V60 Hakkında

'V60' forumunda atoprak tarafından 7 Oca 2018 tarihinde açılan konu

  1. atoprak

    atoprak Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba, tavsiye için teşekkürler...
    özellikle termometreli demliğe bayıldım...
     
    Cakirilekahve bunu beğendi.
  2. Leony510

    Leony510 Isınmaya Başlayan Üye

    Merhabalar.
    Daha önce bu tıkla siteden alışveriş yapan oldu mu?
    Ürünün fiyatı çok uygun geldi. Güvenilir bir site midir?
     
  3. Enhedu

    Enhedu Aktif Üye

    Siteyi bilmiyorum ama büyük ihtimalle ya plastiktir ya da çakma muadil üründür. Orijinal seramik hario dripperlar 120-130 tl civarında.
     
  4. hacitalha

    hacitalha Aktif Üye

    Merhaba arkadaşlar. V60 demleme süresiyle ilgili bir şey sormak istiyorum.

    Ön demleme (blooming) süresine A diyelim
    Suyu döktüğümüz kısım da B olsun
    Suyu dökmeyi bitirdikten sonra dripperda kalan suyun dökülmesi ise C

    Süremiz toplam 2,5-3 dakika arası olması gerekiyor. Peki burada kast edilen hangi kısım. Benim anladığım B+C'nin toplam 2,5-3 dk arası olması gerektiği

    Bir de akış hakkında farklı yöntemler var.
    Bir videoda adam suyu dripperın belli bir seviyesine getiriyor. Ardından kesintisiz ve yavaş bir şekilde dökerek hep o seviyede kalmasını sağlıyor.
    Bazıları ise döktükten sonra biraz bekliyor. Su azaldıktan sonra girdap yapa yapa döküyor. Hangisi doğru?
     
  5. kahve

    kahve Isınmaya Başlayan Üye

    A+B+C hepsi dahil. Dökme ile ilgili bir çok yöntem var. Kimi bloomingden sonra bir defada kimi 5,6 defada siz kendi damak zevkinize uygun olanı bulun en güzeli.
     
    hacitalha bunu beğendi.
  6. hacitalha

    hacitalha Aktif Üye

    25 gram kahve 360 gram su ile

    A 30 saniye
    B 90 saniye
    C 30 saniye
    toplam 2,5 dakika sürüyor

    sizce iyi bir süre mi
     
  7. blackeagle17

    blackeagle17 Isınmaya Başlayan Üye

    Sanırım bloomingden sonraki suyu tek parçada döküyorsunuz. Yanlış değil ama bir kaç sefere bölerekte dökebilirsiniz. Kutsuya tekniğini izlemenizi öneririm youtubeda. Örneğin ben 360 ml su dökeceksem 40 ml blooming için, sonra 60 ml sonra 100 ml sonra 160 ml gibi tercih edebilirim. Aralarda biraz bekleyerek.Her kahvede değişse de 2.5 dk iyi bir süre. Zamanla değişik döküm oranlarında değişik lezzetler yakalanabiliyor.