adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Herkese selamlar;
Favori kahvem her zaman Kenya kahveleridir. Her ne kadar bölgesel tat farklılıkları olsa da baskın berry tatlarına eşlik eden bergamot ve turunç notaları ve iddialı asiditeleri ile beni her zaman olağan üstü etkiler. Özellikle Nyeri bölgesi yukarıdaki tatları en net aldığım bölgedir. Uzun zamandır yurt içi ve dışında bulabildiğim tüm Kenya kahvelerini tüketiyorum. Bu sefer yurt içindeki bir kavurucudan( probador colectiva) Kenya Kiunyu AA aldım. Ve bu kahveden bahsetmek istedim.
Şu ana kadar içtiğim en hafif Kenya kahvesi olduğunu öncelikle söylemeliyim
İçerken aklıma birçok berry meyve geldi ama arasından seçim yap derseniz Ahududu ve kızılcık derim. Buna ek olarak ise seyrek olmakla beraber tatlı bir narinciye notası aldım.
Tadım notalarında asiditenin "rafine" olduğu yazıyor. Açıkça bunun ne anlama geldiğini pek anlamadım. Ama tadından anladığım kadarı ile güzel birşey öyle ki kahvenin asiditesinden çok keyif aldım. Yüksek ve kaliteli bir asiditesi var.
Uzun lafın kısası burada temel olarak söylemek istediğim şey benim gibi Kenya kahvesi sevdalısı varsa bu kahveyi tatmalıdır. İçtiğim en iyi Kenya kahvesi değil, fakat en yumuşak ve sıradışı olduğunu itiraf etmeliyim. Bu yüzden Kenya bölgesine ilgisi olanlar kesinlikle bu kahvenin tadına bakmalıdır.
Bir kaç günlük çeşitli demlemelerden sonra gelen not: Kahveden en iyi performansı almak için demlemeyi 92,93 derece bandında demleyin ve yavaş yavaş için. Bir miktar soğuduktan sonra greyfurt ve turunçgil kabuğu notaları ön plana çıkıyor ki Kenya kahvesi severler için bu durum kahveyi daha da güzelleştiriyor.
Çeşitli demelme metodları arasında en mükemmel sonuç bez filtre ile çıktı.
Favori kahvem her zaman Kenya kahveleridir. Her ne kadar bölgesel tat farklılıkları olsa da baskın berry tatlarına eşlik eden bergamot ve turunç notaları ve iddialı asiditeleri ile beni her zaman olağan üstü etkiler. Özellikle Nyeri bölgesi yukarıdaki tatları en net aldığım bölgedir. Uzun zamandır yurt içi ve dışında bulabildiğim tüm Kenya kahvelerini tüketiyorum. Bu sefer yurt içindeki bir kavurucudan( probador colectiva) Kenya Kiunyu AA aldım. Ve bu kahveden bahsetmek istedim.
Şu ana kadar içtiğim en hafif Kenya kahvesi olduğunu öncelikle söylemeliyim
İçerken aklıma birçok berry meyve geldi ama arasından seçim yap derseniz Ahududu ve kızılcık derim. Buna ek olarak ise seyrek olmakla beraber tatlı bir narinciye notası aldım.
Tadım notalarında asiditenin "rafine" olduğu yazıyor. Açıkça bunun ne anlama geldiğini pek anlamadım. Ama tadından anladığım kadarı ile güzel birşey öyle ki kahvenin asiditesinden çok keyif aldım. Yüksek ve kaliteli bir asiditesi var.
Uzun lafın kısası burada temel olarak söylemek istediğim şey benim gibi Kenya kahvesi sevdalısı varsa bu kahveyi tatmalıdır. İçtiğim en iyi Kenya kahvesi değil, fakat en yumuşak ve sıradışı olduğunu itiraf etmeliyim. Bu yüzden Kenya bölgesine ilgisi olanlar kesinlikle bu kahvenin tadına bakmalıdır.
Bir kaç günlük çeşitli demlemelerden sonra gelen not: Kahveden en iyi performansı almak için demlemeyi 92,93 derece bandında demleyin ve yavaş yavaş için. Bir miktar soğuduktan sonra greyfurt ve turunçgil kabuğu notaları ön plana çıkıyor ki Kenya kahvesi severler için bu durum kahveyi daha da güzelleştiriyor.
Çeşitli demelme metodları arasında en mükemmel sonuç bez filtre ile çıktı.
Son düzenleme:
