Alınık Delonghi kg79

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
Merhaba. Biliyorsunuzdur ama elek altı ile türk kahvesi gayet güzel oluyor. Elek altını hiç çöpe atmadım bugüne kadar. Birde aynı kahveyi farklı yöntemlerle karşılaştırmak eğlenceli oluyor.
.

Fitre olarak kullandığım ve hiç beğenmediğim bir kahveyi; (Etiyopya Sundried Yirgacheffe) dün espresso olarak deneyeyim dedim.

Hem de elemeden ve (kedimiz yüzünden tamp yapmadan) aklım uçtu, yani son zamanlarda içtiğim en iyi espresso diyebilirim.

Yani evet kahve ve deneme ayrılmaz ikili, ancak hem lotlar, hem de kavurucular, hem hasat zamanları, sizin saklama yöntemleriniz, kullandığımız öğütücülerin özellikleri, elenip elenmediği, kullandığımız sular, derken o kadar büyük farklılıklar oluyor ki?

İşin sonunda bir standart yapma şansınız kalmıyor.

Ancak içinde bulunduğumuz coğrafyada kahve o kadar pahalı ki;

Bu yüzden bende atmayıp, Türk kahvesine katıyorum. (Gerçi kahveyi ben içmiyorum ama içenler daha çok beğeniyorlar. Rio Minas'a can geliyor sanırım.

:D :D :D
 

karabelen

Yusuf Karabelen
Katılım
12 Şub 2016
Üst