Cevap: SCAE Turkey Yarışma Sonuçları
Kahve Lekesi adlı facebook sayfası ki çok sevdiğim bir sayfadır, şöyle bir yazı yazmış durumla ilgili. Bence çok önemli bir yazı .
-----
Sayın SCA Turkey komitesi ve değerli SCA Turkey üyeleri, affınıza sığınarak bir Nitelikli Kahve sektörü mensubu olarak bu konuda sizinle fikrimi paylaşmak isterim: Herhangi bir şekilde, fikirlerinizce taraf biçmeden önce SADECE ve SADECE! Türkiye Nitelikli Kahve sektörünün tarafında oldumuğu altını çizerek belirtmek isterim!
2 tarafında bir birini suçladığı bu konuya kesinlikle ve kesinlikli şeffaf bir açıklama gelmelidir! SCA Turkey, dünya nitelikli kahve sektöründe Türkiye'yi temsil eden tek resmi bir dernektir. Bu dernek, dernek üyelerinin ve sponsorların katkıları ile ayakta durmaktadır! Bu dernek tüm Türkiye Nitelikli Sektörü mensublarına eşit mesafede ve destekleyici olmak zorundadır. Bunu kabul ederek bu derneğin komite seçiminde aday oldunuz ve seçildiniz.
Ortada 2 farklı iddaa var! Bunun arkasında neyin yattığını biz Türkiye Nitelikli Kahve sektörü mensubları/ SCA Turkey üyeleri ve sponsorları bilmek en doğal hakkımızıdır. Bu konuya herhangi bir şeffaf açıklama ve çözüm gelmezse Türkiye Nitelikli Kahve sektörünün prestijine büyük bir zarar verecektir! Bir sonraki yarışmalarda veya etkinliklerde lazım olan maddi desteği üye aydatları veya sponsor deteklerinin azalması sonucu bu derneğin yok olma riskini göz ardı etmemeliyiz.
SCA Turkey 2016 Latte Art şampiyonu Özgür Genç'in ithamlarının ve sizin SCA Turkey komitesi olarak Özgür Genç'e ithamlarınıza şeffaf, adil ve tarafsız bir açıklama ve en kısa sürede bir çözüm bulunmasının Nitelikli Kahve Sektörü mensubları tarafından beklendiğine eminim.
Ödüller konusunda potansiyel sponsorları bulma ve SCA Turkey'e destek vermelerini ikna etmeniz SCA Turkey'in en önemli görevlerinden biridir! Tabi ki bu ödüllerin eşit ve adil bir şekilde dağıtılması bunun bir parçasıdır diye düşünüyoruz. Biraz empati yapacak olursak Özgür Genç'in ithamı ile herkesin biraz alınacağına eminim! Sonuçta SCA Turkey sadece ve sadece Barista, Roasting, Cezve ve Brewers Cup'tan sorumlu değildir. Her disipline eşit önem vermeniz, bu tarz istenmeyen olayları meydana gelmesini engelleyeceği, herhalde malümünüzdür. Eğer bir yarışmayı düzenleme kararı aldıysanız o yarışmanın standartlarına uygun yarışma alanı gibi şampiyonların ülkemizi dünya sahnesinde temsil etmeleri için gerekli sponsorun bulunmuş olması, yarışmanın iyi organize edilmiş olması adına en önemli yapı taşlarından olduğunu düşünüyorum!
Bazı ülkelerde hiç bir ödül verilmiyor gibi bir savunmayı malesef destekleyemeyeceğim... Çünkü bazı ülkelerde finalistlerin hepsine ödül verilmekte! En kötüyü değil en iyisini örnek alıp insanları Nitelikli Kahve sektörüne kazandırma konusunda daha yapıcı olmalıyız. Diye düşünüyorum!
Tabi ki SCA Turkey 2016 Latte Art şampiyonu Özgür Genç'in son dakika bu tarz bir protesto ile kazanacağı tecrübeleri yok sayarak hem kendine hemde ülkemizin nitelikli kahve sektörüne zarar verdiği haşinadır.
Yaşam tecrübelerim şunu söyler; Hiçbir zaman olayda tek taraf %100 suçlu veya haklı değildir. Bu olay takip ettiğim kadarı ile mart-nisan 2017'ye kadar dayanmaktadır... Keşke bu olay en başta çözümlenmiş olsaydı da, latte art'ta ülkemizi şampiyonumuz temsil etseydi.
Aysin Aydogdu Hanımın dediği gibi Make Coffee, Not WAR! Daha yapıcı olmak zorunda olmamız gerektiğine inanıyorum. Türkiye kahve sektörü herkesin karnı doyacak kadar büyük! Nitelikli kahve sektörü camiyası olarak birlik olup en büyük rakibimiz commercial kahve sektörüne karşı bir olmak zorundayız yoksa hepimiz yok oluruz... Kısaca 'Ya BİR oluruz, yada YOK oluruz'.
Unutmayalım ki Nitelikli Kahve etik, adil yapı taşları üzerine kurulmuş bir sektördür! Kimseyi küçük veya hor görmeyelim...
Büyük bir Nitelikli Kahve Ailesi olmak dileği ile saygılar sevgiler!
----
