Merhabalar, tam otomatik kahve makinesi ile başladığım serüvenime bir süredir V60 ve pegasus dripper denemeleri ile devam etmekteyim. Henüz tecrübe anlamında yolun başında olsam da artık tam otomatik makineden aldığım kahve keyif vermemeye basladı. Bu sebeple daha aktif rol alabileceğim yarı otomatik bir espresso makinesi arayışına girdim. Forumdan edindigim bilgiler neticesinde başlangıç noktasında delonghi dedica ec685 modeli iyi bir seçenek gibi göründü fakat tecrübe kazandıkça yetersiz gelmeye başlayacağını da hissettirdi. Tecrübeli arkadaşların bütçe olarak 30 bin lirayı geçmeyecek şekilde önerilerine açığım. Değirmen olarak 1zpresso Q air kullanmaktayım fakat espresso için uygun olmayacaktır. Bu noktada 2. Bir el değirmeni mi yoksa elektrikli bir değirmen mi almak mantıklı olacaktır? El değirmeni olarak Timemore Chestnut C3 S2C, elektrikli değirmen olarak Melitta molino'yu seçenek olarak dusunuyorum fakat benzer fiyat segmentinde tavsiyelere açığım. Tabi 3. bir seçenek ise öğütme özellikli bir espresso makinesi edinmek olabilir. Tecrübe anlamında yolun çok başındayım ve her türlü öneriye açığım, şimdiden teşekkürler.
Ev İçin Makine Önerisi
- Konbuyu başlatan oguzcan
- Başlangıç tarihi
Gaggia E24 3-4 ay önce hbde 18-19bin liraya 9 taksitle satılırken çok iyiydi. Şu an f/p olduğunu düşünmüyorum ama yine de 58mm olması, 9 bar yay ve iyi bir sepet ile 1 double shot için iyi bir seçenektir. Süt performansı ise uç değişimi ile bir nebze iyileşse bile modlamadan güzel sonuç almanız zor. Sütle çalışmayı düşünmüyorsanız eğer forum ilanlarında bir tane ecm puristika var, iyi durumda ise taş gibi makinedir onu düşünebilirsiniz. Makinede en azından 58mm çalışabileceğiniz bir makine tercih edin, tamper funnel sepet gibi uyumlu ürünlerinizi sonraki cihazlarınızda da kullanabilirsiniz.
Değirmende ise yine forum ilanlarında espressoya uygun olabilecek güzel seçenekler var, 1zpresso J-max, timemore c3 esp, 1zpresso x-pro s ilanlarını el değirmeni için düşünebilirsiniz, elektriklide yazdığınız modeli bilmiyorum fakat fiyatına bakınca o fiyata alacağınız elektrikli değirmenden tutarlı ve uygun aralıklı bir öğütüm alma olasılığınızın oldukça düşük olduğunu düşünüyorum. Bütçeniz kısıtlı ise iyi bir el değirmeni almanızı öneririm.
Değirmende ise yine forum ilanlarında espressoya uygun olabilecek güzel seçenekler var, 1zpresso J-max, timemore c3 esp, 1zpresso x-pro s ilanlarını el değirmeni için düşünebilirsiniz, elektriklide yazdığınız modeli bilmiyorum fakat fiyatına bakınca o fiyata alacağınız elektrikli değirmenden tutarlı ve uygun aralıklı bir öğütüm alma olasılığınızın oldukça düşük olduğunu düşünüyorum. Bütçeniz kısıtlı ise iyi bir el değirmeni almanızı öneririm.
Öneriniz icin teşekkür ederim. Biraz araştırma neticesinde 25 bin lira 6 taksit olarak bulabiliyorum, peki sizce gaggia E24 ile Sage Ses876 arasında hangisi daha uygun bir tercih olurdu? Fiyat bandı olarak 40 bin liraya 9 taksit olarak bulunabiliyor, tabiki ikisi cok farkli cihazlar az cok farkedebiliyorum fakat başlangıç noktasında hangisi daha kolay tecrübe kazandırır ve kahve noktasında verdiği keyif üst düzey olur?
PisMoruk
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 5 May 2024
Linç modunu evvela açak bi...
Kişisel görüşümdür, yatırım tavsiyesi değildir.!!
Dandik, takoz, külüstür, saç baş yolduran bir espresso makinanız olsa bile değirmeniniz erişebildiğiniz en iyi değirmen olsun. Espresso makinası ile epresso dışında kahve yapma şansınız pek yok. Bununla birlikte, görece kaliteli bir değirmen, sacayağının teki ile ilgili kaygılardan kurtulmanızı sağlar. Ayrıca karakteri izin veriyorsa diğer demleme tekniklerinde de kullanılır, hatta çağ atlatır. Örneğin k-ultra. İlla o olmalı demiyorum, k-ultra geldi ilk olarak aklıma, en kolay örnek zira, kumandan katili benim gözümde
Yok ben sadece espresso yaparım, başkalarından damla sürmem ağzıma derseniz j-ultra/max falan da çokomelli olur. Ama şu da var, günde 3-5 seferden fazla kullanılacaksa o değirmen, bir süre sonra elektriklileri incelemeye başlarsınız.
Makina ile ilgili görüşüm ilk paragrafta var zaten. Gaggia varken 876'ya para vermem. Vakti zamanında görece iyi kondüsyonda la san marco kıstırmıştım. Ama almadım, sonuçta la san marco..... Reno 12 kullandığım zamanlar bakkalın teki "ne iyi araba, pilavcıda bile bulursun parçasını" demişti. Şu anda lelit var elimde, dingiltereden portafiltre getirdiler, gaggia uyumlu, ama zorda kalsam kullanırım, en fazla gruba takınca sapı 30 derece yamuk durur. Yamuk mamuk, olur mu? Olur. La san marcoya olmazdı ama. Makinanın portafiltresi 3 kulaklı. 54mm grubu ve üzerine akuple değirmeni ile bulaşmayacağım bir makinadır 876.
Ama onu da alırım be. Valla alırım. İşten anlamayanlara günde 15-20 kahve sattığım bi tükanım olursa alır koyarım o makinayı. Hatta 50'ye kadar yolu var. Sütlüsünden seri sipariş gelmesin yeter.
linc mode off;
end.
Kişisel görüşümdür, yatırım tavsiyesi değildir.!!
Dandik, takoz, külüstür, saç baş yolduran bir espresso makinanız olsa bile değirmeniniz erişebildiğiniz en iyi değirmen olsun. Espresso makinası ile epresso dışında kahve yapma şansınız pek yok. Bununla birlikte, görece kaliteli bir değirmen, sacayağının teki ile ilgili kaygılardan kurtulmanızı sağlar. Ayrıca karakteri izin veriyorsa diğer demleme tekniklerinde de kullanılır, hatta çağ atlatır. Örneğin k-ultra. İlla o olmalı demiyorum, k-ultra geldi ilk olarak aklıma, en kolay örnek zira, kumandan katili benim gözümde
Yok ben sadece espresso yaparım, başkalarından damla sürmem ağzıma derseniz j-ultra/max falan da çokomelli olur. Ama şu da var, günde 3-5 seferden fazla kullanılacaksa o değirmen, bir süre sonra elektriklileri incelemeye başlarsınız.
Makina ile ilgili görüşüm ilk paragrafta var zaten. Gaggia varken 876'ya para vermem. Vakti zamanında görece iyi kondüsyonda la san marco kıstırmıştım. Ama almadım, sonuçta la san marco..... Reno 12 kullandığım zamanlar bakkalın teki "ne iyi araba, pilavcıda bile bulursun parçasını" demişti. Şu anda lelit var elimde, dingiltereden portafiltre getirdiler, gaggia uyumlu, ama zorda kalsam kullanırım, en fazla gruba takınca sapı 30 derece yamuk durur. Yamuk mamuk, olur mu? Olur. La san marcoya olmazdı ama. Makinanın portafiltresi 3 kulaklı. 54mm grubu ve üzerine akuple değirmeni ile bulaşmayacağım bir makinadır 876.
Ama onu da alırım be. Valla alırım. İşten anlamayanlara günde 15-20 kahve sattığım bi tükanım olursa alır koyarım o makinayı. Hatta 50'ye kadar yolu var. Sütlüsünden seri sipariş gelmesin yeter.
linc mode off;
end.
Sizlerin tavsiyeleri doğrultusunda Gaggia E24 modelini satın almış bulunmaktayım. Önerileriniz için teşekkür ederim. Şimdi değirmen için araştırma halindeyim. Tavsiye ettiğiniz modellerden birini edinecegim muhakkak.Linç modunu evvela açak bi...
Kişisel görüşümdür, yatırım tavsiyesi değildir.!!
Dandik, takoz, külüstür, saç baş yolduran bir espresso makinanız olsa bile değirmeniniz erişebildiğiniz en iyi değirmen olsun. Espresso makinası ile epresso dışında kahve yapma şansınız pek yok. Bununla birlikte, görece kaliteli bir değirmen, sacayağının teki ile ilgili kaygılardan kurtulmanızı sağlar. Ayrıca karakteri izin veriyorsa diğer demleme tekniklerinde de kullanılır, hatta çağ atlatır. Örneğin k-ultra. İlla o olmalı demiyorum, k-ultra geldi ilk olarak aklıma, en kolay örnek zira, kumandan katili benim gözümde
Yok ben sadece espresso yaparım, başkalarından damla sürmem ağzıma derseniz j-ultra/max falan da çokomelli olur. Ama şu da var, günde 3-5 seferden fazla kullanılacaksa o değirmen, bir süre sonra elektriklileri incelemeye başlarsınız.
Makina ile ilgili görüşüm ilk paragrafta var zaten. Gaggia varken 876'ya para vermem. Vakti zamanında görece iyi kondüsyonda la san marco kıstırmıştım. Ama almadım, sonuçta la san marco..... Reno 12 kullandığım zamanlar bakkalın teki "ne iyi araba, pilavcıda bile bulursun parçasını" demişti. Şu anda lelit var elimde, dingiltereden portafiltre getirdiler, gaggia uyumlu, ama zorda kalsam kullanırım, en fazla gruba takınca sapı 30 derece yamuk durur. Yamuk mamuk, olur mu? Olur. La san marcoya olmazdı ama. Makinanın portafiltresi 3 kulaklı. 54mm grubu ve üzerine akuple değirmeni ile bulaşmayacağım bir makinadır 876.
Ama onu da alırım be. Valla alırım. İşten anlamayanlara günde 15-20 kahve sattığım bi tükanım olursa alır koyarım o makinayı. Hatta 50'ye kadar yolu var. Sütlüsünden seri sipariş gelmesin yeter.
linc mode off;
end.
aydinaydemir
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Kas 2023
- Konum
- İstanbul
Öncelikle hayırlı olsun. Ben de yakın zamanda espresso setup'ımı güncelledim. @FerhanBey 'in çok yardımı dokundu sağ olsun 
ABD'den getirtme fırsatım olduğu için Kingrinder K6 seçmiştim değirmen olarak bütçem dahilinde.
Ben de çareyi forumdan ikinci el bir Mignon XL almakta buldum, keyfime bakıyorum şimdi
Diyeceğim odur ki, bütçenizi zorlayabiliyorsanız elektrikli değirmene yönelin bence. Kendinize bir kahve demlemeye yeltendiğinizde el değirmeni dürtünüze engel olmasın
ABD'den getirtme fırsatım olduğu için Kingrinder K6 seçmiştim değirmen olarak bütçem dahilinde.
Ancak bu yoruma kesinlikle katılıyorum. El değirmeniyle espresso çekmek bir çile bence. Hem süre hem efor olarak, özellikle de kendinizin yanında başkalarına da kahve hazırlıyorsanız.
Ben de çareyi forumdan ikinci el bir Mignon XL almakta buldum, keyfime bakıyorum şimdi
Diyeceğim odur ki, bütçenizi zorlayabiliyorsanız elektrikli değirmene yönelin bence. Kendinize bir kahve demlemeye yeltendiğinizde el değirmeni dürtünüze engel olmasın
Güle güle kullanın. Temu veya aliexpressten 6 parçalı aksesuar eklentisini almanızı şiddetle tavsiye ederim, içinde alçak drip tray, uzun tahliye borusu 3 farklı yay ve buhar çubuğu ucu var. 9 bar yayı takmak çok basit diğerleri de hem microfoam kalitenizi artırır hem de büyük bardaklarınıza rahatlıkla shot çekebilirsiniz.
Bunun haricinde dipsiz portafiltre amazonda neouza var dilerseniz alabilirsiniz. Gelişmiş sepet de herhangi bir 58 veya 58.5mm ölçülerinde istediğiniz sepeti alabilirsiniz. Tavsiyem bulabilirseniz ims precision, pullman876 17-19gr, vst ridgeless 18gr, ims bigbang 18-20gr. olabilir. İlk etapta imslerden birini almanız daha iyi olur. pesado, dex, pullman tarzı yüksek ekstrasyon yapan sepetleri ilk etapta kullanmanızı önermem, çalışması ve standartize etmesi epey zor oluyor, başlangıçta sizi bu işten soğutabilir.
Sepet için ims precision tavsiye ederim sonrasında dex pesado ya geçilebilir.
Dilerseniz çok az kullandığım iki tane var.
B702TH26SF - 16/18 gr - https://imsfiltri.com/prodotto/b702th26sf/
B702TH28SF - 18/20 gr - https://imsfiltri.com/prodotto/b702th28sf/
İkisi de kutusunda duruyor.
Dilerseniz çok az kullandığım iki tane var.
B702TH26SF - 16/18 gr - https://imsfiltri.com/prodotto/b702th26sf/
B702TH28SF - 18/20 gr - https://imsfiltri.com/prodotto/b702th28sf/
İkisi de kutusunda duruyor.
Teşekkür ederim, açıkçası şu aşamada tavsiyeleriniz çok kıymetli. Bahsettiğiniz aparatları sipariş ettim.
Fiyat olarak ne kadar düşünüyorsunuz acaba mesaj olarak yazarsanız değerlendirebilirim.
PisMoruk
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 5 May 2024
Madem dediklerim kaale alınıyor, biraz daha ortalık karıştıralım.
Elinizdeki QAir kimine göre yetersiz kalacaktır, kabul. Ama atlanan bir nokta var: şu an için size maliyeti sıfır. Çünkü halihazırda elinizde. Bence bir süre ıvır zıvırlar için başka para harcamayın. Evet biraz çizgi altı çıktılarla idare etmek zorunda kalabilirsiniz ama makinanın ıcığını cıcığını öğrenmek için oryentasyon olarak düşünün. Bu arada biraz para biriktirin. Sonna ver elini Minyon serisinden artık bütçenize hangisi uyuyorsa.
Bu da ayrı bi alternatif.
Elinizdeki QAir kimine göre yetersiz kalacaktır, kabul. Ama atlanan bir nokta var: şu an için size maliyeti sıfır. Çünkü halihazırda elinizde. Bence bir süre ıvır zıvırlar için başka para harcamayın. Evet biraz çizgi altı çıktılarla idare etmek zorunda kalabilirsiniz ama makinanın ıcığını cıcığını öğrenmek için oryentasyon olarak düşünün. Bu arada biraz para biriktirin. Sonna ver elini Minyon serisinden artık bütçenize hangisi uyuyorsa.
Bu da ayrı bi alternatif.
Açıkçası bütçeden çok yer problemim mevcut, sizce günde 1 ya da 2 espresso için elektrikli öğütücü mü el değirmeni mi daha iyi sonuç verir?Madem dediklerim kaale alınıyor, biraz daha ortalık karıştıralım.
Elinizdeki QAir kimine göre yetersiz kalacaktır, kabul. Ama atlanan bir nokta var: şu an için size maliyeti sıfır. Çünkü halihazırda elinizde. Bence bir süre ıvır zıvırlar için başka para harcamayın. Evet biraz çizgi altı çıktılarla idare etmek zorunda kalabilirsiniz ama makinanın ıcığını cıcığını öğrenmek için oryentasyon olarak düşünün. Bu arada biraz para biriktirin. Sonna ver elini Minyon serisinden artık bütçenize hangisi uyuyorsa.
Bu da ayrı bi alternatif.
Almanyadan arkadaşıma 1zpresso j max aldırmayı düşünüyordum fakat siz söyledikten sonra biraz baktım, mignon crono için düşünceniz nedir acaba?
PisMoruk
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 5 May 2024
Yani yurtdışı j-max güzel alternatif. Ama o 1-2 shot, ilerleyen zamanlarda 3-5 olursa sıkar. Garanti sıkar mazoşist değilseniz. 1 ya da 2 öğütüm için sıkıntı olmaz. Ben de hanıma TK öğütüyorum bazan. Günde bi kere için dert değil ama ikincide ufaktan başlıyorum vırvırlamaya (duyurmadan tabi). Elimdeki günlük kullandığım elektrikli un gibi TK çekemiyor. Bir de oro var ama onun ayarını bozmam
Giulietta ile takılıyorlar.Crono yanılmıyorsam filtre için, espressoya gelmez diye hatırlıyorum. Specialita, olmadı perfetto öneririm.
Ama 2 shot üzeri görmem diyorsanız, j-max güzel seçim
Merhaba espresso için Eureka'da crono değil de specialita veya perfetto öneriliyor. Bende alacağım için bayadır araştırıyorum buradan deneyimli abilerime sorduğumda onlarda bana specialitayı önermişlerdi. Crono'ya göre fiyatları 2x gibi ama espresso için genel kabul görmüş ürünler anladığım kadarıyla.
İlanlarda bir tane specialita vardı. Ben eureka modellerine hakim değilim ama siz olur diyorsanız bence değerlendirebilir.Yani yurtdışı j-max güzel alternatif. Ama o 1-2 shot, ilerleyen zamanlarda 3-5 olursa sıkar. Garanti sıkar mazoşist değilseniz. 1 ya da 2 öğütüm için sıkıntı olmaz. Ben de hanıma TK öğütüyorum bazan. Günde bi kere için dert değil ama ikincide ufaktan başlıyorum vırvırlamaya (duyurmadan tabi). Elimdeki günlük kullandığım elektrikli un gibi TK çekemiyor. Bir de oro var ama onun ayarını bozmam
Crono yanılmıyorsam filtre için, espressoya gelmez diye hatırlıyorum. Specialita, olmadı perfetto öneririm.
Ama 2 shot üzeri görmem diyorsanız, j-max güzel seçim
Bu arada ekipman olarak bir wdt, funnel ve düzgün bir tamper edinmeniz de gerekir. Kutudan çıkan bir süre idare eder ama çok hafif bir plastik olduğundan tutarlılık ve güç açısından yoracaktır. Wdt topaklardan kurtulmak için kendiniz de yapabilir veya uğraşmayıp alabilirsiniz. Funnel ise ortalığı batırmamak için.. Tamper konusuna tekrar dönersek düzgün ve dengeli bir tamp yapabileceğinizi düşünüyorsaniz klasik bir 58-58.50mm tamper alabilirsiniz. Benim mesela klasik tamperle çalışalı 1 yıldan fazla oldu ve elimin ayarı bir türlü oturmadığı için sonunda gittim bir mhw-3bomber flash tamper 2.0 58.50mm flat base aldım. Sabit 30lbs ve clickli olması her zaman aynı basıncı almamı sağlıyor ve 1 parametreyi elemiş oluyorum 