aedemirci
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Eki 2016
Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni
- Konbuyu başlatan thewind
- Başlangıç tarihi
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Eleğimi duvara asma ve bir daha geri almama fantazim vardı. Ama anladım ki alışmış kudurmuştan beter. Kendimi belli bir tozun altında kahve içmeye ve demleye alıştırmışım. Elemesiz denemelerime de devam edeceğim lakin bu gün "ulan bir güzel kahve içeyim sonra denerim doğru ayarımı" diyerek 19 gram 26 klik öğütüm yaptım. 2.2 gram elek altı çıktı ki bu gerçekten harika. Elimde Guatemala Finca La Bolsa vardı. Kayısı reçeli ve baharat kokularına eşlik eden, dengeli, ayva ve baharat notalarıyla az tatlı bir kahve elde ettim. 26 klik güzel bir ayar. Bu akşam yine 26 klikte aynı miktarda kahve demleyeceğim. Ama bu sefer elemeyeceğim. Bakalım Comendante çıkarttığı azıcık toz elenmeden elendiğine yakın bir performans verecek mi? Akşam yeni bir post atarım.
Eleğimi duvara asma ve bir daha geri almama fantazim vardı. Ama anladım ki alışmış kudurmuştan beter. Kendimi belli bir tozun altında kahve içmeye ve demleye alıştırmışım. Elemesiz denemelerime de devam edeceğim lakin bu gün "ulan bir güzel kahve içeyim sonra denerim doğru ayarımı" diyerek 19 gram 26 klik öğütüm yaptım. 2.2 gram elek altı çıktı ki bu gerçekten harika. Elimde Guatemala Finca La Bolsa vardı. Kayısı reçeli ve baharat kokularına eşlik eden, dengeli, ayva ve baharat notalarıyla az tatlı bir kahve elde ettim. 26 klik güzel bir ayar. Bu akşam yine 26 klikte aynı miktarda kahve demleyeceğim. Ama bu sefer elemeyeceğim. Bakalım Comendante çıkarttığı azıcık toz elenmeden elendiğine yakın bir performans verecek mi? Akşam yeni bir post atarım.
Son düzenleme:
bahadirxihsan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eki 2012
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Comandante %12 hario ve porlex %22 toz veriyor ise,
Tad farkı bundan kaynaklanıyor ise,
Yıllık 15kg kahve tüketiliyor ise,
Elek ile ayıklama metodu ile , yıllık 1,5kg daha az toz ve tasarruf için 800 TL fiyat farkı değermi?
Toz oranı hariç tad farkını test edebilecek arkadaşlarımızdan ricamız böyle bir test yapmaları
Selamlar
Comandante %12 hario ve porlex %22 toz veriyor ise,
Tad farkı bundan kaynaklanıyor ise,
Yıllık 15kg kahve tüketiliyor ise,
Elek ile ayıklama metodu ile , yıllık 1,5kg daha az toz ve tasarruf için 800 TL fiyat farkı değermi?
Toz oranı hariç tad farkını test edebilecek arkadaşlarımızdan ricamız böyle bir test yapmaları
Selamlar
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Hocam hario aynı elekte aynı ayarda %65-70 toz çıkarıyor. Kalan %40 ise kıyaslanamayacak kadar farklı.birde hario porlex tarzı seramik burrlar her geçen gün daha aşınmaya bağlı kötü sonuç veriyor. Bir karşılaştırma hazırlıyorum ama bu fayton ile Rolls Roys kıyasamalasına benzeyecek.
Hocam hario aynı elekte aynı ayarda %65-70 toz çıkarıyor. Kalan %40 ise kıyaslanamayacak kadar farklı.birde hario porlex tarzı seramik burrlar her geçen gün daha aşınmaya bağlı kötü sonuç veriyor. Bir karşılaştırma hazırlıyorum ama bu fayton ile Rolls Roys kıyasamalasına benzeyecek.
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Hocam bu ürünün tüm pazarda kendini pazarlama iddiası bu zaten. Öyle ki rakiplerinden (feldgrind lido vs) bir tık daha yüksek fiyatı ve şirket bu fiyat fazlalığını dişlilerin körelmeye çok daha uzun süreç içerisinde geçtiğini iddia ederek açıklıyor. Teknik işlerden anlamam ama özel bir alaşım kullanıyorlarmış. Ne kadar doğru bunu bilemem ama şirketin iddiası tüm diğer değirmenlerden çok çok daha yavaş körelme. Feldgrindi bilmiyorum lakin lido körelme konusunda hiç iddialı değil. Hatta yabancı forumlarda eski kullanıcıların körelme mesajlarına sıklıkla rastlayabilirsiniz. Buda yedek parça alışverişi sürecini hızlandırıyor.
Bu arada ürünün reklamını yapıyor gibi oldum. Ama belirteyim. Alabilseydim kesinlikle lido pharos u tercih ederdim ki ettim ama gümrükten sokamadım ve iade ettim geçen sene. Ama yurtiçi şartlarında alınabilecek en iyi alternatif olduğu için comandanteyi aldım.
Hocam bu ürünün tüm pazarda kendini pazarlama iddiası bu zaten. Öyle ki rakiplerinden (feldgrind lido vs) bir tık daha yüksek fiyatı ve şirket bu fiyat fazlalığını dişlilerin körelmeye çok daha uzun süreç içerisinde geçtiğini iddia ederek açıklıyor. Teknik işlerden anlamam ama özel bir alaşım kullanıyorlarmış. Ne kadar doğru bunu bilemem ama şirketin iddiası tüm diğer değirmenlerden çok çok daha yavaş körelme. Feldgrindi bilmiyorum lakin lido körelme konusunda hiç iddialı değil. Hatta yabancı forumlarda eski kullanıcıların körelme mesajlarına sıklıkla rastlayabilirsiniz. Buda yedek parça alışverişi sürecini hızlandırıyor.
Bu arada ürünün reklamını yapıyor gibi oldum. Ama belirteyim. Alabilseydim kesinlikle lido pharos u tercih ederdim ki ettim ama gümrükten sokamadım ve iade ettim geçen sene. Ama yurtiçi şartlarında alınabilecek en iyi alternatif olduğu için comandanteyi aldım.
Son düzenleme:
bahadirxihsan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eki 2012
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Heyecan ile bekliyorum.
Hario ve porlexlerde dişliler normal iken %20 -22 diye okumuştum bir kıyaslamada
Selamlar
Heyecan ile bekliyorum.
Hario ve porlexlerde dişliler normal iken %20 -22 diye okumuştum bir kıyaslamada
Selamlar
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Elbette her şeyin bir kullanım ömrü var. Meblağ yüksek olunca bunları biraz daha fazla düşünüyoruz. Rasyonel bir veri olsa bununla ilgili (atıyorum günlük 20gr öğütüm ile 5 yıl garanti vb..) daha güzel olurdu. Bunu da zaman gösterecek sanırım. Gerçi kur bu kadar yüksek olmasa satışını 4,5 e katlamıştı bile... Neyse, benim de amacım ürünü kötülemek değil aklıma geldi sordum. Alete içim gidiyor zaten.
Elbette her şeyin bir kullanım ömrü var. Meblağ yüksek olunca bunları biraz daha fazla düşünüyoruz. Rasyonel bir veri olsa bununla ilgili (atıyorum günlük 20gr öğütüm ile 5 yıl garanti vb..) daha güzel olurdu. Bunu da zaman gösterecek sanırım. Gerçi kur bu kadar yüksek olmasa satışını 4,5 e katlamıştı bile... Neyse, benim de amacım ürünü kötülemek değil aklıma geldi sordum. Alete içim gidiyor zaten.
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Hocam bahsettiğiniz karşılaştırma European Coffee Trip'in blogundaki karşılaştırma sanırım. Orada muhtemelen 200-250 mikronluk bir elek kullanıyorlar, bendeki 450 mikron civarında bir elek. İkinci olarak onların kullandığı ürün MII, şu an piyasada MIII var yani muhtemelen onların elekleriyle yeni bir eleme yapsak çok daha az toz çıkar. Son olarak onların elindeki değirmenler çok yeni. Seramik öğütücülerin çıkarttığı toz miktarı 1-2 ay içerisinde 2ye katlanıyor. Bu yüzden %20-22 bana çok sağlıklı gelmedi.
Hocam bahsettiğiniz karşılaştırma European Coffee Trip'in blogundaki karşılaştırma sanırım. Orada muhtemelen 200-250 mikronluk bir elek kullanıyorlar, bendeki 450 mikron civarında bir elek. İkinci olarak onların kullandığı ürün MII, şu an piyasada MIII var yani muhtemelen onların elekleriyle yeni bir eleme yapsak çok daha az toz çıkar. Son olarak onların elindeki değirmenler çok yeni. Seramik öğütücülerin çıkarttığı toz miktarı 1-2 ay içerisinde 2ye katlanıyor. Bu yüzden %20-22 bana çok sağlıklı gelmedi.
drhasan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 10 Eki 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Değirmenle ilgili şöyle bir uyarı görmüştüm [MENTION=1330]ekremk[/MENTION] hocam geçmiş olsun
Değirmenle ilgili şöyle bir uyarı görmüştüm [MENTION=1330]ekremk[/MENTION] hocam geçmiş olsun
aedemirci
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Eki 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Tartışmalara destek vermek adına az önce Hario Skerton ile 6. dişli ayarında 16 gr. Ethiopia Adado Shara öğüttüm. Migros'tan aldığım elek ile 4-5 dk. eleme yaptım. Elek altında kalan miktar 3.3 gr. oldu. Bu da tam olarak %20-21'lik bir kayıp demek. Fenaymış [emoji4]
Sent from my iPhone using Tapatalk
Tartışmalara destek vermek adına az önce Hario Skerton ile 6. dişli ayarında 16 gr. Ethiopia Adado Shara öğüttüm. Migros'tan aldığım elek ile 4-5 dk. eleme yaptım. Elek altında kalan miktar 3.3 gr. oldu. Bu da tam olarak %20-21'lik bir kayıp demek. Fenaymış [emoji4]
Sent from my iPhone using Tapatalk
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Hocam skerton ile mini ayar mekanizması farklı olduğu için soruyorum 6. dişli hangi yöntem için ideal?
Hocam skerton ile mini ayar mekanizması farklı olduğu için soruyorum 6. dişli hangi yöntem için ideal?
aedemirci
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Eki 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
V60 için kullanıyorum. Eskiden 5 kullanıyordum ama 6 daha uygun gibi gelmişti. Fakat bugün eleme yaptıktan sonra yaptığım demlemede akışın istediğimden biraz hızlı olduğunu gördüm. Bu nedenle elek kullandığım durumlarda tekrar 5'e çekebilirim.
Sent from my iPhone using Tapatalk
V60 için kullanıyorum. Eskiden 5 kullanıyordum ama 6 daha uygun gibi gelmişti. Fakat bugün eleme yaptıktan sonra yaptığım demlemede akışın istediğimden biraz hızlı olduğunu gördüm. Bu nedenle elek kullandığım durumlarda tekrar 5'e çekebilirim.
Sent from my iPhone using Tapatalk
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Comandante C40 Nitro Blade
Performans sınıfında iyi aslında. Benim mini mill 30 gramdan v60 ayarında 30 gramda en iyi ihtimalle 12 - 13 gram toz bırakıyordu. İlk aldığımda 20 de 4 gramdı. Elinde paralansın derler ya cidden öyle oldu. Yabancı forumlarda skertonun daha uzun ömürlü olduğu geçiyordu.
Performans sınıfında iyi aslında. Benim mini mill 30 gramdan v60 ayarında 30 gramda en iyi ihtimalle 12 - 13 gram toz bırakıyordu. İlk aldığımda 20 de 4 gramdı. Elinde paralansın derler ya cidden öyle oldu. Yabancı forumlarda skertonun daha uzun ömürlü olduğu geçiyordu.