Arnica Mısırmatik Plus

tolgagungor

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Mar 2015
Arkadaşlar merhaba uzun süredir kahveye olan merakımın eksik olan tarafı kahve kavurmaya başlamayı düşünüyordum kendime bir Arnica edindim biraz okuduğum yapanlardan duyduğum kadarıyla kavurmaya başladım sonuç olarak 6-7 dakikada yanık bir kahve yanmadan kapatınca da neredeyse bütün çekirdekler yeşil kalıyor
Sizden isteğim eğer varsa bu makina ile kahve kavuran bana nasıl bir modifikasyon gerekir söyleyebilir mi ? Teşekkürler
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Arkadaşlar merhaba uzun süredir kahveye olan merakımın eksik olan tarafı kahve kavurmaya başlamayı düşünüyordum kendime bir Arnica edindim biraz okuduğum yapanlardan duyduğum kadarıyla kavurmaya başladım sonuç olarak 6-7 dakikada yanık bir kahve yanmadan kapatınca da neredeyse bütün çekirdekler yeşil kalıyor
Sizden isteğim eğer varsa bu makina ile kahve kavuran bana nasıl bir modifikasyon gerekir söyleyebilir mi ? Teşekkürler

Merhaba,
Öncelikle makinanız kaç watt? Düşük bir güçteyse düzgün kavurmuyor olabilir. Modifikasyonlara gelelim.
Öncelikle faq ve resistansı ayrı düğmeler ile çalıştırmanız lazım. (kavurma bitince soğutma yapabilmek için.) bunun dışında fan hızı ve resistansın gücünü kontrol etmek için 2 dimmer devresi ekleyebilirsiniz. İyi bir thermocouple alıp çekirdeklere değecek şekilde monte edebilir ısıyıda bu sayede görebilirsiniz.
Kolay gelsin şimdiden.
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Merhaba,
Öncelikle makinanız kaç watt? Düşük bir güçteyse düzgün kavurmuyor olabilir. Modifikasyonlara gelelim.
Öncelikle faq ve resistansı ayrı düğmeler ile çalıştırmanız lazım. (kavurma bitince soğutma yapabilmek için.) bunun dışında fan hızı ve resistansın gücünü kontrol etmek için 2 dimmer devresi ekleyebilirsiniz. İyi bir thermocouple alıp çekirdeklere değecek şekilde monte edebilir ısıyıda bu sayede görebilirsiniz.
Kolay gelsin şimdiden.

arkadaşın bahsettiği model fanlı modellerden değil, düz bir zemin üzerinde bir tel ile döndürme sistemiyle çalışanlardan.
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

arkadaşın bahsettiği model fanlı modellerden değil, düz bir zemin üzerinde bir tel ile döndürme sistemiyle çalışanlardan.
Hmmm pek tavsiye etmiyorum o zaman :D bir arkadaşım kullanmıştı. Eşit kavrulma diye birşey yok kendisinde :D

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

deserthawk

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Ara 2015
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Üstad bunda olmaz bence bu iş. Ben mesela hususi olarak sinbonun modelini aldım bu iş için.
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Arkadaşlar merhaba uzun süredir kahveye olan merakımın eksik olan tarafı kahve kavurmaya başlamayı düşünüyordum kendime bir Arnica edindim biraz okuduğum yapanlardan duyduğum kadarıyla kavurmaya başladım sonuç olarak 6-7 dakikada yanık bir kahve yanmadan kapatınca da neredeyse bütün çekirdekler yeşil kalıyor
Sizden isteğim eğer varsa bu makina ile kahve kavuran bana nasıl bir modifikasyon gerekir söyleyebilir mi ? Teşekkürler

bildiğim kadarıyla bu tarz makineler kahve kavurmaya uygun değil. ancak 6-7 dakikada kahve yanıyorsa demek ki yanmadan önceki süreçte durdurabileceğiniz bir aralık var. tahminimce makinenin teli çekirdekleri yeterince döndürmüyor, kahveler kavrulmuyor ama çekirdeklerin dış yüzeyinde yanmalara sebep oluyor. böyleyse tele bir şeyler ekleyerek, tüm çekirdekleri döndürecek şekilde modifiye etmelisiniz.

eğer böyle değilse veya modifiye ettikten sonra görüntüye değil sese odaklanın. yeşil çekirdekler önce renk değiştirecek, sanki yanarmış gibi duman çıkaracak, ancak bunun sonucunda ilk çıtlama olacak. ses olarak aynı mısır patlama sesi gibi. görsel mantık açısından da mısıra benziyor. çekirdek içeriden çıtlıyor ve genişliyor, rengi tek renk halini alıyor. bundan sonra biraz daha beklediğinizde ikinci çıt gerçekleşecek. ikinci çıtta da çatapat gibi seri sesler duyacaksınız. normalde ideali bu ikinci çıtlamayı duyduktan bir süre sonra soğutmaya almaktır. ancak ev tipi kavurma çözümlerinde genelde ikinci çıt başlayınca ateşten almak daha iiyi sonuçlar ortaya çıkarıyor. bence ilk partiyi yakın, ikinci çıtın gerçekleşmesini, yanma süresini vs. gözlemleyin. bu arada bu söylediklerim ısının yeterli olması durumunda geçerli olacaktır. ısı yetersizse 1 saat de kavursanız bu kimyasal reaksiyonlar gerçekleşmez, çekirde kavrulmaz, pişer.
 

tolgagungor

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Mar 2015
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Makina 1000 Watt ortasında döndürme teli var bunun için Dinmmer bağlasam ve harici bir fan yapsam uygun olur mu acaba ?
 

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Makina 1000 Watt ortasında döndürme teli var bunun için Dinmmer bağlasam ve harici bir fan yapsam uygun olur mu acaba ?
Tel ile döndürme olayı gerçekten eşit kavrulma için yeterli değil. Birde çok yavaş dönüyor meret :D hızlandırılıp kolları değiştirilse bir ihtimal.
 

tolgagungor

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Mar 2015
Cevap: Arnica Mısırmatik Plus

Yine en iyisi sinbo kullanıcam herhalde whirley popcorn tenceresi da bulamadım hiçbir yerde Yok
Teşekkürler cevaplarınız için
 
Üst