Termos Icine Hangi Kahve Koyulur?

'Kahve Nasıl Yapılır ?' forumunda mustafa00 tarafından 28 Ara 2018 tarihinde açılan konu

  1. mustafa00

    mustafa00 Yeni Üye

    yasim kucuk. öğrenciyim. bu yuzden kahve icin cok fazla malzeme alamiyorum. sabah derslerinde kahve icmek hosuma gidiyor. termos alma planim var. termos aldiktan sonra icine ne tip kahve koymaliyim? makine olmadan kolay yapılabilecek bir seyler var mi? sabah sadece nescafe içtiğim icin (2 si 1 arada) her tur kahve güzel gelebilir .
     
  2. sdcvn

    sdcvn Aktif Üye

    kahve bayatlar..En güzeli sıcak suyu termosa koyup su olarak kullanmak..Hazır kahveler tavsiye edilmemekle beraber, ders ortamında nescafe veya jacop Monarch gibi tek kullanımlık paketler kullanılabilir..
     
  3. mustafa00

    mustafa00 Yeni Üye

    evde bir termos bardak buldum. french press ile filtre kahve yaptıklarını gördüm. tadının o kadar iyi olmayacağını biliyorum ama idare etmez mi sizce?
     
  4. JeanValjean

    JeanValjean Isınmaya Başlayan Üye

    French presle kahveyi hazırlayıp,kağıt filtreyle termosa süzdürürsün.
     
  5. Gkbrk

    Gkbrk Yeni Üye

    Çok mükemmeliyetçi olmadığın sürece veya kahve gurusu olmadığın sürece bence olur. Bende öğrencilik yaptığım süre zarfında amfide ders dinlerken kahve içmeyi severdim. Sıcak su alıp okulda vs. de kahve demlemenin çok da pratik olmadığını ve de taze çekilmiş çekirdekten yapılmış sıradan bir filtre kahvenin bile 2 si 1 aradadan iyi olduğunu düşündüğüm için bana göre yeterli olur. Bir french press al ve bir yerden başla.
     
    ozgur bunu beğendi.
  6. myso

    myso Aktif Üye

    Öncelikle hoşgeldin,
    French press iyi bir demleme yöntemidir. (Parantez: kahve kavuruculari kavurduklari kahveleri değerlendirmek için french press'e benzer bir yöntem kullanirlar.) Özellikle çok az masrafla çok iyi bir kahve hazırlayabilirsin.

    İhtiyacın olanlar:

    Değirmen: sözen marka süper model el değirmeni. forumda ikinci el başlığında 85tlye satılıyor. http://www.kahveler.net/kahve/3785-3-dalga-kahve-demleme-ekipmanlari.html/

    Ağızlı cam bardak/ölçü kabı: örnek olması için ikea'da satilan cam ölçme kabının linki: https://m.ikea.com.tr/urun-katalogu...lik-aksesuarlari/80323303/vardagen-olcek.aspx
    İlla Ikea olmak zorunda değil, bardak formunda (french press demliği formunda) kulplu ya da kulpsuz fakat kahveyi kolaylıkla dokmeni sağlayacak ağzı bulunan herhangi bir kap işini görür. Ben 250ml kulpsuz olanı kullanıyorum.

    Süzgeç cay filtresi: Çok ince örülmüş olması gerekli. Ben AliExpress'ten şunu aldım memnunum: https://s.click.aliexpress.com/e/q4NnOYs
    Bu filtre bütün french press filtrelerinden daha incedir. Fiyatı da 7.5 TL. Ikea ölçü kabiyla birlikte düşünürsen 27.5 TL'ye french press.

    Tartı: evde 1gr ölçen tartı varsa işini görür. Evde tartı yoksa o da 42 TL civarına satılıyor. Her mutfağın ihtiyaci bir tartı. http://s.click.aliexpress.com/e/bPqSr2bm
    But tartinin aynisi Hepsiburada n11.com'da da aynı fiyata bulabilirsin.
    Tartıyı termometre olarak da kullanabilirsin. Örneğin kirikkale ortalama 750m yükseltiye sahip. Su her 150m yükseltiye 0.5 °C daha az sıcaklıkta kaynar. 750m'de 97.5°C'de kaynayacagi için buz dolabındaki 4°C 100g su ile kaynayan 97.5°C'deki 100g suyu karıştırırsan 51°C su elde edersin. Kahve demlemek için 80 derece ile 95 derece arasında su kullanılıyor.

    Yeni termos almak istersen içi cam ya da seramik kaplı olanlar kahve ve çay taşımak için en iyi olanlar. Metal olanlarda en pahalı markalarda dahi acılık yapabiliyor.

    Bunun dışında bir de taze kahve kullanırsan en iyi sonucu alirsin. O da burada: http://www.kahveler.net/ONLINE-KAHVE-SATIS-SITELERI/

    Benim french press ve çay demlemek için kullandığım ikilinin fotoğrafını ekliyorum. Cam bardak Pyrex marka 5.29€ filtre 1.19€. toplam yaklasik 40 TL.
     

    Ekli dosyalar:

    Son düzenleme: 29 Ara 2018
  7. sdcvn

    sdcvn Aktif Üye

    Arkadaşlar, okulda kahve içmekten bahsediyor arkadaşımız? Kahve ekipmanını okula götüreneyeceğine göre eli mahkum ya hazır kahve içecek, ya evde hazırlayıp termosa koyacak ki bayatlar acılaşır..her durumda da taze kahvenin tadı olmaz.
    Kötünün iyisi tavsiyeler daha iyi gibi
     
  8. kahveadam

    kahveadam Yeni Üye

    Nescafe kahve yerine french press alıp kahve demlemek çok daha kaliteli ve lezzetlidir. Termosa kahve konulup sonra içilmesine karşı olsamda öğrenciyken bende çok yapardım oyüzden sana tavsiyem asya pasifik yada esspresso blend kahveler yani taban tadı toprak ve is olan kahveler. Çok aromalı olmazdığı ve dark çekirdekler olduğu için termosta daha az bozunuma uğrar. Tavsiyem ise Sumatra çekirdekleri beğenmezsen ise Aristocrat derim.
     
    Moderatör tarafından düzenlendi: 5 Oca 2019
  9. suatyel

    suatyel Isınmaya Başlayan Üye

    termos bardakta sicak su icine V60 filtre kagidinn icine koydugun kahveyi yerlestir ve demlensin. yaklasik 4dk sonra cikar. en azindan taze kahve icmis olursun. tasiman gereken termos bardak v60 filtre kagit ve kahve.( V60 filtre kagidinin termos bardakta durdugunu iyice bardak tabanina gitmedigini varsaydim)
     
    kahveadam bunu beğendi.
  10. kahveadam

    kahveadam Yeni Üye

    Mantıklı bi çözüm termos tabanına inmemesi için huni kullanılabilir.
     
    suatyel bunu beğendi.
  11. suatyel

    suatyel Isınmaya Başlayan Üye

    bu sefer de ekstra olarak huni tasimasi gerekiyor. soylede olabilir V60 filtre kagidinin icinde kahve koyduktan sonra evde cikmadan once baglayabilir. sallama cay gibi atip icinde batsa bile cekip alabilir.
     
  12. sdcvn

    sdcvn Aktif Üye