde değer yaratan insanları tanımak ve kahvelerini deneyimlemek.
Geçen hafta içi sipariş verdim fakat , tazelik konusunda ödün vermedikleri için hafta'da sadece bir gün''pazartesi'' olmakla birlikte kavurma işlemini gerçekleştiriyorlar , bu yüzden haftasonunu' ve kahve'nin kargodan gelmesini iple çektim ve gerçekten'de pazartesi kavurup (ayın 28'i), degassin süresi için bir gün beklettikten sonra çarşamba günü paket elime ulaştı , paketi açar açmaz içinden istanbul'da bulunan en güzel / nitelikli kahve anlayışlarına sahip üçüncü nesil kahveciler'i gösteren harita çıktı ki hiç beklemediğim güzel bir jest ve ayrıca 4 tane kahve deneyimleme teknikleri( aeropress, V60,Kalita,Frenchpress) ve iyi bir kahve içimi için gerekli olan ipuçlarından bahseden rehber niteliğinde kart'lar çıktı. Çok beğendim ,gerçekten ilgileri ve bu kahve kültürü'ne olan hassasiyetleri çok net anlaşılıyor güzel bir katmadeğer bence.
Aldığım ürün Amerika Örneklem Seti-2 : Finca La Cuesta, Kostarika (100gr)
- Buenos Aires, Nikaragua (100gr)
- Finca El Martillo, El Salvador (100gr)
Aralarından rastgele bir paketi elime alıp açtığım anda bütün kokusu dolu dolu genzime işleyen muhteşem bir kahve kokusuyla bi hoş oldum
Gerçekten çok güzel kokuyordu daha içmeden tatmin olmuş gibiydim ,tazeliği kokusundan belliydi , herneyse kahve'yi hiçbir düzgün ve profesyonel sayılmayacak ekipmanım olmadan ( 10 yıllık eski bir Philips marka filtrekahvemakinesi ve bir adet 1940'lı yıllardan kalma Arnavutluk yapımı, babaanne yadigarı bir eldeğirmeni ) demledim herne kadar gövdeyi ve aromayı çok iyi yansıtmamış olsa da , belki de benim acemiliğim '' öğütme yanlışlığı , demleme oran'ı , hatalı süre v.b olmuş olsa dahi '' , tazeliği ve kahve'nin o pozitif hissi' memnun etti beni hiçbir kötü tad, acı ,ekşi bir etken yoktu kahve'de .
Probador Collective' firmasına ve ayrıca kahve kültürüne , nitelikli kahve anlayışına sahip tüm coffe-shop , kavurmacı , barista abilerimize de teşekkürlerimi sunarım.
Geçen hafta içi sipariş vermiştim , probador collectiva'dan alışveriş yapmak için gereken araştırmaları yapmıştım son 3 yer arasında kalmıştım '' Coffetopia : kahvefabrikası.com , Bonarri Coffe , Ve Probador Collectiva . Probador firmasının gerek kahve kültürüne olan ilgileri gerekse cağatay abi'nin 3rd wave öncülerinden iyi bir roaster olması dolayısıyla seçimim bu yönde olmuştur.
dipnot: Diğer seçeneklerimi asla kötülemiyorum , aslında amacım teker teker olabildiğince öncü taze nitelikli kahve temin edebileceğim shop'lar ve bu yönde değer yaratan insanları tanımak ve kahvelerini deneyimlemek.
Geçen hafta içi sipariş verdim fakat , tazelik konusunda ödün vermedikleri için hafta'da sadece bir gün''pazartesi'' olmakla birlikte kavurma işlemini gerçekleştiriyorlar , bu yüzden haftasonunu' ve kahve'nin kargodan gelmesini iple çektim ve gerçekten'de pazartesi kavurup (ayın 28'i), degassin süresi için bir gün beklettikten sonra çarşamba günü paket elime ulaştı , paketi açar açmaz içinden istanbul'da bulunan en güzel / nitelikli kahve anlayışlarına sahip üçüncü nesil kahveciler'i gösteren harita çıktı ki hiç beklemediğim güzel bir jest ve ayrıca 4 tane kahve deneyimleme teknikleri( aeropress, V60,Kalita,Frenchpress) ve iyi bir kahve içimi için gerekli olan ipuçlarından bahseden rehber niteliğinde kart'lar çıktı. Çok beğendim ,gerçekten ilgileri ve bu kahve kültürü'ne olan hassasiyetleri çok net anlaşılıyor güzel bir katmadeğer bence.
Aldığım ürün Amerika Örneklem Seti-2 : Finca La Cuesta, Kostarika (100gr)
- Buenos Aires, Nikaragua (100gr)
- Finca El Martillo, El Salvador (100gr)
Aralarından rastgele bir paketi elime alıp açtığım anda bütün kokusu dolu dolu genzime işleyen muhteşem bir kahve kokusuyla bi hoş oldum
Gerçekten çok güzel kokuyordu daha içmeden tatmin olmuş gibiydim ,tazeliği kokusundan belliydi , herneyse kahve'yi hiçbir düzgün ve profesyonel sayılmayacak ekipmanım olmadan ( 10 yıllık eski bir Philips marka filtrekahvemakinesi ve bir adet 1940'lı yıllardan kalma Arnavutluk yapımı, babaanne yadigarı bir eldeğirmeni ) demledim herne kadar gövdeyi ve aromayı çok iyi yansıtmamış olsa da , belki de benim acemiliğim '' öğütme yanlışlığı , demleme oran'ı , hatalı süre v.b olmuş olsa dahi '' , tazeliği ve kahve'nin o pozitif hissi' memnun etti beni hiçbir kötü tad, acı ,ekşi bir etken yoktu kahve'de .Probador Collective' firmasına ve ayrıca kahve kültürüne , nitelikli kahve anlayışına sahip tüm coffe-shop , kavurmacı , barista abilerimize de teşekkürlerimi sunarım.
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Probador Colectiva
Artık reklama sanacaksınız belki ama o kadar kavurmacıya laf söylerken işini iyi yapana da hakkını teslim etmek gerekiyor. Abonelik sistemine başladıklarından beri Probador Celectiva'nın kahvelerini içiyorum sadece. İngiltere'den Danimarka'ya dünyanın en önde gelen birçok kavurmacısının kahvelerini denemiş biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki gerçekten güzel kahveleri. Dünya standartlarında kahveleri yine dünya standartlarında kavuruyorlar. Bunca aydır bir kez bile istenmeyen tek bir tat almadım. Yer yer ben tercih ettim yer yer onların tercihini içtim. Daha hiç pişman olmadım. Bizim yurt içi kavurucularda en belirgin sorun aynı kahveyi 2. yada 3. sefer aldığımda aynı lezzettin sağlanmaması. Probador Colectiva şu ana kadar çizgiyi hiç aşağı indirmedi. Neredeyse tüm çekirdeklerini denedim. Daha hiç pişman olmadım. Şu an bence Türkiye'de gerçekten iyi çekirdeklerde iyi kahve kavuran 3 yer var ve burası bunlar aradında bir numara.
Not: kahvelerini, Türk kahvesi, v60, bez filtre, chemex, aeropress ve espropress ile denedim. Bunlar harici metodlarda kahvelerinin nasıl bir performansı olduğunu bilmiyorum.
Artık reklama sanacaksınız belki ama o kadar kavurmacıya laf söylerken işini iyi yapana da hakkını teslim etmek gerekiyor. Abonelik sistemine başladıklarından beri Probador Celectiva'nın kahvelerini içiyorum sadece. İngiltere'den Danimarka'ya dünyanın en önde gelen birçok kavurmacısının kahvelerini denemiş biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki gerçekten güzel kahveleri. Dünya standartlarında kahveleri yine dünya standartlarında kavuruyorlar. Bunca aydır bir kez bile istenmeyen tek bir tat almadım. Yer yer ben tercih ettim yer yer onların tercihini içtim. Daha hiç pişman olmadım. Bizim yurt içi kavurucularda en belirgin sorun aynı kahveyi 2. yada 3. sefer aldığımda aynı lezzettin sağlanmaması. Probador Colectiva şu ana kadar çizgiyi hiç aşağı indirmedi. Neredeyse tüm çekirdeklerini denedim. Daha hiç pişman olmadım. Şu an bence Türkiye'de gerçekten iyi çekirdeklerde iyi kahve kavuran 3 yer var ve burası bunlar aradında bir numara.
Not: kahvelerini, Türk kahvesi, v60, bez filtre, chemex, aeropress ve espropress ile denedim. Bunlar harici metodlarda kahvelerinin nasıl bir performansı olduğunu bilmiyorum.
Son düzenleme:
Cevap: Probador Colectiva
Kendilerinden bende son derece memnun kaldım fakat deneyimlediğim ilginç bir olay var. Diğer satıcıların (coffeedepartmant,baristocrat vs) kahveleri en az 3 hafta lezzetini korurken probadorda bu süre 1.5 haftayı geçmiyor. Acaba bunu yaşayan yanlızca ben miyim?
Kendilerinden bende son derece memnun kaldım fakat deneyimlediğim ilginç bir olay var. Diğer satıcıların (coffeedepartmant,baristocrat vs) kahveleri en az 3 hafta lezzetini korurken probadorda bu süre 1.5 haftayı geçmiyor. Acaba bunu yaşayan yanlızca ben miyim?
ekremk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2016
Cevap: Probador Colectiva
ilginctir hocam bende de aynısı oldu, 2 paket kahve almıstım ilk kahveyi bitirdikten sonra ikinci paketi acayım dedim tabi aradan bir hafta gecti.. 2. pakette ilk paketteki tazeligi bulamadım, demlemede degassing asamasında bile kahve fazla tepki vermedi belki de iyi muhafaza edemiyormuyuz? bu kotu yorum olarak algılanmasın favori kahvelerim burdan..
ilginctir hocam bende de aynısı oldu, 2 paket kahve almıstım ilk kahveyi bitirdikten sonra ikinci paketi acayım dedim tabi aradan bir hafta gecti.. 2. pakette ilk paketteki tazeligi bulamadım, demlemede degassing asamasında bile kahve fazla tepki vermedi belki de iyi muhafaza edemiyormuyuz? bu kotu yorum olarak algılanmasın favori kahvelerim burdan..
CoffeeBosnjak
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Kas 2016
Cevap: Probador Colectiva
sanırsam kahve paketinde ( valf' ismi sanırsam ) ki o cıtlı kısım biraz kötü sanki çünkü ben geçende paketi açtım bir baktım o çıtlı kısım yerinden ayrılmış bozuk fermuar gibi paket kapanmadı diğer bitirdiğim pakete boşaltmak zorunda kaldım , tazeliğinin sebebi paketten olabilir belkide hava falan mı kaçırıyor acaba
sanırsam kahve paketinde ( valf' ismi sanırsam ) ki o cıtlı kısım biraz kötü sanki çünkü ben geçende paketi açtım bir baktım o çıtlı kısım yerinden ayrılmış bozuk fermuar gibi paket kapanmadı diğer bitirdiğim pakete boşaltmak zorunda kaldım , tazeliğinin sebebi paketten olabilir belkide hava falan mı kaçırıyor acaba
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Probador Colectiva
Hocam ben kahveyi nereden alırsam alayım degassing süresini geçtikten sonra kilitli kavanoza aktardığım için hiç tazelik sorunu yaşamadım. Anladığım kadarıyla sorun paketlemeleyle alakalı. Bir dahaki aldığımda bende pakette bırakacağım. Eğer dediğiniz sorunu yaşarsam kendilerine mail atarım. Önerileri yada şikayetleri dikkate alacaklarını düşünüyorum.
Hocam ben kahveyi nereden alırsam alayım degassing süresini geçtikten sonra kilitli kavanoza aktardığım için hiç tazelik sorunu yaşamadım. Anladığım kadarıyla sorun paketlemeleyle alakalı. Bir dahaki aldığımda bende pakette bırakacağım. Eğer dediğiniz sorunu yaşarsam kendilerine mail atarım. Önerileri yada şikayetleri dikkate alacaklarını düşünüyorum.
Cevap: Probador Colectiva
hocam tek yönlü valf önerdikleri için ben paketten çıkarmıyordum hangi saklama yöntemi doğru şimdi 2 yıldır hep böyle saklardım
hocam tek yönlü valf önerdikleri için ben paketten çıkarmıyordum hangi saklama yöntemi doğru şimdi 2 yıldır hep böyle saklardım
Cevap: Probador Colectiva
Tek yönlü valfin faydası eğer kahve dinlendirilmeden paketlenmişse kahvedeki karbondioksitin salınmasıyla paket şişer tek yönlü valf olduğundaysa karbondioksit burdan dışarı atılır. Kavrulmanın ustunden 3/4 gün geçtikten sonra karbondioksit salınımı yavaşlayacağı için bu zamandan sonra valf olması zorunlu değildir. Ben genelde bastırarak paketin içindeki havayı çıkarmakta kullandığım için tercih ediyorum ancak belli bi süreden sonra valfin hava kaçırma ihtimalleri de hayli yüksek
Tek yönlü valfin faydası eğer kahve dinlendirilmeden paketlenmişse kahvedeki karbondioksitin salınmasıyla paket şişer tek yönlü valf olduğundaysa karbondioksit burdan dışarı atılır. Kavrulmanın ustunden 3/4 gün geçtikten sonra karbondioksit salınımı yavaşlayacağı için bu zamandan sonra valf olması zorunlu değildir. Ben genelde bastırarak paketin içindeki havayı çıkarmakta kullandığım için tercih ediyorum ancak belli bi süreden sonra valfin hava kaçırma ihtimalleri de hayli yüksek
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Probador Colectiva
Açıkçası ben danimarka coffeecollectiveden aldığımda kahveyi kilitli kavonoza koymamı önermişlerdi. Birde ben yanlışlıkla çok paket yırtıyordum sakar biriyim. Yaklaık 8,10 aydır kavrulmasının üzerine 7 gün sonra falan kilitli kavonoza aktarıyorum. Ama en az 5,7 gün valflı pakette bekliyor.
Açıkçası ben danimarka coffeecollectiveden aldığımda kahveyi kilitli kavonoza koymamı önermişlerdi. Birde ben yanlışlıkla çok paket yırtıyordum sakar biriyim. Yaklaık 8,10 aydır kavrulmasının üzerine 7 gün sonra falan kilitli kavonoza aktarıyorum. Ama en az 5,7 gün valflı pakette bekliyor.
ArslanOZCAN
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 17 Mar 2016
Cevap: Probador Colectiva
Espresso için düşük asidite ve yüksek gövdeli bir çekirdek önerebilirmisiniz Probaro Colectiva'dan ? Gördüğüm kadarıyla kavurma derecesini de seçemiyoruz. O yüzden tecrübesi olanların yorum yapmasını rica ediyorum.
Espresso için düşük asidite ve yüksek gövdeli bir çekirdek önerebilirmisiniz Probaro Colectiva'dan ? Gördüğüm kadarıyla kavurma derecesini de seçemiyoruz. O yüzden tecrübesi olanların yorum yapmasını rica ediyorum.
CoffeeBosnjak
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Kas 2016
Cevap: Probador Colectiva
Yüksek gövde tercihinizse tam emin olmamakla birlikte , duyumlarıma ve deneyimlerime göre genellikle amerikan kahvelerinin gövdeleri yüksek olur acımsı sertimsi ama pozitif his sanırsam o duyguyu sizde seviyorsunuz , zaten şahsen tadım notalarında çok acemi olduğum için nedendir bilinmez afrika kahvelerinin hepsinde baharat tadı alıyorum ve yıllarca insant kahve ( nescafe v.b ) içmekten heralde insan biraz sertlik istiyor
Yüksek gövde tercihinizse tam emin olmamakla birlikte , duyumlarıma ve deneyimlerime göre genellikle amerikan kahvelerinin gövdeleri yüksek olur acımsı sertimsi ama pozitif his sanırsam o duyguyu sizde seviyorsunuz , zaten şahsen tadım notalarında çok acemi olduğum için nedendir bilinmez afrika kahvelerinin hepsinde baharat tadı alıyorum ve yıllarca insant kahve ( nescafe v.b ) içmekten heralde insan biraz sertlik istiyor
PhotographerBoy
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Ocak 2017
Cevap: Probador Colectiva
Uzun bir aradan ve oradan mı alsam buradan mı alsam diye de bir sürü şey okuduktan sonra Probador Colectiva'da karar kıldım.
Umarım memnun kalırım.
Uzun bir aradan ve oradan mı alsam buradan mı alsam diye de bir sürü şey okuduktan sonra Probador Colectiva'da karar kıldım.
Umarım memnun kalırım.
CoffeeBosnjak
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Kas 2016
Cevap: Probador Colectiva
ProbadorCollectiva , Kahvefabrikası ( ben dükkanından alıyorum Coffetopia ), Bonarri (çok duydum forumda bahsediliyor ama denemedim ) başlıca favori roasterlar bana göre .
ProbadorCollectiva , Kahvefabrikası ( ben dükkanından alıyorum Coffetopia ), Bonarri (çok duydum forumda bahsediliyor ama denemedim ) başlıca favori roasterlar bana göre .
egecan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Eyl 2016
Cevap: Probador Colectiva
2 seferdir probadordan sipariş veriyorum. Web sitesi, paketleme, kavrum ve şeffaf bilgilendirme harika. Nedense sitede kullandıkları samimi dili mail attıklarında göremedim ama olsun. Kahveyi öğütmeme politikaları da cabası. Daha önce bu denli kahvenin tüm inciğini cinciğini yazana denk gelmediğim için kendim kavurana kadar probadorun yeri ayrı, tek geçerim.
Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
2 seferdir probadordan sipariş veriyorum. Web sitesi, paketleme, kavrum ve şeffaf bilgilendirme harika. Nedense sitede kullandıkları samimi dili mail attıklarında göremedim ama olsun. Kahveyi öğütmeme politikaları da cabası. Daha önce bu denli kahvenin tüm inciğini cinciğini yazana denk gelmediğim için kendim kavurana kadar probadorun yeri ayrı, tek geçerim.
Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
Cevap: Probador Colectiva
Ben de abone oldum. Şimdiye kadar denediğim kahvelerden çok memnunum.
Çabuk bayatlama hususu benim de dikkatimi çekti ama artık 1 haftadan sonra hava geçirmez kapta saklıyorum. Bir nebze çözüm oldu. Daha önce de yazılmış kilitli poşetlerinin kilidi çok kolay açılıyor ve kahvenin taze tutulamamasının başlıca sebebi de muhtemelen bu poşetler.
Ben de abone oldum. Şimdiye kadar denediğim kahvelerden çok memnunum.
Çabuk bayatlama hususu benim de dikkatimi çekti ama artık 1 haftadan sonra hava geçirmez kapta saklıyorum. Bir nebze çözüm oldu. Daha önce de yazılmış kilitli poşetlerinin kilidi çok kolay açılıyor ve kahvenin taze tutulamamasının başlıca sebebi de muhtemelen bu poşetler.
Cevap: Probador Colectiva
Merhaba,
ProbadorCollectiva'dan bende genel olarak memnunum. Baya kahve aldım, neredeyse bütün kahvelerini denedim. Ancak çabuk bayatlama meselesi yüzünden uzun süredir almıyordum. Forumda yazılanlardan sonra sipariş verip saklama koşullarını değiştirip tekrar denemeyi düşünüyorum.
Merhaba,
ProbadorCollectiva'dan bende genel olarak memnunum. Baya kahve aldım, neredeyse bütün kahvelerini denedim. Ancak çabuk bayatlama meselesi yüzünden uzun süredir almıyordum. Forumda yazılanlardan sonra sipariş verip saklama koşullarını değiştirip tekrar denemeyi düşünüyorum.
aedemirci
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Eki 2016
Genel olarak beğenilen bir işletme. Fakat benim şöyle enteresan bir deneyimim oldu. Kızmadım desem yalan olur. Kendilerinden hiç sipariş vermemiştim. Sayfalarında gezerken sıkça sorulan sorular sayfasında ilk siparişte verdikleri kod girildiği taktirde kargo bedeli alınmayacağı yazıyordu. Ben de bir sipariş oluşturdum ve kodu girdim. Site kabul etmedi. Bunun üzerine kendilerine iletişim formu üzerinden bir mesaj yazdım ve durumu anlattım. Ertesi gün cevap gelmeyince telefon ettim. Telefondaki arkadaş o kodun artık geçersiz olduğunu söyledi. Nasıl olur sayfanızda yazıyor diye bir baktım ki, o yazıyı silmişler. Sonra dün o yazıya ilişkin bir mail attığımı söylediğimde mailimi aldıklarını belirttiler.
Sonuç şu, bu arkadaşlar mesajımı almışlar ve sitede düzeltme yapmışlar. Fakat bana konu ile ilgili geri dönme zahmetinde bulunmadılar. Ben aradığımda da yolu yokuşa sürdüler ve sonuç olarak bedava kargoyu kabul etmediler. Açıkçası bu bana hiç profesyonelce bir tavır gelmedi. Bir sipariş vermiş bulundum ama bu olay nedeniyle çok zorda kalmadıkça oradan bir daha ürün satın almayı düşünmüyorum. Bu tür kurnazlıklar beni epey rahatsız ediyor ve ben bir işletmeye notunu böyle deneyimlerle veriyorum.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sonuç şu, bu arkadaşlar mesajımı almışlar ve sitede düzeltme yapmışlar. Fakat bana konu ile ilgili geri dönme zahmetinde bulunmadılar. Ben aradığımda da yolu yokuşa sürdüler ve sonuç olarak bedava kargoyu kabul etmediler. Açıkçası bu bana hiç profesyonelce bir tavır gelmedi. Bir sipariş vermiş bulundum ama bu olay nedeniyle çok zorda kalmadıkça oradan bir daha ürün satın almayı düşünmüyorum. Bu tür kurnazlıklar beni epey rahatsız ediyor ve ben bir işletmeye notunu böyle deneyimlerle veriyorum.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Son düzenleme: