- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ben Ninety Plus ile harmanlar yapıyorum 
250 gram olunca her şeyi deniyorsun. Muhteşem şeyler çıkabiliyor.
250 gram olunca her şeyi deniyorsun. Muhteşem şeyler çıkabiliyor.KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya
- Konbuyu başlatan Wayta
- Başlangıç tarihi
Berlina Gesha Naturel(2.11 kavrumu olması lazım)
20/340
ZP6 4.2
98c Pınar Madran
Orea v4 + Fast taban + Kalita 185(yeşil yazılı)
80-180-340
1 dk bloom
2:50 bitiş
Bu kahveden aldığım açık ara en iyi çıktıyı bu reçete ile aldım şimdi. Paket rengi gibi pembe tatlar çağrıştırdı bende bu kahve. Çilekli limonata gibi biraz, Aperol'e benzer bi bitişi de var. Yıkanmıştan çok daha fazla benlik bi kahve.
Ek olarak Wayta'dan son aldığım kahvelerde dereceyi yükselttikçe daha iyi sonuç almaya başladığımı gördüm. Mesela Ninetyplus Criolic ile de en iyi fincanı 99c + çok ince öğütüm(ZP6 1.8-2.0 gibi bir şey, turbo shot alırken kullanılan bi aralık gördüğüm kadarıyla) + 1:15 oranla aldım. Eli korkak alıştırmamak lazım, kendi tecrübem doğrultusunda ne zaman Wayta kahvelerini görece az çözmek istesem daha acı ve buruk fincanlar elde ettim. Yardımcı olabilir diye düşünüyorum sonuç alamadığınız kahvelerde.
20/340
ZP6 4.2
98c Pınar Madran
Orea v4 + Fast taban + Kalita 185(yeşil yazılı)
80-180-340
1 dk bloom
2:50 bitiş
Bu kahveden aldığım açık ara en iyi çıktıyı bu reçete ile aldım şimdi. Paket rengi gibi pembe tatlar çağrıştırdı bende bu kahve. Çilekli limonata gibi biraz, Aperol'e benzer bi bitişi de var. Yıkanmıştan çok daha fazla benlik bi kahve.
Ek olarak Wayta'dan son aldığım kahvelerde dereceyi yükselttikçe daha iyi sonuç almaya başladığımı gördüm. Mesela Ninetyplus Criolic ile de en iyi fincanı 99c + çok ince öğütüm(ZP6 1.8-2.0 gibi bir şey, turbo shot alırken kullanılan bi aralık gördüğüm kadarıyla) + 1:15 oranla aldım. Eli korkak alıştırmamak lazım, kendi tecrübem doğrultusunda ne zaman Wayta kahvelerini görece az çözmek istesem daha acı ve buruk fincanlar elde ettim. Yardımcı olabilir diye düşünüyorum sonuç alamadığınız kahvelerde.
Son düzenleme:
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Las Flores Red Bourbon Washed fincanda tadım notalarındaki limonotu notası hafif, rahatsız etmeyecek biçimde limonumsu ufak dokunuşlarla hissedilirdi.
Alttan alttan meyve tatları da alınıyor. Bi yudumda limonotu, bi yudumda meyve.. Bi onu bi onu alacağım diye fincanı soğutamadan bitirdim.
Çekmecemde 3-4 farklı çekirdek degas için bekliyorlardı, yarın da onları açacağım. Onlarla birlikte Wayta'nın çekirdeklerinin sanırım %90'ını tatmış olacağım. Zaten yarısını veya fazlasını @DtB hocam ikram etti sağ olsun. Wayta da daha önce denemediğim 3-4 paket çekirdek ikram etmişti. Üstüne bir de benim aldıklarım derken çok fazla çekirdeklerini denedim. Aralarından 1 tanesi bile üzmedi. Bırakın üzmeyi zayıf diyebileceğim bir çekirdek bile olmadı.
Kahve su tutuyor mu tutmuyor mu, tat profili nasıl vs. bilmediğimden ilk demlemelerde süreyi, kalınlığı tutturamayıp kötü fincanlar demlediğim oldu ama inceye vs. giderek 2. demlememde hep düzelttim. 1 tane dahi yanık vs. çekirdekle karşılaşmadım. Hepsi paketin üzerindeki tadım notalarını verdi, hatta bazıları daha fazlasını.
Ama zaten o tadım notalarından da farklı bir şey beklemiyordum, güzel ve güçlü bir deneyim oldu. Bu tarz aromalardan hoşlananlara dünyada cenneti yaşatır.
Alttan alttan meyve tatları da alınıyor. Bi yudumda limonotu, bi yudumda meyve.. Bi onu bi onu alacağım diye fincanı soğutamadan bitirdim.
Çekmecemde 3-4 farklı çekirdek degas için bekliyorlardı, yarın da onları açacağım. Onlarla birlikte Wayta'nın çekirdeklerinin sanırım %90'ını tatmış olacağım. Zaten yarısını veya fazlasını @DtB hocam ikram etti sağ olsun.
Wayta da daha önce denemediğim 3-4 paket çekirdek ikram etmişti. Üstüne bir de benim aldıklarım derken çok fazla çekirdeklerini denedim. Aralarından 1 tanesi bile üzmedi. Bırakın üzmeyi zayıf diyebileceğim bir çekirdek bile olmadı.Kahve su tutuyor mu tutmuyor mu, tat profili nasıl vs. bilmediğimden ilk demlemelerde süreyi, kalınlığı tutturamayıp kötü fincanlar demlediğim oldu ama inceye vs. giderek 2. demlememde hep düzelttim. 1 tane dahi yanık vs. çekirdekle karşılaşmadım. Hepsi paketin üzerindeki tadım notalarını verdi, hatta bazıları daha fazlasını.
Onun dışında bi' bunun aroması bana biraz fazla güçlü geldi o kadar.
Ama zaten o tadım notalarından da farklı bir şey beklemiyordum, güzel ve güçlü bir deneyim oldu. Bu tarz aromalardan hoşlananlara dünyada cenneti yaşatır.
Son düzenleme:
agumrah
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2018
Las Flores Colombia, Red Bourbon Natural övmeye geldim.
İş yerinde Comandante ile (kaç klik net bilmiyorum, muhtemelen 20 civarıdır) öğüttüm, 93 derecede Clever (250 ml su, su önce kahve sonra, kahveyi döker dökmez hafif bir karıştırma, 2.00'da tekrar hafif karıştırma, 2,30'da süzmeye başlama) ile demledim. Şu anda muzlu gofret yemiş gibi hissediyorum kendimi.
Çok uzun süredir nitelikli kahve dünyasındayım. Çoğu kez çok pahalı kahveler de içtim. Ama Las Flores Colombia, Red Bourbon Natural kadar tadım notasının hakkını veren kahveyi ilk defa içiyorum.
Elinize sağlık, Allah yolunuzu açık etsin @WaytaCoffee . Umarım ve dilerim ki, hem seçkileriniz, hem de fiyat politikanız bu şekilde devam eder.
Not: Kendimi kahve değerlendirme konusunda çok yetkin bulmadığım için genelde kahveler hakkında yorum yapmıyorum ama Wayta'nın diğer kahveleri de oldukça başarılı bence. Fiyat/permormans değil, daha da ilerisi...
İş yerinde Comandante ile (kaç klik net bilmiyorum, muhtemelen 20 civarıdır) öğüttüm, 93 derecede Clever (250 ml su, su önce kahve sonra, kahveyi döker dökmez hafif bir karıştırma, 2.00'da tekrar hafif karıştırma, 2,30'da süzmeye başlama) ile demledim. Şu anda muzlu gofret yemiş gibi hissediyorum kendimi.
Çok uzun süredir nitelikli kahve dünyasındayım. Çoğu kez çok pahalı kahveler de içtim. Ama Las Flores Colombia, Red Bourbon Natural kadar tadım notasının hakkını veren kahveyi ilk defa içiyorum.
Elinize sağlık, Allah yolunuzu açık etsin @WaytaCoffee . Umarım ve dilerim ki, hem seçkileriniz, hem de fiyat politikanız bu şekilde devam eder.
Not: Kendimi kahve değerlendirme konusunda çok yetkin bulmadığım için genelde kahveler hakkında yorum yapmıyorum ama Wayta'nın diğer kahveleri de oldukça başarılı bence. Fiyat/permormans değil, daha da ilerisi...
abidindino
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 27 Mar 2025
los naranjos catuai washed denediniz mi denediyseniz nasıl buldunuzLas Flores Red Bourbon Washed fincanda tadım notalarındaki limonotu notası hafif, rahatsız etmeyecek biçimde limonumsu ufak dokunuşlarla hissedilirdi.
Alttan alttan meyve tatları da alınıyor. Bi yudumda limonotu, bi yudumda meyve.. Bi onu bi onu alacağım diye fincanı soğutamadan bitirdim.
Çekmecemde 3-4 farklı çekirdek degas için bekliyorlardı, yarın da onları açacağım. Onlarla birlikte Wayta'nın çekirdeklerinin sanırım %90'ını tatmış olacağım. Zaten yarısını veya fazlasını @DtB hocam ikram etti sağ olsun.
Kahve su tutuyor mu tutmuyor mu, tat profili nasıl vs. bilmediğimden ilk demlemelerde süreyi, kalınlığı tutturamayıp kötü fincanlar demlediğim oldu ama inceye vs. giderek 2. demlememde hep düzelttim. 1 tane dahi yanık vs. çekirdekle karşılaşmadım. Hepsi paketin üzerindeki tadım notalarını verdi, hatta bazıları daha fazlasını.
Onun dışında bi' bunun aroması bana biraz fazla güçlü geldi o kadar.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Tadım notaları bana hitap etmediğinden denemediğim %10'luk kısımda hocam
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Natüreli benim yurtiçi yeni f/p kralım.Güçlü,yoğun aromatiklerden hoşlanıyorsanız çok seversiniz sevmiyorsanız damağınızı yorabilir ben bayıldım.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ağzımıza böyle takılmış ama Wayta özelinde dediğiniz gibi konuşulacak şey f/p den çok daha ötesi.
Şu an ben de Altieri Catimor Washed filtre kahve makinesinde yaptım. Wilfa zaten V60 ayarında demliyor. Çok keyifli çıkıyor. Mis gibi yıkanmış kahve.
Ben de Wayta ekibine teşekkürlerimi iletmek istiyorum, fiyatlardan nispeten yakındığımız şu dönemlerde f/p olarak gerçekten ilaç gibi geldiler. Siparişime ayrıca 250gr kahve ve altlıklar da eklenmiş olarak geldi onlar için de ayrıca teşekkür ederim. Bol kazançlarınız olsun.