KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya

mvguzes

mvguzes

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Eyl 2020
teyyaredenkahve' Alıntı:
Bernardina'ları ben denememiştim ve son kalan paket Geisha'yı sağ olsun alabildim.

Finca Bernardina Geisha Extended Fermentation - kavrum 19 Ağustos
Tadım Notları: Gül, Böğürtlen, Çilek
Puan: 88,50
Üretici : Felix Aguilar
Çiftlik: Bernardina
Bölge: Panama, Piedra Candela
Varyete: Geisha
İşlem: 120hrs Anaerobic Slow Dry

16:256
93C Su Buzdağı
Demleme Süresi 3:00

Kahve gerçekten çok iyi. Eskiden içtiğimiz kaliteli natürel Etiyopya'lar gibi. Orman meyveleri baskın, meyve suyu gibi... soğudukça da asidite biraz ortaya çıkıyor ama asiditesi düşük-orta diyebilirim. Damak yoran bir kahve de değil. Son zamanlarda içtiğim güzel kahvelerden oldu. Elinize sağlık. @Wayta

Bu kahveyi deneyen var mı?
Genişletmek için tıkla ...
Beğenmenize şaşırdım :D yıkanmış sevdiğinizi düşündüğümde. Açıkça çok sevemedim. Ofisteki arkadaşlara yorumlatacağım kendim 250 gamını bitiremem.

Mesela Natural Etiyopya da ki meyvemsilik tropik güzellikler etiyopyadaki bir çilek notasına kıyasla gül çilek aromaları fermente olarak ortaya çıktığı çok belli o tarafa kayınca ben uzaklaşıyorum.

Bu arada kahveyi herkes sevmiş mi ya benim gibi düşünen yok mu 😀
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
mvguzes' Alıntı:
Beğenmenize şaşırdım :D yıkanmış sevdiğinizi düşündüğümde. Açıkça çok sevemedim. Ofisteki arkadaşlara yorumlatacağım kendim 250 gamını bitiremem.

Mesela Natural Etiyopya da ki meyvemsilik tropik güzellikler etiyopyadaki bir çilek notasına kıyasla gül çilek aromaları fermente olarak ortaya çıktığı çok belli o tarafa kayınca ben uzaklaşıyorum.

Bu arada kahveyi herkes sevmiş mi ya benim gibi düşünen yok mu 😀
Genişletmek için tıkla ...
Son dönemde klasik yıkanmış (özellikle floral, sarı meyve tatları/aromaları olan ve nispeten çayımsı gövdeli) ve klasik natürelleri (tatlılık yüksek, bitterlik az, yapay tatlar belli olmayan, nispeten temiz tarafta kalan, asidite fark etmez) seviyorum.

Bernardina geisha özelinde tat profili ve çıkan fincan hoşuma gitti. Ben de yoğun fermente ya da yapay tatlar öne çıkan kahveleri rahat içemiyorum.

Örnek vermek gerekirse, en çok sevilen ya da konuşulan kahve Las flores natürel (muzlu gofret) :D Özelden o kadar çok yazan var ki bayıldık diye... Ben bu kahveyi sevdim ama sürekli içemem.

Ombligon, hafif fermente, biraz şarabımsı ve yoğun tatlar içeren bir kahve ama gerçekten iyi kavrulmuş. Nispeten temiz ve rahatsız eden tatlar törpülenmiş. Asiditesi rahatsız etmiyor. Bunun da seveni çok olacaktır. Yine bunu da içerim ama her gün içemem.

Kahvenin iyi olup iyi kavrulması ile damak tadına uyması kısmı biraz zor :D

Kahvenin güzel yanı biraz da damak tadına uygunu bilmek ve ona göre olanı bulabilmek :D
 
Wayta

Wayta

WAYTA Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
11 Ağu 2025
Merhaba Sevgili Kahveler.net Ailesi,

Üretim hattımızda meydana gelen teknik bir aksaklık nedeniyle kahve kavrum operasyonlarımızı geçici olarak durdurmak zorunda kaldığımızı üzülerek paylaşmak isteriz. Onarım çalışmalarımız tüm hızıyla devam etmekte olup, hafta sonuna kadar sorunun giderileceğini ve pazartesi itibarıyla stoklarımızın yeniden yenileneceğini öngörüyoruz. Ancak, sürecin tahminimizden uzun sürmesi ihtimalini de göz ardı edemiyoruz.

Bu süreçte sitemizde bazı kahvelerimiz “tükendi” olarak görünebilir. Sorun tamamen çözüldüğünde, ilk olarak forumda sizlere bilgilendirme yapacağız. Ayrıca, yaşanan aksaklık nedeniyle foruma özel tanımlanan indirim kuponunun kullanım süresi uzatılmış olup, kampanya 1 Ekim tarihine kadar devam edecektir.

Yaşanan bu beklenmedik aksaklıktan ötürü üzgün olduğumuzu özellikle belirtmek isteriz. Siz değerli kahveseverlerin desteği ve sabrı için şimdiden teşekkür ediyor, en kısa zamanda yeniden buluşmayı diliyoruz.

Sevgi ve saygılarımızla,

Wayta
 
cakmabarista

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Wayta' Alıntı:
Merhaba Sevgili Kahveler.net Ailesi,

Üretim hattımızda meydana gelen teknik bir aksaklık nedeniyle kahve kavrum operasyonlarımızı geçici olarak durdurmak zorunda kaldığımızı üzülerek paylaşmak isteriz. Onarım çalışmalarımız tüm hızıyla devam etmekte olup, hafta sonuna kadar sorunun giderileceğini ve pazartesi itibarıyla stoklarımızın yeniden yenileneceğini öngörüyoruz. Ancak, sürecin tahminimizden uzun sürmesi ihtimalini de göz ardı edemiyoruz.

Bu süreçte sitemizde bazı kahvelerimiz “tükendi” olarak görünebilir. Sorun tamamen çözüldüğünde, ilk olarak forumda sizlere bilgilendirme yapacağız. Ayrıca, yaşanan aksaklık nedeniyle foruma özel tanımlanan indirim kuponunun kullanım süresi uzatılmış olup, kampanya 1 Ekim tarihine kadar devam edecektir.

Yaşanan bu beklenmedik aksaklıktan ötürü üzgün olduğumuzu özellikle belirtmek isteriz. Siz değerli kahveseverlerin desteği ve sabrı için şimdiden teşekkür ediyor, en kısa zamanda yeniden buluşmayı diliyoruz.

Sevgi ve saygılarımızla,

Wayta
Genişletmek için tıkla ...
Bilgi için teşekkürler.

Kritik stoklu çekirdek var mı peki? Bu konuda da bilgi verebilir misiniz?
 
toy01

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Mi Felicidad Panama 30 gr
Erikli 92⁰ 500ml
Switch dripper / cafec abaca plus
Mhw-3bomber blade r3 90 klik
100ml su 40 sn bloom(mandal kapalı)10 sn bekle 10 sn de 4×100 bitiş 3.30
Sicakta kuş burnu soğudukça nar (olgunlaşmış)
Govde düşük asidite orta yüksek notalar baskın
Ağızda kalan tad uzun kuş burnu ile nar arasında bir tad
 
Son düzenleme:
deniose

deniose

Tecrübeli Demleyici
Katılım
24 Tem 2022
Yanlışlıkla iki paket aldığım Buena Vista Geisha Washed çekirdeğinin iade sürecinde yaşadıkları teknik sorunlar sebebiyle mesajlarıma geç cevap vermelerinin telafisi olarak kahvenin bende kalması(para iadesi yaptılar) nezaketini gösteren Wayta Coffee'ye teşekkür ediyorum.

Ben de , kahveyi merak eden bi arkadaşa hediye etmek istiyorum fakat kime ve nasıl hediye edeceğimi düşünürken ilk mesaj yazana hediye etmenin mantıklı olduğunu düşündüm, başka bi önerisi olan varsa söylesin lütfen.
 
ziza

ziza

Yeni Kahvesever
Katılım
15 May 2025
teyyaredenkahve' Alıntı:
Bernardina'ları ben denememiştim ve son kalan paket Geisha'yı sağ olsun alabildim.

Finca Bernardina Geisha Extended Fermentation - kavrum 19 Ağustos
Tadım Notları: Gül, Böğürtlen, Çilek
Puan: 88,50
Üretici : Felix Aguilar
Çiftlik: Bernardina
Bölge: Panama, Piedra Candela
Varyete: Geisha
İşlem: 120hrs Anaerobic Slow Dry

16:256
93C Su Buzdağı
Demleme Süresi 3:00

Kahve gerçekten çok iyi. Eskiden içtiğimiz kaliteli natürel Etiyopya'lar gibi. Orman meyveleri baskın, meyve suyu gibi... soğudukça da asidite biraz ortaya çıkıyor ama asiditesi düşük-orta diyebilirim. Damak yoran bir kahve de değil. Son zamanlarda içtiğim güzel kahvelerden oldu. Elinize sağlık. @Wayta

Bu kahveyi deneyen var mı?
Genişletmek için tıkla ...
Bende 08.08 kavrumu var. Kahve tam oturmuş, çok keyifli içiliyor. Elimde farklı firmalardan da panama çekirdekleri var, açık ara wayta, hem kavrum hem de fiyat olarak önde. Bir panama geisha varyeteyi iyi kavurmak gerçekten çok çok zor, genel olarak başarılı bulsam da daha iyi olacağını, zamanla daha güzel olacağını düşünüyorum, tekrardan bu güzel kahve için teşekkürler.
 
B

birazgulunya

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Mar 2023
Las flores için muzlu gof
pepukkahve' Alıntı:

Colombiya Las Flores Red Bourbon Natural =​

Ekli dosyayı görüntüle 28163

Detaylı yazıcam ama mükemmel bir kahve bayıldık @Hurkoli ile... Ben bardağın baya dibini yaladım. Co-fermented gibi geldi bana ama gerçekten lezzet tatlılık acayip...
Genişletmek için tıkla ...
Bana da direkt bunu anımsattı hem kuru kokuda hem de fincanda, 23.08 kavrumlu Degas vs hiç beklemedim😅 taptaze oldukça beğendim
 
toy01

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Buena Vista Geisha Washed
İdeal recete çıkarmak üzereyim ilk demelemsini yaptım hem tatlı hem asiditeli
Çiçeksi koku ust seviyede
Beklentimin üzerinde 👍👍👍
Mhw-3bomber blade r3 bu kahvelerde cok güzel sonuç veriyor
 
TierArtzt

TierArtzt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2023
ziza

ziza

Yeni Kahvesever
Katılım
15 May 2025
Velvet demlemedim biraz önce.(16:240)
Fiyat performans olarak çok iyi. Cafe açsam filtrede bu kahveyi kullanırdım:D sitedeki reçeteye göre demledim, tavsiye olarak bir tık daha kalın öğütebilirsiniz. Ben crstyal eyeda demledim, hario v60'da demleme süresi uzayabilir.. nispeten hızlı bir dripperda demlemek lazım gibi.
 
toy01

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
toy01' Alıntı:
Buena Vista Geisha Washed
İdeal recete çıkarmak üzereyim ilk demelemsini yaptım hem tatlı hem asiditeli
Çiçeksi koku ust seviyede
Beklentimin üzerinde 👍👍👍
Mhw-3bomber blade r3 bu kahvelerde cok güzel sonuç veriyor
Genişletmek için tıkla ...
Mhw-3bomber blade r3 75 klik
SWITCH/ cafec abaca plus
Erikli damacana 93⁰
19gr kahve 320 ml su
60 ml su 50 sn bloom (mandal kapalı) içten dışa 1 tur sonra hepsi merkeze 1.40 su döküşün bitişi demeleme bitişi 3.dakika
Koku ciceksi tat ise hem eski hem tatlı jelibon misali govde orta düşük. Agiz sulandırıyor
Günün her saati içilecek kahve
Soğukta ince kabuklu mandalina
 
D

drcoffe

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Kas 2024
Siparis bugun elime ulaştı kahvelerden biri tükendiği icin onun ücreti iade olmustu yerine hediye olarak buena vista geisha göndermişler.paketleme gercekten cok iyi fiyatlar zaten uygundu üzerine bir de indirim ve hediye kahve ile mest ettiler.kazanciniz bol beretli olsun @WaytaCoffee elinize saglik👍👌👌
 
Mbks35

Mbks35

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Tem 2025
Elimde birçok kahve olması hasebiyle kahveleri gelir gelmez degas süresini de beklemek adına rafa kaldırmıştım. 4-5 gün önce amber blendle başladım. Günlük içim adına keyifli, gövdeli hoş bir blend olmuş.

Az evvel bernardina geishayı demledim. Zira en merak ettiğim kahve buydu.

Finca Bernardina Geisha

Japanese Cold Brew
Cafec Deep 27 Dripper ve kendi abaca+ filtresi
Buzdağı 95 derece su
1/16 oran
18 gr kahve
Blade R3 75 click
80 gr buz
200 gr su

40 gr ile blooming+spin
40. Saniyeden itibaren osmotik akışa dikkat ederek tam ortaya dar bir alanda daireler çizerek suyu 170 ml e tamamladım. 2:00 gibi bitti. Kalan 30 ml ile de yatak çöktükten sonra hızlı bir düzeltmeyle demlemeyi bitirdim.

Gece saat 00:32 bardak yeni bitti. Uykusuzluk yapmayacağını bilsem kalkıp bir bardak saha hazırlayacağım. Geisha aşığı birisi olarak içtiğim en keyifli geishaydı. Sıcağını da denemek farz oldu.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst