V60 Demlenmiş Asiditeli Çekirdeğin Yanına...

'Yanında Ne Gider ?' forumunda arikan001 tarafından 23 Ağu 2019 tarihinde açılan konu

  1. arikan001

    arikan001 Isınmaya Başlayan Üye

    Selam, v60 yöntemiyle tükettiğim, asiditesi yüksek kahvelerin yanında, çiğ yer fıstığı çok iyi gidiyor. Şekerle aram pek olmadığı için çikolata filan sevmiyorum kahvenin yanında. Zaten kahvenin tadını da bastırıyor. Gerçi onun da seveni var, zevkler tartışılmaz nihayetinde.

    Spordan önce büyük bir bardak kahveyle beraber bir avuç çiğ yer fıstığının tadına doyamıyorum. Kahve aromalarını daha ön plana çıkaran bir deneyim oluyor. İlgili forumdaşlara öneririm. Belki sizler de seversiniz. Sevmeyenler de olabilir onlar da kızmasın. Yeni bir şey denemiş oldular sonuçta :)
     
    bigvocate bunu beğendi.
  2. teomandemirhan

    teomandemirhan Aktif Üye

    Metro Market’te satılan kurabiyeleri çok seviyorum. Biscoff vs. de çok iyi, ama pahalı buna göre.

    Asiditesi yüksek kahveler bir tık daha zararlı olduğu için tercih de etmemeye çalışıyorum açıkçası. Gövdeli kahvelerde ve topraksı tatlarda şekerli bir şeyler güzel gidiyor :)


    55E0BDA3-9C9E-4781-9D8D-D3FFF894BC47.jpeg
     
  3. arikan001

    arikan001 Isınmaya Başlayan Üye

    Zararlı mı oluyor yüksek asidite
     
  4. teomandemirhan

    teomandemirhan Aktif Üye

    Kanın bazik olması sebebiyle asiditenin zararları hakkında bir şey okumuştum da, büyük zararı var mıdır bilemiyorum hocam
     
  5. arikan001

    arikan001 Isınmaya Başlayan Üye

    Soda nötrler diyelim o vakit :)
     
  6. kahve

    kahve Isınmaya Başlayan Üye

    Domates suyu ph 3, portakal suyu 4, kahve 5 ph değerlerine. Bunlar arasında kahve en az asit olan oluyor bu durumda. Bir de asidite yi ph değerinden ziyade kahve tadiminda Keskin tatların değeri olarak algılıyordum. Meyve tadlari geliyorsa asitditesi yüksek gibi. Ph ölçümde daha mı düşük çıkıyor bu kahvelerin ph değeri.
     
    teomandemirhan bunu beğendi.
  7. freenautilus

    freenautilus Paylaşımcı Üye

    Yer fıstığı sevenler Tuğba kuruyemiş ürünü şekersiz fıstık ezmesini de sevebilir ;)
     
    jackjoker bunu beğendi.
  8. teomandemirhan

    teomandemirhan Aktif Üye

    Tabi ph skalasında az asidik, fakat dozaj olarak bakıldığında azımsanamayacak değerde hocam. Yani ne kadar doğrudur bilmiyorum ama, diş minesine de ayrı bir etkisi var diye duydum.

    Diş ve tıp doktoru arkadaşlar daha iyi bilir...
     
  9. arikan001

    arikan001 Isınmaya Başlayan Üye

    Kahve mide asidini artırıcı özelliğe sahip, onu biliyorum sadece. Yemeklerden sonra içilince rahatlatıcı etkisi var, aç karnına içilince ise uzun vadede mide tembelliği yaparak zarar veriyor. Ayrıca ekşilik asidite olduğu gibi, bildiğim kadarıyla acılık da asidik bir etki. Yani tada bakarak değil de, genel olarak kahvenin aç karnına tüketilmemesi gerektiğini söylemek lazım. Yemekten bir iki saat sonra yer fıstığıyla güzel gidiyor işte özetle :)
     
    teomandemirhan bunu beğendi.
  10. arikan001

    arikan001 Isınmaya Başlayan Üye

    Bazen evde fıstık ezmesi de yapıyorum. Gerçekten onunla da iyi gidiyor. Piyasadakiler genelde pahalı ve sağlıksız yağlar ekliyorlar. O yüzden kendim yapıyorum.
     
    freenautilus bunu beğendi.
  11. Alpha_Music

    Alpha_Music Isınmaya Başlayan Üye

    Güzel, nitelikli bir kahvenin yaninda bir seyler atistirmadan duramayacaksam biscotti tercih ediyorum.
     
  12. vetiverfan

    vetiverfan Yeni Üye

    Ben çayımsı, floral kahveleri üzümle özellikle siyah üzümle tüketmekten hoşlanıyorum. Birazcık mide yakıyor, reflü korkusu yaratıyor.:rolleyes:
     
  13. Digital

    Digital Yeni Üye

    En güzeli su :)
     
  14. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Filtre kahvede ara iki üç yudumda bir ağzı su ile çalkalamak su içmek iyi oluyor.Kahve tadı daha iyi oturuyor.
    Ama espresso ile kavrulmuş badem iyi gidiyor nedense.Tatlı şeyler kahve ile iyi gitmiyor bence.Kahve tadını bastırıyor.