kahve
- Konbuyu başlatan levent
- Başlangıç tarihi
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Rumudamo için böyle bir reçete çıkarmıştım aylar önce bence immersion yöntemi pek uyuyor kendilerine. Aeropress ile yaptım, zaman zaman Buzdağı bazen Final Touch+ Uludağ Premium kullandım 93-90 derece arası denemelerim oldu, C3 11 klik, ters yöntem, 13/210 oran, 30 saniye blooming 50 ml+ 210'a tamamla ( her iki döküşte de çok karıştırmadım 5 tur max.) 2 . Dakikada bas.
DtB
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Merhabalar,kavrum tarihi ve filtre kağıdı gibi bilgileri de paylaşabilir misiniz?Dinlenme süreci tamamlanmamış bir kahve yatağı suyu itebilir veya düşük kalite filtreler tıkanabilir,iki durumda da gereğinden uzun süren demlemelerle karşılaşabiliriz.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Konu başlığını daha net yazarsanız ve ne kadar çok bilgi paylaşırsanız o kadar kolay sorununuz çözülür.
Kullandığınız ekipmanların ve demleme yönteminin detayları önemli.
Bir de bu konuya hiç baktınız mı?
hocam yeni sipariş ettim üretim tarihi 22.01.2024 olarak görünüyor bugün ilk defa kullandım hocam hario beyaz filtre kağıdı kullanıyorum. Normalde 2.30 gibi demlenirdi kahveler rumudamo 3.20 saniye sürdü belki de öğütme ayarımı arttırmam lazım
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Rumudamo benim çok beğendiğim bir çekirdek , narin bir çiçek, tarifsiz bir esinti. Abarttım sananlar yanılıyor, deneyin de görün ! Ben tabi reçete deyince Aeropress yaptığım için onu yapıştırdım geçtim,pardon dikkat etmemiştim.
@DtB Bu görselli cevaplar beni benden alıyor yine cuuuk sesi geldi,tebrik ederim içtenlikle
@DtB Bu görselli cevaplar beni benden alıyor yine cuuuk sesi geldi,tebrik ederim içtenlikle
inceledim abi kahveye sizin vidyolarınızla başladım sizin sayenizde çoğu şeyi öğrendim
bu 5.kahve kullanışım ve şuana kadar tek sıkıntı kahvede yazılan aromaları detaylı bir şekilde alamıyorum
1zepsrosso x-pro ile 2 tam tur 2 numarada öğütüyorum hep farklı su kullanarak yapıcağım bu sefer
valla ben de çok beğendim kral 600 lira verdiğim için tam anlamıyla içmek için sormak istedimRumudamo benim çok beğendiğim bir çekirdek , narin bir çiçek, tarifsiz bir esinti. Abarttım sananlar yanılıyor, deneyin de görün ! Ben tabi reçete deyince Aeropress yaptığım için onu yapıştırdım geçtim,pardon dikkat etmemiştim.
@DtB Bu görselli cevaplar beni benden alıyor yine cuuuk sesi geldi,tebrik ederim içtenlikle
DtB
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 12 Ağu 2023
19 günlük bir kavrum görece yeterli dinlenmiş diyebiliriz sanırım .
Hario vcf-02-100w-h mıdır acaba ürün model kodu? Böyleyse bir daha bu seriyi almanızı önermiyorum,sebebi sıklıkla tıkanması ve uzun demleme sürelerine neden olması.Hario için vcf-02-100w ya da vcf-02-40w,Cafec için traditional,th-3 ve Abaca oneriyorum.
Kahveden kahveye receteden reçeteye öğütüm ayarinda değişiklik yapmak gerekebiliyor,bazı kahvelerde espresso ayarına kadar inmek gerekebiliyorken bazen de french press kalınlığına kadar gitmek gerekebiliyor kahve ve kavrum gereği.Bu noktada hedef süreyi tutturmak adına daha kalın öğütümler deneyebilirsiniz.Bundan daha önemlisi geç süzülen fincanda ne tattığınız.Tatta bir sorun yoksa tıkanma her zaman problem olmayabilir.Tadim notaları konusu biraz göreceli bir konudur,zamanla farklı kahveler tattikca bu konuda daha deneyimli hale geleceksinizdir.Sizlere şimdiden keyifli fincanlar diliyorum
Estağfurullah ne iyi ettiniz paylastiniz,deneyim noktasında reçete sorabilecek başka arkadaşlar için harika bir alternatif.
Forum ahalisinden sıklıkla duyduğum bir çekirdekti,mutlaka deneyeceğim 
Aklıma geldiğinde tebessüm ediyorum bunu paylaşmak adına atıyorum yine tebessüm ettirebiliyorsa sizlere de ne mutlu bana@DtB Bu görselli cevaplar beni benden alıyor yine cuuuk sesi geldi,tebrik ederim içtenlikle
Son düzenleme: