Yurtiçinde En Çok Memnun Kaldığınız Kavurucular

RedRightHand' Alıntı:

Son 1 yıldır milestones harici kahve almadım denebilir. Çok memnunum kavrum tutarlı, kahvelerin büyük çoğunluğunda demlemek kolay, tadım notları tutarlı büyük konuşmamakla beraber bir daha başka kavurucudan kahve alacağımı pek sanmıyorum

Genişletmek için tıkla ...

Benim de son alışverişimi gerçekleştirdiğim kavurucu. Gayet ilgili kahveyi gerçekten tutkuyla seven birisi gözlemlediğim kadarıyla

Kafein kültür
Milestones
Calibre
Depertmant
Ultra
Ve hiç ayrılmayan SB

Aldığım her kahveden verim alabildiğim tek yer Milestones

Niji
Noite

A4 , milestones, Coffeenutz, calibre , gordion
Niji genel olarak denediğim kavuruculardan bu yil memnunum keyifli geçiyor özellikle yarışma dönemi cok eğlenceli geçti

Olumsuzlara ilişkin başlık olmadığından ve olumsuzluk sebepleri göreceli olabileceğinden yanlış yönlendirme yapmamak adına doğrudan olumlu olanları yazmayı uygun gördüm. Çekirdek kalitesi ve homojen kavrum olarak;

Kungpow (şu aralar liberica serisi yıkılıyor, daimi kısma geçti)
Montag (yıllardır daimi, diğer kavurucular genelde deneme amaçlı)

Daha çok denediğim yer var ama belirli bir tutarlılık yakalayanları buraya yazmayı uygun gördüm. Bir iki kere denediğim yerleri yazmadım.

oldschool roastery'e de bi bakmanızı tavsiye derim. Ankara merkezli bir kavurucu, daha kötü kahvelerini içmedim.

spada
incommon
coffee project
prabador collectiva

Montag
Tetra
Good coffee
Niji

chaturanga' Alıntı:

Calibre, Niji her ikisinin sadece kavrumları değil çekirdeklerindeki kırık ya da deforme çekirdek oranı yok denecek kadar az, bu dikkatimi çeken bir husus.. Çekirdeklere şöyle bir bakınca homojenlik daha fazla.

Gözüm kapalı şekilde ikisinden de alırım.

Gözüm açık olarak ise Sanalbaharat'tan (f/p olduğu için) tekrar alabilirim kavrum ne çıkarsa bahtıma deyip

Genişletmek için tıkla ...

Calibre ve Niji'ye ek olarak, The Roast Room'da en iyiler listeme girdi.

Niji benim için vazgeçilmezlerden birisi damak zevkime hitap eden çoğu kahveyi burada buluyorum. Yarışma düzeyi kahvelerinden her zaman keyif duydum denemeden geçerseniz pişman olursunuz diyebilirim

WAYTA yi büyük harflerle yazıyorum . Listeme eskeldim

toy01' Alıntı:

A4 , milestones, Coffeenutz, calibre , gordion
Niji genel olarak denediğim kavuruculardan bu yil memnunum keyifli geçiyor özellikle yarışma dönemi cok eğlenceli geçti

Genişletmek için tıkla ...

WAYTA COFFEEYI büyük harflerle listeye ekliyorum.

Wayta coffee diyorum bende hem fiyat hem perfermans müg

A4 kahve şu sıralar favorim.

Wayta,

Deneyip beğenmediğim kahveleri yok,demleme reçeteleri genelde keyifli sonuçlar veriyor,paketlerde kırık,tozlu veya kavurma hatalı (çok kavrulmuş,az kavrulmuş vs) hiç çıkmadı,

Kişisel tadım zevki doğrultusunda ufak tefek oynamalar daha da keyifli hale getiriyor.

Ayrıca Petra son dönem iki kahvesi ile favorilerim arasında

Tone çok başarılı, yakın zamanda denedim.

wayta rockz

1978 Coffee ( la loma ve özellikle el mirador beni benden alıyor)
Probador Colectiva da yerinde içtiğim kahveleri fena değil

Bakırköy meydana çok yakın konumdaki "Cho roastery" den oldukça memnunum. Kahve seçkileri çok iyi ve 250 gr paketler haricinde 100 gr lık premium teneke kutuları, profesyonel etiketlemeleri ile koleksiyonluk birer parça gibi. Seçkide en çok beğendiklerim şu kahveler oldu.

Etiyopya gara agena
Brezilya santuario sul starmaya
Kolombiya nasa wex
Kosta rika finca tonita red caturra
Kolombiya Rodrigo sanchez Coconat lemonade
Kolombiya Rodrigo sanchez nectar citrillius

Diğer kahveleri de gayet güzel son olarak

Kolombiya Julio sezar madrid Nitro washed
Kolombiya Eduardo armero martinez La argentina

İsimli kahveler de geçen hafta seçkide yerlerini aldılar.

Ara sokakta, sessiz sakin, küçük ve sıcak bir dükkan. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayıp kahvelere bir göz atın. Ayrıca kahveleri direkt pour over ve espresso olarak da yerinde deneyimleyebilirsiniz. İşletmecisi ve çalışanları çok cana yakın ve bilgililer. İstanbul dışındaki arkadaşlar direkt Web sitesi üzerinden sipariş geçebilirler.

Yanlış anlaşılmamak adına, işletmeyle hiç bir bağım yoktur. Reklam amaçlı da yazmıyorum. Bakırköy civarında böyle bir mekan arayan arkadaşlara bir alternatif sunmak istedim. Zira ben de İnternet üzerinden arama yaparak keşfettim kendilerini. Şimdi ise boş vakitlerimin mekanı oldu.